Interviews/Opinions

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Entrevista a Celine Pérez, directora de BWW 2025

11 junio, 2024
Barcelona Wine Week (BWW), el salón de referencia del vino español de calidad, dará el salto de uno a dos pabellones en 2025 para responder a la alta demanda de expositores y visitantes. ¿Cómo será el nuevo espacio? ¿Y con qué objetivos encara la organización la próxima edición? En esta entrevista, Céline Pérez, directora del evento, avanza algunas de las claves de BWW 2025.
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Entrevista a Ángeles Parra, directora de BioCultura

30 abril, 2024
Ángeles Parra es directora de BioCultura y presidenta de la Asociación Vida Sana, la entidad sin ánimo de lucro (y declarada de Utilidad Pública) que la organiza. A sus 63 años, es una de las personas más destacadas del mundo ‘bio’ catalán y estatal...
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Entrevista a Meritxell Juvé, CEO de Juvé & Camps

20 marzo, 2024
Meritxell Juvé representa la cuarta generación de Juvé & Camps, bodega fundada por sus bisabuelos hace más de un siglo, en 1921. Una historia centenaria, fuertemente arraigada a su tierra: el Penedès. Cuatro generaciones de una familia dedicada, en cuerpo y alma, a la viticultura, consagrada a la elaboración de cavas Gran Reserva ecológico y del estilo brut nature. De ello y mucho más hablamos con Mertitxell Juvé, la mujer que rompió el techo de cristal del sector del vino...

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Picture of Entrevista a Judit Cartex, directora de InnBrew: The Brewers Convention

Entrevista a Judit Cartex, directora de InnBrew: The Brewers Convention

27 febrero, 2024
La cerveza artesana atraviesa uno de los momentos de mayor explosión en nuestro país. Un sector que, aunque todavía es pequeño, presenta grandes oportunidades de crecimiento. Una muestra de ello es el salón InnBrew: The Brewers Convention, un evento B2B creado para satisfacer las necesidades de las empresas dedicadas al sector de la cerveza artesana en España...
Picture of Entrevista con Hélène Souvignet, responsable de Marketing y Comunicación España de Delabie

Entrevista con Hélène Souvignet, responsable de Marketing y Comunicación España de Delabie

16 febrero, 2024
Delabie, empresa francesa familiar creada en 1928, es una firma referente europea en grifería y equipamientos sanitarios para espacios públicos y colectividades. Tras unos inicios en la grifería doméstica, la firma se posiciona rápidamente en el sector que constituye hoy en día su mercado objetivo principal: los establecimientos públicos y las colectividades...
Picture of Entrevista a Jorge Henriques, presidente da FIPA y del Consejo Estratégico de Lisbon Food Affair

Entrevista a Jorge Henriques, presidente da FIPA y del Consejo Estratégico de Lisbon Food Affair

16 enero, 2024
En una entrevista publicada por las revista de Interempresas en Portugal iAlimentar como media partner de Lisbon Food Affair (LFA), Jorge Henriques garantiza que la feria será, del 4 al 6 de febrero en Lisboa, el escenario ideal en el que las empresas del sector de alimentación y bebidas, Horeca y maquinaria para “se posicionarán proactivamente y mostrarán sus soluciones, innovaciones, estrategias y marcas"...

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Picture of Paco Cruz: “La pandemia ha cambiado la manera de pensar del hostelero”

Paco Cruz: “La pandemia ha cambiado la manera de pensar del hostelero”

28 noviembre, 2023
Durante la pandemia, el empresario cordobés Paco Cruz se convirtió en el ángel de la guarda de muchos hosteleros que, de un día para otro, se vieron con los negocios cerrados y una ingente burocracia muy difícil de desgranar, por lo que les guió en la reapertura tras el confinamiento, unos meses que cambiaron “la manera de pensar” del sector.
Picture of Entrevista a Pròsper Puig, presidente de la Federació Catalana de Carnissers-Xarcuters

Entrevista a Pròsper Puig, presidente de la Federació Catalana de Carnissers-Xarcuters

6 noviembre, 2023
Meat Xperience es una feria especializada dedicada al sector cárnico, diseñada para carniceros, charcuteros y tiendas gourmet de productos cárnicos que se realizará el 27 y 28 de octubre de 2024. Constituye una plataforma desde la que se quiere potenciar el conocimiento compartido de profesionales que marcan tendencia en este ámbito. Es, como dicen los organizadores, la feria de los establecimientos cárnicos de proximidad...