Las ventas de bares y restaurantes crecieron un 98% en febrero en su tasa anual
La facturación de bares y restaurantes registró un aumento del 98% en febrero respecto al mismo mes de 2021, según los Indicadores de Actividad del Sector Servicios (IASS) que ha difundido el Instituto Nacional de Estadística (INE).
La estadística, en su serie original, apunta a que para la hostelería en general –categoría que incluye tanto los servicios de comidas y bebidas como los de alojamiento– el crecimiento interanual fue del 133,3% en febrero.
El IASS, corregido de efectos estacionales y de calendario, sitúa a la hostelería con un alza interanual del +133,2% y una tasa mensual del +13,9%; el índice general de actividad del conjunto del sector de servicios consiguió unos porcentajes del +23,6% interanual y del +6,1% mensual.
La serie original recoge que el comercio mayorista de alimentos, bebidas y tabaco registró un aumento de su cifra de negocios del +24,7% en febrero pasado respecto al segundo mes de 2021, un porcentaje que fue del +21,7% para el comercio mayorista de materias primas y animales vivos.
El IASS general, en su serie original, constata un alza interanual de las ventas del 23,5%, en las que se incluyen tanto las de comercio mayorista y minorista como las de otros servicios como la hostelería o las actividades profesionales, científicas y técnicas.
En cuanto a los índices de ocupación, los servicios hosteleros de comidas y bebidas registraron un repunte del +12,8% en su tasa anual y del +0,8% en su tasa mensual, mientras que en los comercios mayoristas de productos alimenticios, bebidas y tabaco, esos porcentajes fueron negativos (-1,2 y -1,6%, respectivamente).
La tasa de ocupación del comercio dedicado a la venta de materias primas agrarias y de animales vivos sí tuvo un comportamiento positivo, del +1,4% en su tasa anual y del +0,3% en la mensual.