Entrevista con Toni Zaragoza, director de interihotel
En el marco de interihotel 2025, que se celebrará del 21 al 23 de octubre en Fira de Barcelona Gran Vía, Toni Zaragoza, director de la feria, analiza el papel estratégico del baño dentro del diseño hotelero y cómo las soluciones de ‘wellness’ están transformando la experiencia del huésped. Tras el éxito de la edición anterior en Madrid, esta edición amplía su oferta con espacios experienciales, talleres prácticos, Concept Rooms y la participación de más de 300 marcas, consolidando el sector del baño como un eje fundamental para el confort, la sostenibilidad y la innovación en ‘hospitality’.
La edición de interihotel 2025 estrenará nuevas instalaciones en Barcelona. ¿Qué motivaciones han llevado a este traslado y qué novedades trae esta edición para los visitantes?
Hemos decidido trasladar Interior Hotel al recinto Gran Vía porque el crecimiento de la feria ha sido tan grande que el Centro de Convenciones Internacional de Barcelona ya no podía albergar a todas las marcas y visitantes. El nuevo espacio nos permite duplicar la superficie y ofrecer una experiencia más completa y cómoda, con recorridos mejor organizados y áreas específicas para talleres y conferencias. Además, hemos renovado la narrativa de la feria con un hilo conductor que llamamos ‘The Power of Encounters’, que refleja la capacidad del sector hospitality para conectar personas, proyectos y la cultura local. Este año hemos ampliado el Interior Living Lab incorporando un Craft Lab que pone en valor la artesanía y su integración con el entorno hotelero. También contaremos con Tom Dixon como keynote speaker para compartir sus conocimientos y experiencias, y presentaremos concept rooms innovadores, incluyendo un espacio outdoor de dos niveles con más de 50 marcas participantes, donde se integran soluciones de baño y wellness aplicadas a proyectos reales.
¿Cómo ha respondido el sector empresarial ante esta convocatoria y qué papel desempeñan las marcas expositoras dentro del ecosistema de interihotel?
La respuesta ha sido muy positiva y este año contaremos con aproximadamente 300 marcas expositoras, un 15% más que en la edición anterior, incluyendo unas 70 marcas internacionales. La feria atrae a un público altamente cualificado, compuesto por arquitectos, diseñadores, inversores y operadores hoteleros, y nos aseguramos de que todas las marcas participantes puedan ofrecer soluciones integrales para proyectos de gran escala. Para el sector del baño esto es muy importante porque permite a los visitantes encontrar todas las soluciones necesarias en un solo espacio, desde grifería y sanitarios hasta accesorios, mobiliario de baño y soluciones wellness, optimizando tiempo y facilitando la toma de decisiones en proyectos reales.
La presencia del equipamiento para el baño no ha dejado de incrementarse a lo largo de las ediciones.
El sector hotelero y de restauración atraviesa un momento muy activo. ¿Cómo se refleja esta dinamización en los nuevos proyectos y qué oportunidades ofrece a las empresas y profesionales que participan en la feria?
El sector hotelero ha recuperado su dinamismo y han entrado nuevos inversores que están adquiriendo y renovando establecimientos. Esto genera oportunidades reales para empresas de equipamiento de baño y wellness, ya que los hoteles buscan actualizar sus instalaciones con soluciones que ofrezcan confort, diseño y sostenibilidad. Los profesionales que visitan interihotel buscan inspiración y soluciones aplicables directamente en sus proyectos, por lo que la feria se convierte en un espacio clave para crear relaciones, conocer tendencias y descubrir innovaciones que marcarán el futuro del sector hospitality.
¿Cómo ha evolucionado la presencia del sector de equipamiento para el baño en la feria a lo largo de las últimas ediciones y qué relevancia tiene dentro del conjunto de la oferta?
La presencia del sector baño ha crecido de manera significativa y representa aproximadamente entre un 20 y un 25% de las marcas expositoras. Esto incluye tanto empresas especializadas en baño como aquellas que incluyen soluciones de este sector dentro de su oferta integral. Este crecimiento refleja la importancia del baño como un espacio clave dentro del diseño hotelero, no solo como lugar funcional, sino como entorno de bienestar y confort para los huéspedes. La feria permite ver cómo se integran los productos de baño en proyectos de interiorismo y cómo estas soluciones contribuyen a generar experiencias memorables para los usuarios. Además, contamos con Roca como ‘global sponsor’, lo que refuerza la presencia de uno de los grupos más relevantes a nivel internacional y subraya la apuesta de interihotel por la innovación, el diseño y la calidad en el sector del baño.
