Cabra Palmera triunfa en la Feria de Ganado y el Concurso de Quesos de Puntallana
La localidad de Puntallana, en la isla de La Palma, acogió el pasado 18 de junio la XV Feria de Ganado y el VII Concurso Insular de Quesos de San Juan de Puntallana. En ambos eventos, los ganaderos y queseros de la Asociación de Criadores de Cabras de Raza Palmera estuvieron presentes con ejemplares de esta raza autóctona en peligro de extinción y con sus quesos que concursaron en diferentes categorías.
La Asociación de Criadores de Cabras de raza Palmera quiere transmitir su más sincera felicitación a todos los queseros y criadores de la asociación que han sido premiados en estos certámenes. “Gracias a su esfuerzo y tesón, hacen posible la conservación de la Cabra Palmera (muchos de ellos amparados bajo la denominación de origen Queso Palmero) y elaboran estos quesos artesanos y singulares de La Palma que no dejan de sumar reconocimientos y premios”, señala la asociación.
Queso de Cabra Fresco
- Medalla de Oro. Regino Ibarria Molina. Ciudad Vieja.
- Medalla de Plata. José Miguel Martín Pérez. La Rehoya.
- Medalla de Bronce. Álvaro Marichal Pérez. Quesos Almape.
- Distinción Especial. Juan Antonio Hernández Ibarria. El Topo.
Queso de Cabra Tierno
- Medalla de Oro. Brenda Pérez Concepción. Los Tumbitos. DOP Queso Palmero.
- Medalla de Plata. José Miguel Martín Pérez. Los Barbusanos. DOP Queso Palmero.
- Medalla de Bronce. Ana Laura González Díaz. Quesos Jedey.
- Distinción Especial. Juan Vicente Rodríguez Zerpa. Las Lameras. DOP Queso Palmero.
- Distinción Especial. Carmen Nieves Carmona Fernández. Quesos El Valle. DOP Queso Palmero.
Queso de Cabra Semicurado
- Medalla de Oro. Carmen Nieves Carmona Fernández. Quesos El Valle. DOP Queso Palmero.
- Medalla de Plata. Ana Laura González Díaz. Quesos Jedey.
- Medalla de Bronce. Juan Antonio Hernández Ibarria. El Topo.
- Distinción Especial. Brenda Pérez Concepción. Los Tumbitos. DOP Queso Palmero.
- Distinción Especial. Juan Vicente Rodríguez Zerpa. Las Lameras. DOP Queso Palmero.
Queso de Cabra Curado
- Medalla de Oro. José Miguel Martín Pérez. Los Barbusanos. DOP Queso Palmero.
- Medalla de Plata. Brenda Pérez Concepción. Los Tumbitos. DOP Queso Palmero.
- Medalla de Bronce. Ana Laura González Díaz. Quesos Jedey.
Otras variedades y categorías
- Distinción Especial. Regino Ibarria Molina. Ciudad Vieja.
