La eficiencia será la clave en una nueva campaña de maíz marcada por el incremento de costes
Más de 400 profesionales participaron en la VII Jornada sobre Costes y Eficiencia en Maíz organizada por la revista Tierras Agricultura e Interempresas Media en La Bañeza (León) el pasado 23 de febrero. El encuentro ofreció las claves para la nueva campaña de maíz y los retos que actualmente tiene que afrontar este cultivo en materia de sostenibilidad.
La VII Jornada sobre Costes y Eficiencia en Maíz, organizada por la cabecera Tierras Agricultura e Interempresas Media, volvió a ser un año más el punto de encuentro del sector agrario español en torno a este cultivo, uno de los pilares en los regadíos de nuestro país. La jornada se celebró en formato presencial, en el hotel restaurante La Hacienda de La Bañeza (León), y retransmitida en directo vía streaming. El evento consiguió reunir en total a más de 400 personas que pudieron conocer de primera mano las claves que van a marcar la nueva campaña de maíz y que están relacionadas con la sostenibilidad del cultivo y el acusado aumento de los costes de producción.
La jornada contó con el apoyo y la participación de algunas de las principales empresas del agro en España y con la presencia de expertos de primer nivel que desgranaron los aspectos más determinantes en la sostenibilidad del maíz. El encuentro fue inaugurado por David Pozo, director del Área Agroalimentaria de Interempresas Media, Óscar Rojo, director del Departamento Agrario de Caja Rural y Fidentino Reyero, jefe del Servicio Territorial de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León.
La ponencia inaugural corrió a cargo de Licinio Díez del Río, técnico de la Dirección General de la PAC en la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de la Junta de Castilla y León. La inminente entrada en vigor de la nueva PAC fue el tema central de su exposición destacando que, finalmente, los condicionantes que se cernían sobre el maíz han sido "suavizados" y la rotación de cultivo solo será obligatoria a partir del cuarto año. Asimismo incidió en la normativa sobre zonas vulnerables a la contaminación por nitratos y señaló que las limitaciones en la aplicación de nitrógeno se irán extendiendo en los próximos años "prácticamente a toda la cuenca del Duero".
En este sentido, Díez del Río advirtió que actualmente se calcula un exceso de 30 kilogramos de nitrógeno por hectárea de media, "lo que acaba contaminando el 30% de las aguas subterráneas y el 50% de la superficiales". Por esta razón, la nueva PAC va a obligar a los agricultores que se encuentren en los casi 1,5 millones de hectáreas designadas como zonas vulnerables en Castilla y León a observar ciertas medidas como cumplimentar un cuaderno de explotación, respetar los periodos de prohibición y fraccionamiento para determinados abonos y las cantidades máximas establecidas por hectárea, así como las restricciones en terrenos con pendiente acusada.
Licinio Díez del Río, técnico de la Dirección General de la PAC en Castilla y León.
A continuación fue el turno para Alfonso Espino, delegado de la empresa Mirat Fertilizantes, coorganizadora de la jornada. Espino hizo hincapié en los principales factores que rodean a la producción agrícola en estos momentos y cuyo denominador común es la inflación y el alza de los costes a lo largo de la cadena de suministro, a la que nos es ajena el mercado de los fertilizantes. En este sentido, el responsable de Mirat destacó que una de las fortalezas de la empresa es la “búsqueda cercana de materias primas de máxima calidad y óptimas para nuestro proceso productivo, así como el respaldo de las relaciones con nuestros proveedores, planteadas desde hace años y a largo plazo”.
El experto de Mirat Fertilizantes hizo alusión además al control del pH en las zonas productoras de maíz limítrofes con Portugal, como es el caso de Salamanca, Zamora y León. Espino afirmó que el pH en estas zonas es, por lo general, ligeramente ácido "lo que puede dificultar en el caso del maíz la disponibilidad de nutrientes". Para corregir esta situación, una de las soluciones pasa por la aplicación de enmiendas como el Carbogran. Este producto de Mirat Fertilizantes "es una enmienda granulada, de fácil aplicación y con una óptima relación Calcio/Magnesio. Cuentas además con el certificado Sohiscert para agricultura ecológica, es sostenible medioambientalmente y su granulometría (2–5 mm) permite su aplicación mediante abonadora convencional", indicó Espino.
Óscar Sobrino, delegado de Corteva Agriscience y Pioneer en la zona de León y Benavente, centró su intervención en las características de las nuevas variedades de maíz y en el potencial productivo que atesora la semilla actualmente. Destacó el récord de producción alcanzado en León en el IV Concurso de Producción organizado por Pioneer, cuyo vencedor registró un rendimiento de 23,7 t/ha (14% humedad). Sobrino invitó a participar en su presentación a tres de los últimos vencedores de este concurso. Los agricultores, jóvenes pero ya experimentados, afirmaron que una de las claves más importantes para lograr estas producciones “es hacer todo bien, desde la siembra hasta la cosecha”.
