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Acriflor finaliza el año de la celebración de su 25 aniversario como asociación

21/12/2022

La Asociación Nacional de Criadores de Ganado Caprino de Raza Florida (Acriflor) celebró su 25 aniversario en el Hotel Alcázar de la Reina de Carmona (Sevilla) con un encuentro entre sus ganaderos, así como técnicos, científicos y personas de la administración que han estado implicados a lo largo de este periodo en el desarrollo de la raza Florida y su asociación de ganaderos.

Tras 25 años de la constitución de Acriflor, la asociación celebró que la raza Florida se haya convertido en una raza autóctona referente de la producción lechera caprina nacional, gracias al trabajo y visión de todos los que la conforman.
Vista general del acto de celebración del 25 aniversario de Acriflor
Vista general del acto de celebración del 25 aniversario de Acriflor.

Al evento acudieron cerca de 150 personas y comenzó con una emotiva exposición ofrecida por Manuel Sánchez Rodríguez, en la que contó la intrahistoria y circunstancias que hicieron posible que en los años 80 y 90 del pasado siglo se definiera, seleccionara y reconociera a la raza, a partir de una pequeña población, prácticamente residual, de animales existentes en la comarca de la Vega del Guadalquivir de Sevilla. Todo ello gracias al impulso y tesón de varias personas que idearon e iniciaron este proyecto, como Manuel Rodríguez Díaz, ganadero y entonces alcalde de Villaverde del Rio; Felipe García Chaparro, entonces diputado provincial de Agricultura; y su propio padre, el veterinario y zootecnista José Antonio Sánchez Romero, y que contaron con el apoyo de instituciones como la Diputación de Sevilla y, posteriormente, la Diputación de Córdoba y la Universidad de Córdoba. Trabajos que se prolongaron durante casi 20 años y que sentaron las bases de lo que hoy en día constituye la raza Florida.

Posteriormente, tuvo lugar la proyección de un entrañable vídeo conmemorativo, en el que se pudieron visualizar imágenes de la trayectoria de Acriflor, a partir de los ganaderos y técnicos que la han conformado durante estos años.

Entrega del reconocimiento a Manuel Sánchez
Entrega del reconocimiento a Manuel Sánchez.
Por último, se llevó a cabo una entrega de reconocimientos a las distintas entidades y personas vinculadas estrechamente con la asociación y que han trabajado para su desarrollo y consolidación; empezando por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y siguiendo con la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía, la Consejería de Medio Ambiente y Rural, Políticas Agrarias y Territorio de la Junta de Extremadura; así como los inspectores que ha tenido la raza, los directores del programa de mejora, los secretarios ejecutivos, los ganaderos clave para la consolidación de la raza, como por ejemplo, la ganadería más veterana para la familia García-Donas Gabaldón y al propio presidente de la asociación, José García Carrasco. Por último, se brindaron unos reconocimiento especiales y muy emotivos a las figuras de Manuel Rodríguez Díaz y José Antonio Sánchez Romero, como fundadores de la raza, y a Manuel Sánchez Rodríguez, por recoger el testigo, consolidando la raza y abrir el camino a tantos ganaderos, técnicos y estudiantes en el sector caprino.
Cena de confraternización
Cena de confraternización.
La gala continuó con una copa de bienvenida acompañada de una degustación de quesos elaborados por los ganaderos y queseros de Acriflor acogidos al logo Raza Autóctona 100% Florida, para terminar con una agradable cena de confraternización.

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