Ainia aborda en una jornada las claves para "mejorar la posición de las empresas alimentarias"

Así, los expertos de Ainia abordaron asuntos como los nuevos escenarios y las nuevas estrategias en innovación y desarrollo tecnológico como clave en el valor de las empresas; las oportunidades de financiación de la I+D+i; las estrategias para adelantarse al mercado; la legislación que viene y sus obligaciones, y las tendencias del nuevo consumidor ante una situación de postcrisis. Dentro de esta sesión, el centro tecnológico organizó una actividad paralela denominada 'Rincón del experto', dirigida a atender de forma individualizada aquellas cuestiones prácticas relativas a los temas que interesen a los asistentes.

El mercado alimentario se encuentra en un momento de adaptación a un entorno complejo y cambiante debido a factores como la nueva legislación alimentaria; el cambio de tendencia en el consumo; el aumento de la competencia; los factores de la innovación como pilar para adaptarse a la demanda de la sociedad o las estrategias de desarrollo tecnológico.

El panel de expertos de Ainia que participó en las jornadas estuvo formado por el director de I+D+i, Miguel Blasco; del departamento de Transferencia de Tecnología, Belén Baviera; el director de Gestión de Ainia, Javier Llusar; el jefe del Departamento de Legislación, José María Ferrer; el jefe del Departamento de Nuevos Productos, José Enrique Carreres; el jefe del Departamento de Transferencia del Conocimiento, Julio Carreres; y el gerente de Consumlab, primer centro español de estudios de comportamiento del consumidor y análisis de sus preferencias, Miguel Quetglas.