La industria alimentaria afronta 2026 con el reto de reforzar su competitividad en un entorno de alta incertidumbre
La industria alimentaria española encara 2026 con el objetivo de reforzar su competitividad en un contexto marcado por una elevada incertidumbre geopolítica, la inestabilidad de los mercados y el endurecimiento de las condiciones económicas, según ha advertido la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB).
La patronal considera que el ejercicio será especialmente exigente para el sector debido a las tensiones internacionales, las continuas oscilaciones en el comercio exterior y el impacto de las políticas arancelarias sobre los alimentos y las bebidas. A ello se suma el encarecimiento de los costes energéticos, las materias primas y otros insumos clave para la actividad industrial.
FIAB también ha señalado que la situación se ve agravada por los efectos del cambio climático y por las dificultades que persisten en las cadenas de suministro, factores que obligan a las empresas a ganar resiliencia y capacidad de adaptación.
En este escenario, la federación ha identificado como una oportunidad la posible firma del acuerdo comercial entre la Unión Europea y Mercosur, siempre que incluya cláusulas espejo que garanticen que los productos importados cumplan los mismos estándares de calidad, seguridad alimentaria y normativas sanitarias y medioambientales que rigen en la UE.
La internacionalización continúa siendo, a juicio de FIAB, uno de los pilares estratégicos del sector. En este sentido, la patronal apuesta por reforzar la presencia de la industria alimentaria española en los mercados exteriores mediante un mayor diálogo con destinos clave, la apertura a nuevos mercados y el impulso del binomio alimentación, gastronomía y turismo como elemento diferenciador.
De forma paralela, FIAB ha reclamado una vuelta a la estabilidad internacional y ha pedido a las administraciones europeas y españolas un marco regulatorio que impulse la competitividad empresarial. Entre sus demandas figuran políticas orientadas a garantizar suministros energéticos a precios competitivos, fomentar la innovación, reducir la burocracia y fortalecer las cadenas de valor, así como avanzar contra la sobrerregulación, la inseguridad jurídica y la elevada presión fiscal.
“El desarrollo de normativas clave para el sector industrial y para la economía española, como la ley de industria y autonomía estratégica, así como el acceso a fondos y ayudas públicas, especialmente para las pymes, es vital para afrontar los retos de los próximos años”, subraya el director general de FIAB, Mauricio García de Quevedo.
En el ámbito normativo, la industria alimentaria deberá adaptarse a nuevas exigencias ambientales, como la regulación sobre envases y el sistema de depósito, devolución y retorno, además de los trabajos de simplificación de la normativa europea sobre deforestación.
En el plano laboral, FIAB ha mostrado su preocupación por el aumento del absentismo y por la dificultad para cubrir vacantes, especialmente en perfiles de mayor cualificación, por lo que considera prioritario reforzar los programas de formación.
De cara al futuro, el sector está acelerando la incorporación de tecnologías como la inteligencia artificial, la sensórica y la robótica en los procesos industriales, junto a otros ámbitos de desarrollo como la nutrición personalizada.
Por último, la federación ha alertado sobre el impacto de la desinformación en la reputación del sector y en los hábitos alimentarios de los consumidores, y ha defendido la necesidad de reforzar la colaboración público-privada y de que la legislación en materia de nutrición y salud se base en criterios científicos y consensuados. Con todo ello, FIAB reafirma su compromiso de trabajar junto al conjunto de la cadena alimentaria para consolidar un sector más competitivo, sostenible y preparado para los desafíos de 2026.
