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Seguridad Alimentaria
“Flowcrete desarrolla productos y sistemas para pavimentos e impermeabilizaciones técnicas para la industria agroalimentaria”

Entrevista a Miguel Ángel Santamaría, Sales Manager Fooring & Waterproofing en Tremco CPG Iberia

Nina Jareño y José Luis París22/10/2021

En toda instalación industrial los pavimentos son instalaciones esenciales para mantener las condiciones de seguridad e higiene exigibles para el correcto desarrollo de la actividad. En el caso de la industria agroalimentaria o de cocinas de instalaciones de hostelería, estas exigencias resultan todavía más imprescindibles, sobre todo en lo que se refiere a evitar la contaminación por patógenos en procesos como la manipulación de alimentos. En la siguiente entrevista, Miguel Ángel Santamaría, de Tremco CPG Iberia, nos explica cuáles son las ventajas de la aplicación de los pavimentos Flowcrete en este tipo de industrias.

Para situar a todos aquellos que no conozcan Tremco CPG Iberia, ¿cuál es el ámbito de actividad de esta empresa, qué soluciones ofrece y a qué sectores se dirige?

Tremco CPG Iberia es un proveedor líder de productos químicos para la construcción en todo el mundo, aportando soluciones y sistemas avanzados para la construcción en diferentes sectores, como la obra civil, la industria en general y la edificación, tanto para nuevas construcciones como para reformas. Nuestro éxito se apoya en marcas consolidadas y referencias en todo el mundo desde hace más de 50 años, como son Monile, Duracon, Peran y Matacryl, entre otras.

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Miguel Ángel Santamaría, Sales Manager de la divisón Flooring & Waterproofing en Tremco CPG Iberia.

Uno de los sectores en los que trabaja Tremco CPG Iberia es el de pavimentos y resinas industriales, con su gama de productos Flowcrete. ¿En qué consiste esta gama y cuáles son sus principales aplicaciones?

Flowcrete ofrece una amplia gama de productos y sistemas para pavimentos e impermeabilizaciones técnicas, desarrollados para dar respuesta a las diferentes exigencias de la industria y edificación. Disponemos de soluciones con las máximas prestaciones para las mayores exigencias a que se ponen a prueba a los pavimentos en cuanto a higiene, rapidez de puesta en servicio, resistencias mecánicas, a la temperatura, impermeables y decorativos.

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La empresa Vertize Soluciones Integrales aplica pavimentos de Tremco CPG. Uno de sus recientes trabajos ha sido en el Parador de Zafra.

La industria agroalimentaria es uno de los mercados objetivos de Flowcrete ¿Qué cualidades de esta solución hacen que sea especialmente indicada para este sector?

Flowcrete engloba una familia de pavimentos de diferentes tecnologías de curado rápido y ultrarrápido, que abarcan desde el Pu Cemento (gama Flowfresh) hasta Metacrilatos_MMA (Gama Flowfast), Vinilester (Gama Flowchem) y epoxis (gama Monepox/Flowcoat). Todos ellos tienen muy altas prestaciones, con excepcionales resistencias a ataque químico, fuertes impactos, resistencia al choque térmico y gran durabilidad. Aplicados por nuestra red de instaladores especializados bajo la marca Flowcrete+, nos permite afrontar cualquier tipo de trabajo con las máximas garantías.

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Aplicación de productos Flowfresh MPur 6 mm en el Parador de Zafra.

Las fisuras son uno de los principales inconvenientes en los suelos de la industria alimentaria. ¿Cómo soluciona este problema su gama de pavimentos?

Una vez determinada la naturaleza de las mismas y sus posibles consecuencias, disponemos de diferentes soluciones que contemplan desde la inyección con resinas epoxi para consolidar, coser y devolver el monolitismo a las mismas -y también soluciones elásticas con masillas de diferente naturaleza dentro del portfolio de la gama Illbruck-, hasta revestimientos de resina epoxi de bajo espesor que nos permiten realizar pavimentos deformables con capacidad de puentear fisuras y mantener la continuidad del mismo asegurando su impermeabilidad e higiene.

En este sentido, la higiene es fundamental en esta industria, que necesita de materiales fáciles de limpiar y que respondan a las duras exigencias químicas y mecánicas. ¿Solucionan esta necesidad los pavimentos Flowcrete?