El experto de Pioneer dio además las cinco claves que a su juicio influyen más directamente en el incremento de cosecha en maíz:
- Seleccionar el híbrido adecuado.
- Siembra temprana.
- Mantener niveles adecuados de Nitrógeno.
- Densidad de plantas por hectárea.
- Híbridos nuevos.
La ponencia ofrecida por Ricard Borrell, técnico responsable para Iberia de la plataforma Climate FieldView, versó sobre el valor de los datos en agricultura. El experto de Bayer habló sobre la importancia que tienen las soluciones digitales integradas de la agricultura 4.0 en la sostenibilidad de cultivos como el maíz. “El valor de los datos en agricultura se basa en utilizar su análisis para optimizar la toma de decisiones ayudando a los agricultores a aumentar su productividad de una forma sostenible”, comentó.
Borrell resaltó la proximidad de la agricultura 5.0, caracterizada por el empleo de la robótica, cuyo desarrollo se está observando ya en países como Estados Unidos. Pero en lo que atañe a las soluciones digitales actuales, puso el acento en la trascendencia que tienen estas herramientas para poder sacar partido de los datos que se generan en las explotaciones y obtener así "la máxima rentabilidad de cada zona de la parcela". Para lograrlo, la disponibilidad de información en tiempo real y de forma accesible es "clave" para tomar las decisiones más adecuadas en cada momento.
Por su parte, Miguel Ángel García Turienzo, jefe del Área de Planificación e Ingeniería del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl), detalló en su presentación que en Castilla y León hay 382.000 hectáreas de superficie de regadío con agua superficial y 362.000 hectáreas regadas con agua subterránea. Asimismo, indicó que hay 116.450 hectáreas de regadíos modernizados. García Turienzo añadió que el coste medio de regar un cultivo de regadío en Castilla y León supone "entre un 25 y un 40% de los costes totales, aunque en sondeos puede elevarse hasta el 70%". El técnico del Itacyl prosiguió recordando que el mercado tarifario cambió el 1 de junio de 2021 y eso ha encarecido aún más la factura de regadío ya que, en general, se ha tenido que utilizar mucho el periodo más caro (P1) y eso "ha penalizado mucho el coste final".
A continuación, García Turienzo informó de alguno de los proyectos de la Junta de Castilla y León en los que se incluyen energías alternativas para abaratar costes eléctricos para riego. Entre ellos, con energía solar están previstos los proyectos de las CCRR de Tordesillas, Soto de Cerrato, Canal del Pisuerga, Becerril, Toro-Zamora, Castronuño o Valoria. En total hay 58.000 hectáreas con energías alternativas previstas por el Gobierno en el Plan de Recuperación.
Miguel Ángel García Turienzo expuso que, aunque el Gobierno de España envió una circular a finales de diciembre de 2021 en la que decía que se aplicaría en breve en el término de potencia con dos periodos, aún no se ha aplicado, si bien el técnico espera que se pueda aplicar en la primera mitad de este 2022. Finalmente, el técnico del Itacyl habló del ‘Proyecto de experimentación en riego de baja presión y aplicación de nuevas tecnologías en los cultivos de regadío de Castilla y León’, que empezó hace dos años y que se ensaya en parcelas de maíz patata y remolacha. Entre los resultados obtenidos hasta el momento, destacó que con la reducción de la presión del agua en 1,5 kg, se ahorra entre un 20 y un 30% de la potencia necesaria para regar.
Miguel Ángel García Turienzo (Itacyl) durante su intervención en la jornada.
La ponencia de clausura de la VII Jornada sobre Costes y Eficiencia en Maíz estuvo centrada en las perspectivas de los mercados de materias primas en 2022. El director de la consultora Asegrain, Iván Álvarez, explicó que el balance de oferta y demanda de maíz a nivel mundial se encuentra muy ajustado en la actualidad, por lo que recomendaba sembrar este cultivo -siempre que haya recursos hídricos suficientes en los próximos meses- y estimaba precios similares o incluso superiores para el maíz de nueva cosecha en España. Ante el conflicto desatado por Rusia en Ucrania, principal proveedor de maíz para España, Álvarez recomendó actuar “con prudencia” a la hora de comercializar la cosecha ante los episodios de volatilidad extrema que podrían sucederse en las próximas semanas y meses.
La jornada concluyó con un interesante y animado coloquio en el que participaron tanto los asistentes en La Bañeza como los que lo hicieron vía online. En ambos casos se dio la oportunidad de trasladar a los expertos todas las dudas y comentarios sobre las distintas temáticas que se abordaron durante el encuentro. La sesión estuvo moderada por Alejandro de Vega, redactor de la revista Tierras Agricultura.
La VII Jornada ‘Costes y Eficiencia del Maíz' ha contado con la colaboración de las empresas FMC, Rocalba, Agri'Vrac y el XV Congreso Nacional de Comunidades de Regantes.
