Aumenta en un 7,4% el número de ganaderos de caprino que entregan leche a industrias

El número de ganaderos de caprino que entregan leche a industrias ha aumentado sensiblemente en el último año, según los datos de los informes sobre declaraciones obligatorias que realiza el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA). Así, se ha pasado de 4.775 productores en junio de 2014 a 5.127 ganaderos de caprino en el mismo mes del presente año, lo que significa un incremento porcentual del 7,4%. Andalucía, la máxima productora de leche de cabra a nivel nacional, es la que acoge prácticamente en solitario a ese gran volumen de ganaderos que entregan leche a las industrias. Así, esta comunidad autónoma ha pasado en este periodo de 2.248 a 2.667 productores en el citado periodo, por lo que aumenta un 18,6%. Respecto a otras zonas con un número significativo de productores de leche de cabra, también aumentan los ganaderos en Murcia (de 339 a 462). Sin embargo, se producen descensos en Castilla-La Mancha (de 712 a 659), Extremadura (de 558 a 471), Castilla y León (de 352 a 343) y Canarias (de 300 a 262).