La fresa, protagonista de Macfrut 2017
Con una producción de 150.000 toneladas al año, la fresa se ha convertido en el emblema del renacimiento hortofrutícola italiano, de Romaña y de su historia agrícola. Por este motivo, Macfrut, que este año tendrá lugar durante la primavera, del 10 al 12 de mayo en Rímini, coincidiendo con el inicio de la temporada turística, ha querido dedicar a esta fruta una iniciativa especial, los ‘Strawberry Days’. Eventos, degustaciones, exposiciones, promociones y un concurso musical que conformarán un nutrido panorama de eventos fuera de la feria cuya protagonista será la fresa y que se desarrollarán del 7 al 13 de mayo entre Cesena y Rímini.
En Italia, la producción de fresas se concentra en algunas regiones como Basilicata, Campania, Emilia-Romaña, Véneto y Piamonte. Gracias a sus peculiares características geográficas, Italia tiene la posibilidad de producir fresas durante diferentes meses del año, cultivadas en Sicilia y en otras áreas geográficas del sur del país desde enero, hasta la plena producción durante el mes de mayo. En Emilia-Romaña, aunque también en otras zonas, el cultivo de la fresa emplea técnicas de producción integrada, con un impacto ambiental bajo y cada vez más acordes con la agricultura ecológica.
Basilicata, principal productor de fresas en Italia, será la Región socia de Macfrut 2017 y, para la ocasión, organizará un breve tour para dar a conocer de primera mano algunas de las realidades más dinámicas del Metapontino por lo que respecta al mundo hortofrutícola, y visitar Matera, capital Europea de la Cultura 2019.
“Strawberry Days son el resultado de un trabajo en equipo que se desarrolló a raíz de la unión entre el sector público y el privado, aunando lo agrícola y lo turístico” afirma Renzo Piraccini, presidente de Cesena Fiera. “Hemos elegido la fresa por varias razones: es la fruta que simboliza la edición de 2017 de Macfrut y, en 2020, en Rímini se celebrará el gran simposio internacional de la fresa con 1.000 investigadores de todo el mundo. La fresa es también el emblema del repunte del sector hortofrutícola, en declive durante algún tiempo y que en la actualidad cuenta con una gran pujanza gracias a su inversión en calidad”.
Los ‘Strawberry Days’ nacen con el objetivo de unir el turismo, el territorio y la agricultura con la diversión, las vacaciones y el bienestar. La fresa, fruta que más se identifica con la frescura y el despertar primaveral, es el ingrediente ideal para crear este vínculo. Exposiciones, eventos, degustaciones y promociones en más de 100 puntos de venta de la gran distribución tendrán lugar en numerosas localidades turísticas de Romaña. Esta iniciativa estará acompañada por la música, con varios homenajes a los Beatles, la exitosa banda inglesa que hace 50 años lanzó su legendaria Strawberry Fields Forever, canción que será la banda sonora de todo el evento.
“La promoción de un territorio cobra sentido solo si es una promoción integrada y que une distintos lenguajes: turismo, enogastronomía, agricultura” declara Simona Caselli, consejera de Agricultura de la región Emilia-Romaña. “Macfrut no es solo una feria, sino que también es una plataforma para promocionar un estilo de vida saludable. Los Días de la Fresa van en esta dirección, sobre todo en una ciudad como Rímini, dedicada al turismo. El interés por las frutas y hortalizas crece cada vez más debido a la gran atención que se presta a la alimentación saludable: tenemos que aprovechar este momento para valorizar el sector. Nuestros productores han invertido en calidad y se están esforzando en la internacionalización: los resultados son patentes”.
Se espera que la iniciativa ‘Strawberry Days’ pueda contribuir a ampliar los conocimientos sobre esta fruta que posee muchísimas cualidades organolépticas y para la salud, y sobre el territorio que la produce.
