Foss Iberia, S.A.U. - Medición y control para la industria cárnica

MeatMaster

Analizador de carne en línea: monitorización en tiempo real, control automatizado

Foto de Analizador de carne en línea
MeatMaster realiza análisis de carne y optimiza la producción de carne. Con un analizador de rayos X de doble fuente, escanea hasta 22 toneladas a la hora de carne fresca, congelada o envasada y determina su contenido en grasa, la contaminación de la carne y el peso con una gran precisión.

MeatMaste utiliza dos fuentes de rayos X individuales para una precisión superior. La carne se transporta a través de la cinta transportadora de la máquina y el análisis se realiza en un compartimento cerrado. Este sistema de doble fuente evita los "ruidos" que suelen afectar negativamente a los sistemas individuales de rayos X.

Con la tecnología dual de rayos X, se puede conseguir que el contenido en grasa de la carne en los productos finales sea constante, con una precisión de entre el 0,4% y el 0,6% y así satisfacer las demandas de los consumidores y de las autoridades en todo momento.