Della Toffola Ibérica, S.A - Evaporadors
Della Toffola ELT/S
Evaporadors per buit: efectuan l'evaporació per buit a baixes temperatures
La concentració dels sucres presents en els mosts mitjançant l'evaporació de l'aigua és un concepte comú que s'aplica en les plantes que treballen a altes temperatures.
La important característica dels evaporadors ELT/S ve donada per la possibilitat d'efectuar l'evaporació per buit a baixes temperatures mantenint i millorant les característiques organolépticas del most.
Els tècnics de Della Toffola, gràcies a la seva experiència en el sector, han creat una planta adaptada a l'enriquiment dels mosts blancs i vermells que contribueix a l'obtenció de vins amb característiques organolépticas de qualitat fins i tot en presència de veremes difícils.
Es tracta de l'evaporador, versió monobloc, muntat sobre una estructura d'acer inoxidable i format per un dipòsit d'evaporació, grup frigorífic condensat amb aigua, bomba de buit, bescanviador de calor de plaques, sistema de regulació de l'entrada d'aigua i quadre elèctric de comandament.
La important característica dels evaporadors ELT/S ve donada per la possibilitat d'efectuar l'evaporació per buit a baixes temperatures mantenint i millorant les característiques organolépticas del most.
Els tècnics de Della Toffola, gràcies a la seva experiència en el sector, han creat una planta adaptada a l'enriquiment dels mosts blancs i vermells que contribueix a l'obtenció de vins amb característiques organolépticas de qualitat fins i tot en presència de veremes difícils.
Es tracta de l'evaporador, versió monobloc, muntat sobre una estructura d'acer inoxidable i format per un dipòsit d'evaporació, grup frigorífic condensat amb aigua, bomba de buit, bescanviador de calor de plaques, sistema de regulació de l'entrada d'aigua i quadre elèctric de comandament.
