Los dueños de mascotas optan por una alimentación más natural y segura, impulsando la tecnología de procesado por altas presiones

Esta tendencia, conocida como pet humanization, está impulsando una profunda transformación del mercado de la alimentación para mascotas y favoreciendo el crecimiento de segmentos como las dietas frescas refrigeradas, los alimentos crudos y las recetas funcionales diseñadas para mejorar la calidad de vida y el bienestar animal.

Detrás de esta evolución existe un cambio de mentalidad cada vez más evidente. Los consumidores ya no buscan únicamente alimentar a sus mascotas, sino ofrecerles una nutrición de calidad comparable a la que eligen para sí mismos. La preocupación por la procedencia de los ingredientes, el nivel de procesado de los alimentos y la ausencia de aditivos artificiales se ha convertido en un factor decisivo a la hora de elegir una marca o una dieta.

La magnitud de esta tendencia se refleja en las previsiones del mercado global de snacks para mascotas. Según un reciente estudio de Precedence Research, este segmento alcanzará un valor de 145.030 millones de dólares en 2035, frente a los 50.840 millones previstos para 2025, lo que supone un crecimiento anual del 11,5%. El informe identifica la humanización de las mascotas como uno de los principales motores de esta evolución, impulsando la demanda de productos premium, ingredientes naturales y una mayor transparencia en el etiquetado.

La creciente popularidad de los alimentos frescos y las dietas crudas plantea, sin embargo, un importante desafío para la industria: garantizar la seguridad microbiológica de estos productos sin alterar sus propiedades nutricionales ni recurrir a conservantes artificiales.

En este contexto, la tecnología de procesado por altas presiones (High Pressure Processing, HPP) se ha consolidado como una de las soluciones más eficaces para responder a las nuevas expectativas de los consumidores. Gracias a la aplicación de agua a muy alta presión, permite eliminar microorganismos potencialmente patógenos sin necesidad de aplicar calor, preservando las características nutricionales y organolépticas de los ingredientes.

De este modo, los fabricantes pueden ofrecer productos frescos y dietas crudas con elevados estándares de seguridad alimentaria, manteniendo al mismo tiempo la calidad y naturalidad que demandan los propietarios de mascotas.

“Cada vez más propietarios quieren para sus mascotas la misma calidad alimentaria que buscan para ellos mismos. El crecimiento de las dietas frescas, naturales y mínimamente procesadas refleja una nueva forma de entender el cuidado animal, donde la nutrición y la seguridad son prioritarias. Para la industria, esto supone el reto de garantizar productos seguros sin renunciar a la calidad de los ingredientes, y tecnologías como HPP están permitiendo responder a esa demanda”, explica Andrés Hernando, CEO de Hiperbaric.

Como líder mundial en tecnología HPP, Hiperbaric lleva más de dos décadas impulsando la innovación en el sector alimentario y acompañando a empresas de todo el mundo en la transformación de sus procesos productivos. La creciente implantación de esta tecnología en la industria pet food confirma el potencial de una categoría que continúa ganando peso dentro del mercado global de alimentación para mascotas.

En Estados Unidos, donde la demanda de productos frescos y naturales continúa creciendo, la compañía alcanzó recientemente la cifra de 400 equipos HPP en el mundo mediante la instalación de un modelo Hiperbaric 525 destinado precisamente a la producción de alimentos para mascotas, reflejando la consolidación de esta tecnología en uno de los segmentos más dinámicos de la industria.

Pero la apuesta de Hiperbaric por la innovación va más allá de la fabricación de equipos. La compañía mantiene una intensa actividad de investigación y desarrollo orientada a ampliar las aplicaciones de las tecnologías de altas presiones y a responder a los retos emergentes de sectores cada vez más exigentes en términos de calidad, seguridad y sostenibilidad.