actualidad Thermomix celebra sus 50 años con una ruta gastronómica por España Thermomix, compañía perteneciente al grupo alemán Vorkwerk, ha celebrado su 50 aniversario con una vuelta a España gastronómica e irresistible. Un tour al volante de dos foodtrucks muy especiales que han realizado más de 60 paradas por toda la geografía, recorriendo multitud de lugares emblemáticos. Iniciaron su recorrido el 8 de septiembre, recorriendo España de este a oeste y de norte a sur –en sentidos opuestos- y culminando sus respectivos viajes el 8 de octubre. En cada una de las paradas, los asistentes podían disfrutar en directo de una demostración gastronómica. Además, Thermomix ha presentado un nuevo accesorio de cocina, el cubrecuchillas y pelador, diseñado para pelar todo tipo de vegetales de una manera sencilla, cómoda y rápida además de cocinar al vacío y a baja temperatura. Con motivo de este 50 aniversario, la compañía también ha presentado ‘Entonces. Ahora. Siempre.´, un libro que hace un recorrido por los 50 años de vida de la marca, incluyendo los principales hitos, 50 magníficas recetas de todo el mundo así como todas aquellas personas que han contribuido a la creación del conocido robot de cocina. Medio siglo de Thermomix En estos 50 años, la innovación no ha dejado de estar en el centro de la estrategia de la compañía. Al primer modelo de Thermomix, el VM2000, que vio la luz en 1971, le han acompañado también el TM2200 (lanzado en 1977 y primer modelo que llegó a nuestro país), el TM3300 (1980) y el TM21 (1996). Más tarde, le siguió el TM31 (2004), el TM5 (2014) hasta la reciente llegada del modelo TM6 en 2019. Gracias a sus constantes actualizaciones y a las múltiples funcionalidades y modos de cocina que ofrece, el Thermomix TM6 es el aliado gastronómico de millones de hogares en todo el mundo. En lo que respecta a España, no hay duda de que la cultura gastronómica está presente en nuestro día a día y va mucho más allá de elegir comer un plato u otro. La cocina y la gastronomía están fuertemente arraigadas en nuestro estilo de vida, reflejando la riqueza culinaria de cada región. Por eso, desde que Thermomix está presente en nuestro país, su acogida ha sido todo un éxito. No es de extrañar que España sea el cuarto mercado a nivel mundial para la compañía, con casi 3 millones de unidades vendidas en nuestro país. «El éxito de estos 50 años de Thermomix se ha basado en tres claves principales. En primer lugar, nuestro producto, basado en la idea de convertir una batidora en un ayudante de cocina completo. En segundo lugar, nuestro modelo de negocio, centrado en la atención personalizada al cliente a través de nuestra red de ventas. Y en tercer lugar, el mundo de recetas que se ha construido a través de nuestra plataforma Cookidoo®», destaca Ignacio FernándezSimal, Director General de Vorwerk España. «Estos 50 años han sido solo el inicio de un gran viaje gastronómico, pero Thermomix no dejará de sorprender en los próximos 50. Toda la innovación de Vorwerk se pone al servicio de nuestros clientes para hacer su vida más fácil gracias a nuestros productos». «El tour gastronómico del aniversario de Thermomix ha realizado más de 60 paradas por toda la geografía española, recorriendo durante un mes diversos lugares emblemáticos donde se han realizado demostraciones del conocido robot de cocina» Bergner y Cook & Chef Institute, en el certamen Master.D La Fundación Cook&Chef Institute de Bergner ha sido colaboradora oficial del primer Certamen Nacional de Cocina y Pastelería organizado por MasterD. El reconocido chef Carlos Maldonado, embajador de la fundación, ofreció una charla en el marco de la final del concurso, en la que dio su particular visión de la cocina y la gastronomía. Bergner, además, aportó productos y material para que la competición pudiera llevarse a cabo. Junto a otras 40 firmas del sector, aportó también recursos para los premios. Mientras los alumnos elaboraban sus recetas, tuvo lugar una sesión especial con expertos gastronómicos que dieron una visión de 360º. Gracias a Bergner y su fundación Cook&Chef Institutel, se contó también con Ruly Jiménez, que se centró en los recuerdos personales que evoca la cocina. La Escuela de Hostelería y Turismo MasterD ha puesto en marcha su primer Certamen de Cocina y Pastelería a nivel nacional y en abierto con el objetivo de dar una oportunidad de crecimiento a los profesionales del sector. El centro ha seguido trabajando no solo para atender a sus alumnos y la demanda actual, sino que también ha apostado por seguir invirtiendo para poder dar la mejor enseñanza abierta en la Formación Profesional, con nuevos cursos, módulos complementarios y la creación del nuevo espacio ‘Aula Cocina’, polivalente y versátil. La primera edición de este certamen ha estado avalada por el chef Pablo González Conejero, del restaurante La Cabaña Buenavista (Murcia), con dos estrellas Michelin y tres soles Repsol. A la iniciativa también se ha sumado la Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE). Los conferenciantes, junto con el pastelero Manuel Asegura, el crítico gastronómico Alejandro Toquero (Heraldo de Aragón) y Diego Gómez, responsable del Modelo Innovación de MasterD, conformaron el jurado. 35 -
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