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KFT Food Technology - Inyectoras de salmuera

KFT Food Technology IRC de 30 hasta 200 agujas

Inyectora alta presión (hidráulica): distribución uniforme e invisibilidad de la inyección en el producto

Foto de Inyectora alta presión (hidráulica)
La inyectora de carne IRC está destinada a industrias cárnicas con una alta exigencia en términos de fiabilidad y producción. Inyección con cabezal retráctil para cualquier tipo de carne con o sin hueso (porcino, vacuno, aves, pescado y moluscos cefalópodos) obteniendo volúmenes de producción superiores a los de la media.

Con el uso de la tecnología de inyección con efecto "Spray", conseguimos una perfecta repartición y homogeneización de la salmuera dentro del producto a hidratar.

. Rango de trabajo de 2 Bar hasta 12 Bar dependiendo del tipo de aguja, producto y volumen a inyectar.

. Distribución uniforme e invisibilidad de la inyección en el producto.

. Diseño de recolección de la salmuera sobrante donde se filtra con la estación de filtraje autónoma; reaprovechando así toda la solución a inyectar.

. Sistema de asistencia remota en caso de fallo con el fin de solucionar un problema de un modo rápido y eficaz.

. Panel táctil poli-cromático para una interacción total entre máquina y operario, el cual nos permite gestionar recetas, alarmas, mantenimiento, regulación de inyección y transporte.

. Programa de auto-limpieza interna.

. Sistema de supervisión para asegurar que no tenemos aire en la salmuera con el fin de obtener la máxima calidad del producto final sin oxidación. La inyectora puede configurarse con:

. Cinta de descarga

. Conexión directa al bombo de escurrido.

. Línea de preparación de salmuera, inyección y escurrido automatizado.

. Multicabezal.

. Incorporación de tenderizador por sables.

. Autorregulación del porcentaje de inyección.

. Control de presión.