Control de calidad de la uva con tecnología de vanguardia: la propuesta de Barnigrado

En un sector donde cada racimo cuenta, la tecnología de precisión marca la diferencia. La firma Barnigrado se ha consolidado como un actor clave en el impulso de soluciones inteligentes para el control de calidad de la uva, aportando eficiencia, objetividad y valor añadido a bodegas, cooperativas y productores de vino y mosto.

Con la innovación como hoja de ruta, Barnigrado ha sabido posicionarse como un socio estratégico para las bodegas que buscan precisión y eficiencia en la recepción de la vendimia. Sus sistemas están diseñados para facilitar una toma de decisiones ágil y fundamentada, con un firme compromiso por la calidad y la trazabilidad. Esta apuesta les ha permitido colaborar estrechamente con un gran número de bodegas en la implementación de soluciones tecnológicas punteras.

Entre sus desarrollos más disruptivos destaca CERESIA UVA, un sistema que aúna fotografía de alta resolución e inteligencia artificial para ofrecer un análisis en tiempo real del estado de la uva. Una herramienta que transforma el control de calidad en un proceso más preciso, automatizado y objetivo.

CERESIA UVA permite capturar una imagen detallada de la carga de uva en el remolque, que luego es procesada por algoritmos especializados para detectar suciedad vegetal como hojas, sarmientos o ramas. Además, el sistema evalúa el porcentaje de uva sana y alterada, ofreciendo una visión clara sobre la calidad del producto que llega a bodega, y anticipando posibles incidencias en la fermentación.

Todo esto se consigue gracias a una cámara industrial de alta resolución encargada de realizar la fotografía, conectada a un un software que evalúa la calidad de la uva. Capaz de hacer 13 fotos por segundo, la cámara cuenta con una óptica de gran precisión totalmente configurable y controlable de forma remota.

CERESIA UVA ofrece resultados en cuestión de segundos, sin necesidad de reactivos ni consumibles adicionales. Su funcionamiento se basa en datos estadísticos y en un sistema de autoaprendizaje, lo que permite un manejo intuitivo, automatizado y altamente parametrizable. Una solución que simplifica el control de calidad y lo adapta con precisión a las necesidades de cada bodega.

Este proyecto se ha desarrollado en estrecha colaboración con Sigma Tecnología Vinícola, empresa con la que Barnigrado mantiene una relación estratégica. Juntas, ambas compañías trabajan en la mejora continua del sistema, su instalación personalizada y su evolución tecnológica, adaptándolo a las necesidades reales del sector vitivinícola.

Ya implantado con éxito en diversas instalaciones durante las campañas de 2023 y 2024, CERESIA UVA ha demostrado su capacidad para transformar el control de calidad desde el primer momento. Al eliminar la subjetividad del análisis visual tradicional, aporta datos objetivos que permiten una clasificación más precisa y eficiente de la vendimia.

“Desde Barnigrado seguimos apostando por el desarrollo tecnológico al servicio del campo, con soluciones que impulsan la eficiencia, la calidad y la sostenibilidad en cada etapa del proceso productivo”, señalan desde la empresa.