Más de 4.000 profesionales volvieron a apoyar la World Olive Oil Exhibition
Alrededor de 700 empresas productoras y 4.000 profesionales del sector del aceite de oliva, Horeca, distribuidores, compradores, brokers y medios de comunicación de más de 30 nacionalidades -entre ellos, Emiratos Árabes Unidos, Japón, China, Reino Unido, Italia o EEUU- se encontraron los días 21 y 22 de marzo en Madrid gracias a la séptima edición de la World Olive Oil Exhibition, una feria que está tomando cada vez mayor empaque en el sector.
Por supuesto, la presencia de importantes asociaciones de productores o denominaciones como la DOP Baena, Bajo Aragón, Montes del Toledo, Montes de Granada, Campo de Calatrava, Sierra de Moncayo, Campo de Montiel, Sierra de la Alcarria, Campo de Calatrava o Aceites de Agricultura Ecológica de Aragón o Valle de Alcudia; además de la presencia de la Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva (Oriva) y productores de otras regiones como Aragón, Catalunya, Comunidad Valenciana o Almería, volvieron a ser los puntos fuertes de una feria internacional que centralizó de nuevo toda la ofera en la capital de España.
La activación del negocio de los productores de aceite de oliva es la razón de ser de este encuentro que reúne también a comercializadoras y envasadoras, empresas de suministros como cata aceites, menaje o paquetería, medios de comunicación y empresas de maquinaria e industria auxiliar.
La World Olive Oil Exhibition ha consolidado un año más su prestigio internacional como feria del negocio, pero también como encuentro dedicado al debate, las tendencias y las claves que rigen el presente y que se prevén en el futuro inmediato de este dinámico mercado, gracias a un programa de catas y conferencias que ya se ha convertido en una cita imprescindible.
Algunos de los expertos internacionales más reputados fueron los protagonistas del de los aclamados espacios de catas y conferencias, como los estadounidenses David Neuman (Evooguy.com); María Reyes (directora de la categoría de aceites en KeHe Distribuidores); o Abdellatif Ghedira director general del Consejo Oleícola Internacional; así como también expertos nacionales, como fue el caso de Rafael Jiménez Díaz, experto en fitopatología de sistemas agrícolas sostenibles; Javier Perona, investigador del CSIC; Teresa Lajo, responsable servicio endocrino Hospital Universitario Moncloa; José María Penco, director del Concurso Internacional Evooleum; entre otros.
Uno de los puntos álgidos fue la presentación de dos importantes publicaciones para el sector, coordinadas ambas por el prestigioso consultor Juan Vilar. El primero de ellos, bajo el título 'La olivicultura internacional', recoge de manera gráfica las principales magnitudes del mundo referentes al sector del olivar, del aceite de oliva y de la aceituna de mesa. El segundo, con el título 'Algunas Contribuciones de Mejora en el Ámbito de la Dirección de Empresas Oleícolas', contiene los diez trabajos de investigación que mayores calificaciones obtuvieron en la primera edición del Máster de Administración de Empresas Oleícolas de la Universidad Internacional de Andalucía.
