EFSA emite el informe sobre zoonosis en la Unión Europea
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y el Centro Europeo para la Prevención y Control de Enfermedades (ECDC) han publicado el 'Informe sobre zoonosis de la Unión Europea One Health 2019'.
En este Informe se presentan los resultados de las actividades de vigilancia de zoonosis llevadas a cabo a lo largo del 2018 en 32 países de Europa (28 Estados miembros).
La campilobacteriosis y la salmonelosis, por este orden, corresponden al mayor número de zoonosis que se han comunicado. Cabe decir que ambas zoonosis se mantienen estables desde el año 2015.
Desde el año 2005, la campilobacteriosis es la zoonosis más frecuente en la Unión Europea con 220.682 casos humanos confirmados en 2019 con una tasa de notificación de la UE de 59,7 por cada 100.000 habitantes, lo que supone una disminución un 6,9% en comparación con la tasa del 2018 (64,1 por cada 100.000 habitantes).
En 2019, Campylobacter fue el tercer agente causante de brotes transmitidos por alimentos a nivel de la UE, con más frecuencia por parte de 18 EM, con 319 brotes (18 de fuerte evidencia y 301 de débil evidencia) comunicados a la EFSA, que implicaron 1.254 casos de enfermedades, 125 hospitalizaciones y ninguna muerte. Los alimentos implicados con más frecuencia en los 18 brotes de fuerte evidencia fueron la carne de pollo y la leche, como en años anteriores.
La salmonelosis fue la segunda zoonosis más frecuentemente declarada en humanos con un total de 87.923 casos. En cuanto a los alimentos, dio positivo por Salmonella un 0,3% de 66.113 muestras de alimentos listos para el consumo (alimentos que no deben cocinarse antes de su consumo), y un 1,5% de las 191.181 muestras de alimentos no listos para el consumo. Dieciocho de los veinte Estados miembros que notificaron programas de control de Salmonella en las poblaciones de aves de corral cumplieron todos los objetivos de reducción, en comparación con los catorce de 2018.
La Salmonella siguió siendo el agente detectado con más frecuencia en brotes de enfermedades de origen alimentarios con 926 brotes, si bien el número de brotes debidos a la S. Enteritidis disminuyó. Las fuentes más frecuentes de los brotes de salmonelosis fueron los huevos y los ovoproductos.
La tercera zoonosis más frecuente fue la causada por E. coli productora de toxina Shiga (STEC), con 7.775 casos en 2019 (en 2018 se declararon 8.161 casos). Fue el tercer agente bacteriano más frecuente detectado en brotes transmitidos por alimentos en la UE en el año 2019, con 42 brotes, 273 casos, 50 hospitalizaciones y 1 fallecimiento. La fuente asociada sobre todo a estos brotes es el consumo de carne de ternera y agua contaminada.
Las infecciones por Yersinia, que pueden estar asociadas a comer carne poco cocida, fueron la cuarta zoonosis más frecuentemente declarada en humanos (6.961 casos confirmados el 2019) con pocos cambios en el periodo 2015-2019.
El número de casos confirmados de infecciones por Listeria se mantuvo estable entre 2015-2019, después de un largo período de incremento. En 2019, se registraron 2.621 casos que afectaron principalmente a personas mayores de 64 años. Fue la enfermedad zoonótica más grave, con altos índices de hospitalización (92%) y de mortalidad (17,6%).
Durante 2019, 27 Estados miembros notificaron 5.175 brotes transmitidos por alimentos que implicaron 49.463 casos de enfermedad, 3.859 hospitalizaciones y 60 defunciones.
El impacto en la salud de los brotes transmitidos por alimentos en la UE fue importante en 2019 ya que se informaron de 60 muertes relacionadas con los brotes; 20 casos mortales más que en 2018 (+ 50%).
A nivel de la UE, el consumo de alimentos de origen animal se asoció con la mayoría de los brotes de fuerte evidencia transmitidas por los alimentos.
Los norovirus en los productos de la pesca produjeron el mayor número (145) de brotes para los que se dispone de "pruebas sólidas" que apuntan a una fuente alimentaria.
El informe también incluye datos sobre Mycobacterium bovis, Brucella, Trichinella, Echinococcus, Toxoplasma, rabia, Coxiella burnetii (fiebre Q), virus de la fiebre del Nilo Occidental y tularemia.
