El poder del aceite de oliva para reducir el nivel de colesterol LDL

Una de las principales causas del síndrome metabólico y otras enfermedades relacionadas con el metabolismo es el perfil lipídico. En un ensayo clínico aleatorio publicado recientemente, el aceite de oliva, en el contexto de una dieta mediterránea, y los beneficios adicionales del consumo de avena demostraron mejoras en los niveles de colesterol. Los efectos de la reducción de los niveles de colesterol LDL ('colesterol malo') se observaron a partir de las cuatro semanas y hasta ocho semanas después de la administración de suplementos de avena y de la adhesión al patrón dietético mediterráneo.

Además, el estudio PREDIMED-Plus ha estudiado el alto contenido en polifenoles del aceite de oliva junto con otras sustancias beneficiosas. Los polifenoles descritos en este estudio mejoraron los marcadores del síndrome metabólico, como la glucosa plasmática en ayunas, la presión arterial y los triglicéridos, pero sobre todo aumentaron los niveles de colesterol HDL ('colesterol bueno').

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