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Interporc celebra el éxito de Meat & Fire para disfrutar de la gastronomía a la brasa

12/06/2024

La Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (Inteporc) participó en Meat & Fire, un evento que ha reunido durante tres días (del 7 al 9 de junio) a más de 25.000 personas en Barcelona para degustar 20.000 kilos de carne preparada a la brasa por más de 30 chefs y parrilleros de renombre mundial.

Entre ellos, se encontraban en representación de Interporc el conocido carnicero Juan Micó y la talentosa parrillera Cristina Pérez. Ambos fueron los protagonistas de un showcooking en el que los asistentes pudieron disfrutar de demostraciones en vivo de técnicas innovadoras y degustación de platos preparados con productos de la más alta calidad del sector porcino de capa blanca español.

Showcooking de Interporc en el evento Meat & Fire
Showcooking de Interporc en el evento Meat & Fire.

Interporc eligió este evento como parte de su compromiso con la promoción de la carne de calidad y la sostenibilidad, ya que resulta perfecto en ese sentido al facilitar directamente a 25.000 personas la posibilidad de disfrutar de la mejor gastronomía a la brasa del mundo.

Meat & Fire permite explorar nuevas técnicas culinarias y degustar piezas preparadas por los mejores expertos del sector. Además, al complementarse con otras actividades, como formación en técnicas gastronómicas, música y espectáculos en vivo, brinda una experiencia excepcional para los aficionados a la buena comida y la gastronomía que convierte a Barcelona en el epicentro mundial de la parrilla.

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