Todos los sistemas Flowcrete son impermeables, resistentes a los productos habituales de limpieza y, lo más importante, son conformes a las directivas europeas relativas a las industrias agroalimentarias en general (cárnicas, pesqueras, lácteas, etc.). La gama Flowfresh es la más completa pues cumple la norma estándar ISO 22196 y la HCCPA International con certificado antimicrobiano, gracias a la exclusiva tecnología Polygne®. Desde 1959, la gama Monile® tiene varios millones de metros cuadrados de estos productos han sido aplicados en todo el mundo, en las principales industrias cárnicas, cerveceras y en la industria de procesamiento de alimentos en general.

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El cemento PU tiene un curado ultrarrápido.

¿Contra qué patógenos habituales en los centros de manipulación, preparación o logística de la industria agroalimentaria protege un pavimento Flowfresh?

Flowfresh puede inhibir positivamente el crecimiento de bacterias gram+ y gram-, incluyendo SARS, E-coli, MRSA, C.difficile y Salmonela, entre otras. Los estudios muestran una reducción del 99,9% de la población bacteriana en la superficie de un pavimento de Pu Cemento que contenga Polygiene®. A diferencia de otras soluciones antimicrobianas, esta protección permanece activa durante toda la vida del pavimento, incluso si está desgastado o dañado, ofreciendo a los clientes una seguridad higiénica a largo plazo.

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Los sistemas Flowfresh (Pu Cemento) de Flowcrete ofrecen una seguridad higiénica basado en acabado sin juntas, impermeabilidad y una innovación muy efectiva.

Flowfresh es el resultado de la combinación de la resina de poliuretano que compone Flowcrete con la tecnología Polygiene. ¿Cuáles son los principios de esta tecnología y qué efectos tiene trabajando conjuntamente con Flowcrete?

Los sistemas Flowfresh (Pu Cemento) de Flowcrete ofrecen una seguridad higiénica basado en acabado sin juntas, impermeabilidad y una innovación muy efectiva. La incorporación de aditivos antimicrobianos incorporados a la resina de los sistemas de poliuretano cemento ofrecen protección completa de la superficie contra las bacterias a largo plazo.

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Flowfresh inhibe positivamente el crecimiento de bacterias gram+ y gram-, incluyendo SARS, E-coli, MRSA, C.difficile y Salmonela.

Flowfresh se compone de distintos tipos de pavimentos. ¿Qué productos completan esta gama y qué aplicaciones tienen?

Disponemos de productos que conforman sistemas completos para realizar pavimentos autonivelantes, multicapas y morteros de alto espesor (6-9 mm) para opciones lisas, lisas antideslizantes y rugosas, según exigencias de antideslizamiento (resbaladicidad), espesor y estética que demanden el proyectista o la propiedad. Para ello contamos con los sistemas Flowfresh SL, Flowfresh MF, Flowfresh SR, Flowfresh HF, Flowfresh RT y para acabados decorativos Flowfresh SRQ.

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Flowfresh está disponible en versiones diferentes para adaptarse a las exigencais de cada pavimento.

Los pavimentos industriales también deben cumplir con los requerimientos necesarios en cuanto a riesgos laborales y seguridad en el trabajo. ¿Qué cualidades tiene la gama Flowfresh para respetar estas necesidades?

Los sistemas se pueden diseñar desde acabados totalmente lisos a acabados con altísimas resistencias al deslizamiento, aunque siempre proponemos sistemas equilibrados en el compromiso entre limpieza y resbaladicidad.

Finalmente, ¿qué pasos deben seguir las empresas de la industria agroalimentaria antes de instalar un pavimento acorde a las exigencias de su actividad profesional?

Se deben estudiar con detalle las exigencias que debe cumplir el pavimento para conseguir los mejores resultados a largo plazo y evitar innecesarias y costosas paradas en el proceso productivo.

Las exigencias más habituales que se piden a los pavimentos de industrias agroalimentarias son: resistencias químicas, a la temperatura (choque térmico), a la humedad, mecánicas (impacto), no contaminantes, higiénicos, impermeables y con tiempos de curado y puesta en uso, reducidos, entre muchas otras cualidades.
 

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Los sistemas Flowfresh se pueden diseñar desde acabados totalmente lisos a acabados con altísimas resistencias al deslizamiento.

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Tremco CPG Iberia, SLU

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