¿Qué tendencias y soluciones destacarán en esta edición?
Aunque no soy experto en tendencias, este año, el sector del baño estará muy ligado al wellness y a la experiencia del huésped. Se observarán soluciones que combinan neuroarquitectura, confort sensorial y sostenibilidad, aplicadas tanto a la habitación como al baño. Habrá materiales responsables, grifería innovadora, mobiliario funcional y tecnologías que facilitan la experiencia de bienestar, permitiendo transformar espacios convencionales en entornos que favorezcan la relajación y la desconexión. Además, los talleres y Concept Rooms permitirán a los profesionales experimentar con estas soluciones y comprender cómo aplicarlas de manera práctica en sus proyectos, asegurando que cada estancia del hotel se convierta en un espacio de bienestar integral.
¿Qué papel jugarán los espacios experienciales y los foros temáticos?
R. Los espacios experienciales son fundamentales para mostrar cómo el diseño del baño se integra en la experiencia del huésped. El ‘Well Spaces Forum’, por ejemplo, se centrará en la creación de entornos de bienestar que abarquen tanto la habitación como el baño, considerando confort, iluminación, materiales y tecnología. Los profesionales podrán aprender de manera práctica cómo aplicar estos criterios en sus proyectos, experimentando directamente con materiales, equipamiento y soluciones innovadoras. Además, se fomentará la interacción entre expositores, diseñadores y visitantes para generar nuevas ideas y oportunidades de colaboración dentro del sector hospitality.
¿Cómo se proyecta la evolución del sector dentro de la feria en próximos años?
La presencia del sector baño seguirá creciendo y consolidándose como un espacio central en el diseño hotelero, especialmente en lo que respecta a wellness y confort sensorial. La integración de nuevas tecnologías, materiales sostenibles y soluciones innovadoras permitirá transformar la habitación y el baño en entornos de bienestar integral. Cada edición refuerza la importancia del baño no solo como espacio funcional, sino como un elemento estratégico dentro del diseño de interiores, ofreciendo inspiración y soluciones prácticas a los profesionales que buscan crear experiencias memorables para los huéspedes.
Para finalizar, ¿qué objetivos estratégicos se ha marcado interihotel para esta edición 2025 en Barcelona?
Nuestro objetivo es consolidar interihotel como el evento líder en Europa en diseño de hoteles y restaurantes. Este reto lo hemos ido alcanzando con cada edición y hoy podemos afirmar que somos el evento más grande de este sector en el continente. Este año contamos con unas 300 marcas expositoras y esperamos superar los 12.000 asistentes profesionales, lo que representa un incremento del 20% respecto a la edición anterior. Además, queremos superar la cifra de 180 ponentes, asegurando conferencias, talleres y mesas redondas de máxima calidad. No buscamos únicamente llenar los pasillos, sino garantizar que el público asistente sea altamente cualificado, generando oportunidades reales de negocio y aprendizaje para todo el ecosistema, desde marcas y proveedores hasta arquitectos y diseñadores de interior.
Este año además hemos desarrollado un programa paralelo a la feria llamado InteriOff, que se celebra en Barcelona del 20 al 26 de octubre y que extiende la experiencia de interihotel a toda la ciudad. Dentro de este programa organizamos tres foros principales: el mencionado ‘Well Spaces Forum’, centrado en ‘wellness’ y neuroarquitectura; el ‘Future Living Forum’, enfocado en nuevos modelos de living como ‘co-living’, ‘flex-living’, ‘senior living’ o ‘student living’, con la participación de inversores, operadores y diseñadores; y un foro sobre Inteligencia Artificial aplicada al diseño de interiores, más reducido y con workshops prácticos.
Además, se realizarán visitas exclusivas a hoteles premiados y estudios creativos de la ciudad, en distritos seleccionados, finalizando cada recorrido con espacios de networking. Estas actividades están pensadas para profesionales internacionales VIP, permitiéndoles vivir la ciudad, conocer proyectos de referencia y generar conexiones estratégicas, todo ello vinculado con interihotel y con el objetivo de hacer de Barcelona un punto de encuentro global para el diseño en ‘hospitality’.
