Los productores de la raza caprina Palmera protagonizan los premios del Concurso de Quesos de Puntallana
21/06/2021
La mañana del pasado sábado 19 de junio se celebró en la Casa de la Cultura la VII edición del Concurso Insular de Quesos San Juan de Puntallana. Este concurso es organizado por el Ayuntamiento de Puntallana, en la isla de La Palma.
El Comité de Cata en base a sus puntuaciones eligió a los vencedores. En la lista de los ganadores de ese año, todos los participantes pertenecen a la Asociación de Criadores de Cabras de Raza Palmera.
Mesa con variedades de los quesos participantes en la cata.
VII Concurso Insular de Quesos San Juan de Puntallana
Queso fresco de cabra:
- Medalla de Oro. La Rehoya. José Miguel Martín Pérez. Puntallana.
Queso tierno de cabra:
- Medalla de Oro. Doña Victoria. José Manuel Abreu Rodríguez. Puntallana.
- Medalla de Plata. La Rehoya. José Miguel Martín Pérez. Puntallana.
Queso semicurado de cabra:
- Medalla de Oro. Granja Los Tumbitos. Brenda Rodríguez Concepción. Barlovento.
- Medalla de Plata. Jedey. Ana Laura González Díaz. Los Llanos de Aridane.
Queso curado de cabra:
- Medalla de Oro. La Candilera. Moisés Carmona Fernández. Puntagorda.
Queso de Cañizo:
- Distinción Especial. El Trigal. Digna Guerra Hernández. Puntallana.
