Jornada sobre métodos rápidos en higiene y seguridad alimentaria
13/10/2015
El próximo jueves 22 de octubre se celebrará en el IRTA de Monells la jornada técnica ‘Métodos rápidos en higiene y seguridad alimentaria’, organizada por el IRTA en colaboración con el Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat de Catalunya.
Conocer y disponer de métodos rápidos para acelerar la detección, tanto de microorganismos como de contaminantes químicos en los alimentos, cambia el modo de plantear las analíticas en higiene y seguridad alimentaria, facilitando la toma de decisiones que permite la aplicación de medidas correctoras.
Esta jornada va dirigida a profesionales y técnicos de calidad, laboratorio o I+D+i de empresas alimentarias, así como organismos de control y gestión de la calidad y seguridad alimentarias, con el ánimo de actualizar los conocimientos sobre estos métodos y su aplicación en la industria.
La jornada es gratuita pero es necesario inscribirse previamente a través de: IRTA-Monells (Aurora Hostench, 972 630 052 ext. 1402, aurora.hostench@irta.cat).
Empresas o entidades relacionadas
Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries
