Dcoop cierra 2018 con 47,4 millones de litros de leche de cabra y proyecta abrir su planta de Lebrija
La cooperativa Dcoop ha cerrado el ejercicio 2018 con un volumen total de producción de leche de cabra que se sitúa en 47,4 millones de litros de leche de cabra. Una pequeña parte de esa leche producida por las entidades que se agrupaban anteriormente en Procasur es transformada en queso por las pequeñas queserías que tienen alguna de sus cooperativas integrantes, mientras que el resto es comercializada en común.
En concreto, algo más de 20 millones de litros de leche son destinados anualmente a la alianza establecida por Dcoop con la cooperativa francesa Agrial. Esa cantidad de leche es recogida y concentrada en el centro con el que cuenta en la localidad malagueña de Antequera, mientras que su gran proyecto del año que ahora comienza es poner en marcha otro centro de similares características en la localidad sevillana de Lebrija.
Por otra parte, aunque desde Dcoop se asegura que cumplen con los requisitos establecidos por la legislación para convertirse en Organización de Productores de Leche (OPL), desde el gigante cooperativo no se tiene la intención de constituirse en esta figura, ya que no se observan ventajas en el modo de trabajar que ya tiene en la actualidad, que en la práctica es la comercialización en común y la negociación de precios de toda la leche de cabra producida en sus explotaciones y que no se dedica a la transformación en queso en las pequeñas plantas de sus cooperativas integrantes.
