Formación en Galicia sobre el nuevo reglamento de ganadería ecológica en porcino y ovino-caprino
La Consellería de Medio Rural de la Xunta de Galicia, a través de la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria (Agacal), organiza varios cursos sobre el nuevo reglamento de la producción ecológica en los sectores porcino y en el ovino y caprino.
El curso sobre el sector porcino se celebra el día 7 de octubre en el aula CeMIT de Chantada (Lugo) en horario partido, de 10.00 a 14.00 horas y de 15.30 a 18.30 horas. La jornada del sector ovino y caprino tendrá lugar el día 13 de octubre en la Casa de la Cultura de Guntín (Lugo), también en horario partido de 10.00 a 14.00 horas y de 15.30 a 18.30 horas.
Estas jornadas están dirigidas a todos aquellos interesados en desarrollar su trayectoria en los sectores porcino y en el ovino-caprino. En esa línea, se estudiará el mercado existente al respecto y se ayudará a comprender las posibilidades de comercialización, así como las nuevas tendencias y demandas de los consumidores. También se dará a conocer el nuevo reglamento sobre la producción ecológica y etiquetado de los productos ecológicos.
Con una duración total de siete horas, en concreto por la mañana se tratará la producción ecológica y la evolución de su consumo en Galicia, la nueva normativa ecológica relacionada con estos sectores, la comunicación ambiental y el cálculo de huella de carbono, así como el mercado de la producción de carne ecológica de porcino y de ovino-caprino. Ya por la tarde, se realizará una visita práctica.
