Los precios del aceite de oliva acentúan su recuperación
Según el observatorio Poolred, a finales de enero el aceite de oliva virgen extra cotizaba en origen a alrededor de 2,8 euros por litro, el virgen estaba en unos 2,4 euros y el lampante, a unos 2,1 euros, unos niveles que muestran una tendencia al alza desde que tocaran fondo entre mayo y junio de 2020.
Desde Cooperativas Agro-alimentarias, el responsable del sector del Aceite, Rafael Sánchez de Puerta, ha explicado a Efeagro que actualmente “los precios son mucho más normales para el sector“que antes y atribuye la recuperación al hecho de que las estimaciones de producción en España han quedado”por encima“de la producción real. Las últimas estimaciones del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación sostienen que la producción de aceituna y aceite de oliva se situará en torno a los 1,58 millones de toneladas en la campaña 2020-2021, un 42 % más que en la anterior. Cooperativas calcula que esa cifra será menor, de unos 1,45 millones de toneladas, y según Sánchez de Puerta”el mercado va asimilando que la producción puede estar en esos niveles”.
En contraste con años anteriores en los que había una producción suficiente tanto fuera como dentro de España que impactaba en los precios, esta vez se espera una baja producción en países competidores como Italia (con un 30 % menos esta campaña), Portugal (-29 %), Grecia (-4 %) y Túnez (-66 %), de acuerdo a los últimos datos de la Comisión Europea. Esos factores, unidos a un consumo que está comportándose "muy bien" a escala internacional, han hecho que "la oferta y la demanda en esta campaña estén más ajustadas", ha añadido Sánchez de Puerta.
En la última semana, el índice nacional de referencia de precios en origen del aceite de oliva (iPool) en España para esas tres categorías de aceite ha caído ligeramente de los 2,48 euros/litro a los 2,42 euros/litro de este miércoles, tras varios altibajos. Según Infaoliva, el aceite de oliva virgen extra cotizaba el lunes en Jaén y Granada a 2,55 euros por litro; el virgen, a 2,31 euros/litro; y el lampante, a 2,21 euros/litro, en línea con los niveles de comienzos de 2019, aunque todavía a distancia de los del arranque de 2018, cuando todas las categorías sobrepasaban los 3,3 euros por litro.
