XV Premios Ecotrama a los mejores aceites de oliva virgen extra ecológicos
Se ha celebrado la XV Edición de Ecotrama, concurso internacional de aceites de oliva virgen extra ecológico, que organizan la Diputación Provincial de Córdoba y Ecovalia, en su 25 aniversario, en colaboración con la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía y el Excmo. Ayuntamiento de Pozoblanco.
El aceite ganador del Premio Especial Diputación de Córdoba es Rincón de la Subbética, de Almazaras de la Subbética (Caracabuey, Córdoba). La valoración del jurado destacó los muchos y variados matices de este aceite, “aceite muy complejo que presenta frutado intenso a aceituna verde y a hierba recién cortada, y en nariz, irrumpe con fuerza el tomate verde y la callosa. Recuerdo claramente a sanas y frescas hortalizas. Entrada en boca dulce, armónico, equilibrado amargor y picor. Retrogusto a alcaucil”.
Los responsables del certamen señalaron su satisfacción por el desarrollo de esta edición y coincidieron en destacar el magnífico panel de cata de Ecotrama 2016 y las instalaciones del Monasterio de Pedrique, que este año acogieron por primera vez la cata del concurso.
El concejal de turismo, promoción y festejos del Ayuntamiento de Pozoblanco, Eduardo Lucena, expresó que este concurso es una “apuesta importante del Ayuntamiento y un ejemplo del compromiso que tenemos con los valores de la agricultura ecológica, que tanto significa para Pozoblanco”. Lucena destacó que la cita se desarrolló en un “entorno idílico”, como es el monasterio de Pedrique y apostó por difundir y reivindicar el olivar ecológico.
Por su parte, el delegado de agricultura de la Junta de Andalucía, Francisco Zurera, felicitó a Ecovalia por la organización de concursos como Ecotrama o Ecoracimo y recordó el compromiso de Biocórdoba como escaparate de estas actividades. Zurera recordó el peso que tiene la comarca de Los Pedroches en el olivar ecológico, pues supone aproximadamente la mitad de las 27.000 hectáreas que están certificadas en Andalucía. Zurera manifestó que la ecológica es la agricultura del futuro, y por ello demandó que se consuman este tipo de producciones. Desde la Junta, añadió Zurera, se está apostando ya por el tercer plan para potenciar este sector.
El presidente de Ecovalia, Álvaro Barrera, destacó la importancia de celebrar este concurso en Pozoblanco, “un referente en agricultura ecológica vinculada al olivar de montaña”. Destacó la importancia de generar producciones con valor añadido y situó a Córdoba como uno de los núcleos claves de esta actividad. “Tenemos que ganar volumen y mejorar los precios porque trabajamos por la calidad del producto final”, afirmó Barrera, quien concluyó con que Ecotrama es un ejemplo de colaboración con el que se cierra todo el ciclo que permite el desarrollo de la agricultura ecológica y en el que están presentes los productores, las instituciones, la calidad, el valor añadido y la difusión y promoción.
El diputado de agricultura y caminos rurales, Francisco Ángel Sánchez, destacó el respaldo de la Diputación de Córdoba a la agricultura ecológica y aseguró que la institución provincial “siempre estará ahí porque consideramos que Córdoba es un referente en el sector y porque hay muchas iniciativas en marcha en este campo”. Sánchez expresó que los productos de Córdoba son constantemente reconocidos en certámenes como Biofach, celebrado en Nuremberg (Alemania) y se mostró convencido de que este tipo de concurso son un elemento de promoción de primer orden para el aceite de oliva ecológico.
El objetivo de este galardón internacional es, además de poner en valor la calidad del aceite de oliva virgen extra de producción ecológica, apostar por el desarrollo de este sector, sirviendo de apoyo para dar a conocer los productos ecológicos a los consumidores. En esta edición participaron medio centenar de muestras de aceite ecológico, superando las muestras presentadas en la edición anterior.
