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La actualización de la norma UNE100030 avanza en seguridad alimentaria

El Grupo de Fabricantes de Equipos de Enfriamiento Evaporativo de AEFYT (Asociación Española del Frío y sus Tecnologías) ha colaborado en la revisión de la Norma UNE 100030, que establece el marco de prevención y control de la Legionella, con objeto de introducir los aspectos necesarios para proceder a su actualización y ajustarla a las necesidades del mercado.
Los elementos más destacados de la nueva norma son:...
Foto de Carne: no hay margen para el error

Carne: no hay margen para el error

Se prevé que el volumen de producción de la industria cárnica y avícola experimente un crecimiento estable tanto en Europa como en Asia en los próximos años. Según las cifras recientes, recopiladas por Mettler Toledo, la región de Asia-Pacífico alcanzará cifras superiores a los 460 millones de dólares en 2020, y Europa le seguirá de cerca con 350 millones de dólares...

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Foto de Interempresas.net bate récords de audiencia en marzo 2017

Interempresas.net bate récords de audiencia en marzo 2017

Según datos de OJD, en el pasado mes de marzo de 2017 Interempresas.net ha vuelto a batir todos sus récords de audiencia, con máximos históricos. Los principales datos del citado mes, con casi un millón de visitas en tan solo ese mes, demuestran la creciente penetración de Interempresas.net en el entorno profesional:
Páginas vistas: 5.201.184
Visitas: 981.721
Visitantes únicos: 785.766...
Foto de Producción de cebones de raza tudanca en pastoreo: la castración como estrategia para mejorar el nivel de engrasamiento y la calidad de la carne

Producción de cebones de raza tudanca en pastoreo: la castración como estrategia para mejorar el nivel de engrasamiento y la calidad de la carne

La Tudanca es una raza rústica autóctona de Cantabria clasificada 'en peligro de extinción' (Real Decreto 2129/2008). Sus bajos rendimientos cárnicos, unido a su elevada capacidad para la deposición de grasa, podrían desaconsejar el acabado en sistemas intensivos (ej. aporte de pienso y paja a libre disposición) aconsejando, por el contrario, el acabado en pastoreo con aportes limitados de pienso (sistema semi-extensivo) (Humada y colaboradores, 2013)...
Foto de Diego Rodríguez, nuevo director de Ingeniería, Proyectos y Procesos de Carpisa Foods

Diego Rodríguez, nuevo director de Ingeniería, Proyectos y Procesos de Carpisa Foods

Carpisa Foods, empresa española referente en el mercado de vacuno nacional e internacional, ha nombrado a Diego Rodríguez director de Ingeniería, Proyectos y Procesos. Desde su posición, Diego Rodríguez revisa los procesos de producción de la compañía para buscar mejoras operativas y de calidad. También lidera los proyectos de inversión de Carpisa Foods para lograr mayores capacidades productivas y el desarrollo de nuevos productos...

Interpack Alliance, nueva marca para las ferias de embalaje y procesamiento de Messe Düsseldorf

La etiqueta ‘Interpack Alliance’ designará en el futuro a todos los eventos internacionales de Feria de Düsseldorf que forman parte de la cartera de embalaje y procesamiento. Los expositores y visitantes actualmente reconocen las ferias correspondientes por el logotipo de la marca paraguas, basado en el homólogo de Interpack. Además, está previsto que las imágenes de los diferentes eventos tengan un estilo unificado y se adapten a los colores de Interpack...
Foto de Las exportaciones de carne y elaborados del porcino español crecen un 28% en enero

Las exportaciones de carne y elaborados del porcino español crecen un 28% en enero

Las ventas al exterior de carne y productos elaborados del porcino español continúan su ritmo ascendente en el mercado internacional, con unas ventas exteriores de 378 millones de euros, lo que supone un incremento del 27,9% con respecto al mismo mes del año anterior, según los datos de Datacomex elaborados por la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca Español (Interporc)...

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