Un total de 38 quesos compiten en el concurso de Idiazabal de Bergara (Guipúzcoa)
Redacción oviespana.com11/09/2015
Los quesos con la Denominación de Origen Idiazabal son los auténticos reyes de la Feria de San Martín, que transforma la plaza de Bergara (Guipúzcoa) en un gran mercado, con un concurso del producto obtenido con la leche cruda de las ovejas de raza Latxa, según publica Diario Vasco.
Son 38 los quesos inscritos para esta edición de la feria. El concurso de quesos se ha ganado un prestigio entre los productores, y en la lista de preinscritos se encuentra el ganador del pasado miércoles en Ordizia: Quesería Ipiñaburu.
