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ANISOL Equipos, S.L. - Refractómetros alimentarios

K-patents PRH18

Refractómetros de proceso: para la medida de concentración de tomate

Foto de Refractómetros de proceso
K-Patents, representada en España por Anisol, presenta sus refractómetros de proceso para la medida en continuo de la concentración de tomate.

Los equipos suelen ir instalados para controlar las diferentes etapas del proceso de evaporación, donde una vez pelado y prensado el tomate se hace pasar por diferentes etapas de evaporación en vacío, para eliminar la gran cantidad de agua obtenida. La instalación de un refractómetro digital como K-Patents, permite controlar la evaporación del agua en la pasta de tomate.

Los refractómetros determinan la concentración en la pasta de tomate, haciendo una medida óptica del índice de refracción, compensándola con la temperatura de proceso; dando una señal de salida de 4 a 20 mA DC proporcional a la concentración del medio. Los datos de proceso se pueden también descargar a un ordenador vía Ethernet.

Los analizadores de proceso K-Patents se pueden calibrar en ºBrix o en % en peso para determinar la concentración de tomate con una precisión de 0,0002 I.R. y 0,1%. Están fabricados en acero inoxidable 316L se dispone de conexiones sanitarias y admiten limpiezas tipo CIP.

Entre otras aplicaciones destacan la medida en continuo del contenido de azúcar, ºBrix en industria azucarera, alimentaria, láctea y de bebidas así como la detección de interfases.