La buena situación del mercado en el año pasado provocó un ascenso del 3,6% en el censo caprino
El censo de ganado caprino en España durante el año 2014 se incrementó en un 3,6%, al pasar de 2.609.989 a 2.704.229 animales, según muestran las Encuestas Ganaderas elaboradas por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
A pesar de este dato positivo, se produjo un descenso del 2,3% en las categorías de hembras en ordeño. Sin embargo, los aumentos de producen en otras categorías como en el de cabritas de reposición para las ganaderías, coincidiendo con un excelente momento en el precio de la leche de cabra, lo que animó a los productores a aumentar sus censos y sus producciones.