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sumo de pescado por parte de los hogares, ¿qué creen que ha podido motivar este descenso? La consultora de investigación y datos GlobeScan nos hace cada dos años un estudio de mercado sobre percepciones del consumidor en relación con la pesca sostenible. Según el último informe de 2020, un 3 % de la muestra consultada afirma que ha dejado de consumir pescado y, de cara al futuro, un 8 % indica que va a dejar de consumirlo. Puede haber varias razones. Según este estudio, algunas de las razones para reducir el consumo de pescado son el precio y la preocupación medioambiental. Según otros estudios, parece que por el confinamiento hay gente joven que se ha animado a consumir más pescado y, por el contrario, hay gente más mayor que por no poder salir de casa ha disminuido su consumo. Esperamos que este sea un tema coyuntural, pero también puede incidir. Lo que nosotros percibimos es que hay mucho desconocimiento sobre la situación de los océanos, y hay una percepción muy negativa de que los océanos están ya agotados. Desde MSC queremos transmitir que hay muchas buenas prácticas de pesca sostenible y muchas poblaciones que están en buen estado. Lo que es importante es hacer un consumo responsable de pescado y priorizar esas especies y empresas que están más comprometidas con la sostenibilidad. ¿Qué sensación perciben de los consumidores? ¿Estamos realmente concienciados de la importancia de la sostenibilidad en mares y océanos? En el estudio de GlobeScan de 2020 se dan datos muy alentadores. Por un lado, la mitad de los consumidores ha cambiado sus hábitos para tener un consumo de pescado más respetuoso con los océanos. Esto implica que ha cambiado de marca, de especie, de establecimiento…El 83 % piensa que va a hacer más de estas acciones. Con lo cual el consumidor ya lo está incorporando en sus hábitos. Todavía queda mucho camino por recorrer. Más de la mitad todavía no fija en los sellos cuando va a comprar, y por eso es muy importante toda la labor de comunicación y de información, para que el consumidor reconozca esos sellos y sepa lo que hay detrás. ¿Qué medidas se están poniendo en marcha para intentar potenciar ese consumo? Recientemente, el pasado mes de febrero, hemos celebrado la semana “Mares para siempre” en la que participaron 50 entidades, tanto del sector pesquero, comercial, medios de comunicación e instituciones educativas y científicas. Lo que hemos hecho en esta semana es estar informando, a través de diferentes medios, sobre la pesca sostenible y el consumo responsable de pescado. También tenemos un programa de educación, porque creemos que es muy importante trabajar estos temas en las etapas de aprendizaje de los niños. Nuestro programa educativo cubre de los 6 a 18 años, y, generalmente, son temas que en la comunidad educativa no se tratan habitualmente. Por ello, hemos elaborado recursos que se pueden usar de manera sencilla y están teniendo una efectividad muy buena. Son recursos abiertos para todos que están en nuestra web y que cualquier persona interesada puede descargarse y utilizar. También, tenemos acuerdos de colaboración con plataformas educativas que están muy habituadas a desarrollar contenidos para colegios e institutos. A través de ellas, también hacemos llegar estos recursos para cualquier docente que quiera trabajar el tema de océanos y pesca. Han promocionado la semana de Mares para siempre bajo el hashtag “Azulina Con MSC”, ¿de dónde surge este término? ¿Qué mensaje quieren transmitir con ello? El término “azulinar” es una palabra inventada, fruto de la combinación de alucinar, en el sentido de cambiar tu mentalidad, y el azul de MSC, de los océanos. Con este concepto, lo que queremos transmitir es la necesidad de tomar conciencia, de ser conscientes de que hay que cambiar nuestros hábitos y apostar por el futuro. En este caso, mediante el consumo responsable de pescado. ¿Qué resultados se han obtenido tras la celebración de la semana Mares para siempre? A nivel de participación estamos muy contentos, porque son 56 entidades de diferentes ámbitos las que se han unido, así como 11 Embajadores Azules de MSC, personas que de forma totalmente solidaria apoyan nuestras campañas, como los chefs Joaquín Felipe, Rebeca Hernández o la Chef Tita, el periodista de viajes Paco Nadal… Durante esta semana, hemos organizado diferentes eventos como, por ejemplo, un foro científico sobre la pesca sostenible y el cambio climático, en el que han participado cerca de 200 personas, y contamos con la colaboración de diversos expertos en temas de sostenibilidad marina. También, organizamos un debate escolar con cerca de 100 alumnos de colegios de 24 / Rotación ENTREVISTA / LAURA RODRÍGUEZ

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