Florida encabeza el ranking de producción en caprino del Control Lechero de Castilla y León
Florida es la raza de caprino que tiene una mayor producción en el Control Lechero Oficial (CLO) que se realiza en el Centro Autonómico de Castilla y León, según los datos que recoge en su última memoria anual la Unión de Asociaciones Ganaderas de Castilla y León (UAGCYL), gerente del centro.
Se da la circunstancia de que esta memoria desglosa los datos entre las razas ‘Murciana’ y ‘Granadina’, dependiendo de si las explotaciones analizadas forman parte de ACRIMUR o de CAPRIGRAN.
A continuación, se recogen los datos medios de producción por lactación natural y lactación normalizada de esta comunidad autónoma en la que se controlan un total de 5.775 lactaciones de ganado caprino.
Lactación natural
- Florida. 799,70 kilos. 287,18 días.
- Granadina. 618,37 kilos. 282,45 días.
- Malagueña. 572,38 kilos. 276,57 días.
- Murciana. 521,37 kilos. 255,60 días.
- Guadarrama. 474,18 kilos. 261,17 días.
Lactación normalizada
- Florida. 521,35 kilos. Grasa: 4,73%. Proteína: 3,45%.
- Granadina. 393,63 kilos. Grasa: 5,16%. Proteína: 3,51%.
- Murciana. 367,31 kilos. Grasa: 4,98%. Proteína: 3,53%.
- Malagueña. 343,62 kilos. Grasa: 4,26%. Proteína: 3,58%.
- Guadarrama. 287,32 kilos. Grasa: 4,23%. Proteína: 3,58%.
