So Urban Sensibilizada con la salud y la seguridad alimentaria, la marca Arcoroc lanza uno de sus grandes proyectos de 2021: la colección SO URBAN, una apuesta decidida por los envases y recipientes de uso duradero en vidrio destinados a delivery y take-away eco-responsbale, por los cuales el cliente de la restauración esté dispuesto a pagar más. SO URBAN es una colección de recipientes herméticos y fuentes para buffet con tapas desarrolladas en vidrio borosilicato tensionado de la más alta calidad. Sustituye a los envases desechables y se dirige a los consumidores que, pese a tener que comer rápido, desean que la comida sea sana. SO URBAN es la respuesta perfecta a estas tendencias y demandas cambiantes. Las nuevas colecciones poseen un diseño moderno y funcional e incorporan capacidades específicas estudiadas y desarrolladas de la mano de profesionales de la hostelería. Además, las tapas transparentes blancas aportan un mayor valor percibido a los platos y recetas de los chefs más prestigiosos, siendo una apuesta clara por parte de la «restauración más premium». Son recipientes fácilmente reutilizables por parte del sector HORECA para un target de hosteleros y profesionales que apuestan por un delivery de calidad y eco-reponsable. Nuevo catálogo Inoxibar ha publicado su nuevo catálogo 2021, con más de 300 páginas de información actualizada sobre sus productos, que ya se puede consultar en su web. Esta edición, titulada «Por el buen camino», contiene referencias a todo lo vivido en 2020, al tiempo que apuesta por seguir afrontado los momentos difíciles con ánimo y apoyando en la medida de lo posible a todo su entorno. En esta línea, dedica la contraportada a realizar un agradecimiento a sus clientes y colaboradores. Las páginas del nuevo catálogo están divididas en grandes familias: fuego, preparación, utensilios, mesa, bar y outdoor. Entre las novedades, destaca la ampl iación de las emblemáticas familias Absolut, Kooper Pro, Sky y Foret. Inoxibar también ha incorporado nuevos utensilios, como la cuchara para esferificaciones, con la que abre una nueva línea + información: inoxibar.com + información: arcoroc.com de cocina molecular, aceiteras anti-goteo y otros complementos. El catálogo de Inoxibar es una guía técnica que desciende al detalle de todos sus productos: cada familia se desglosa en distintas gamas y éstas en los artículos, presentando toda la información sobre materiales, medidas, usos, repuestos, etc. Para hacerlo de la forma más clara y sintética, se incluyen tablas resumen. Además de los productos, la filosofía Inoxibar también está muy presente. Se incluyen referencias a la campaña de reciclaje de sartenes y un apartado de merchandising, donde se presentan detalles como delantales, trapos de cocina y una nueva bolsa reutilizable. Las últimas páginas incluyen una selección de recetas sencillas firmadas por el famoso cocinero David de Jorge, colaborador de la firma. + información: www.jata.es Olla a presión Jata incorpora esta nueva olla a presión rápida, de acero inoxidable, que destaca por su alta seguridad y eficiencia en el cocinado. Incorpora tres sistemas de seguridad y es apta para todo tipo de fuegos, con un diámetro de 24cm. y capacidades de 6, 8 y 10 litros. Botellas Iris presenta la nueva colección Tierra de botellas termo con doble pared de acero inoxidable. Destaca por su resistencia y su rendimiento térmico: 9 horas de calor y hasta 15 horas de frío, con tapón de acero inoxidable con asa. + información: irisbarcelona.com 50 -
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