Los descensos de Castilla-La Mancha y Murcia reducen la producción nacional de leche de cabra
La producción oficial de leche de cabra en España se sitúa en los dos primeros meses del año en un total de 67.861.300 litros , lo que significa un descenso porcentual del 5,3% frente a los 71.654.400 litros que se produjeron en enero y febrero de 2016, aunque se debe tener en cuenta que el pasado año fue bisiesto y hubo un día más de producción.
Así, los datos de entregas obligatorias que publica el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) indican un descenso en la producción del sector de leche de cabra, que había alcanzado niveles récord en los últimos años, espoleado por los buenos precios que se habían registrado durante los años 2014 y 2015 y que habían animado a los ganaderos a tener una mayor producción de leche para obtener una mayor rentabilidad por las altas cotizaciones que estaban recibiendo en aquellos momentos.
Entre las regiones más productoras de leche de cabra, Andalucía se mantiene en niveles similares (-1%), mientras que se producen notables descensos en Castilla-La Mancha (-15,8%) y en la Región de Murcia (-16,9%). De esta forma, estas dos comunidades autónomas se han convertido en las principales responsables de este descenso de producción respecto al año pasado.
