La caldera utiliza la cascarilla que se obtiene en el proceso de torrefacción del cacao como biocombustible para la producción de vapor, que se convertirá, a su vez, en fuente de energía para el propio proceso de tostado de esta materia prima. De esta manera, Nestlé fomenta la economía circular en sus procesos productivos. La instalación reducirá en unas 2.100 toneladas las emisiones de CO2 que se producen anualmente en la factoría y generará unas 12.250 toneladas de vapor al año. marcha en su factoría de café soluble en Girona. La caldera, que supuso una inversiónde 17,2millones de euros, utiliza el poso resultante de la elaboración de café soluble para la obtención de vapor. El poso del café es un producto 100% vegetal que se obtiene durante la fabricación de café soluble. Por su elevado poder calorífico, éste es un biocombustible adecuado para la generación de energía en forma de vapor. La fábrica de Girona produce al año unas 45.000 toneladas de posos de café y se prevé que el 80% del mismo se utilice para la generación de vapor mediante la nueva caldera que se ha construido. Esta caldera genera 125.000 toneladas de vapor al año, lo que supone reducir en un 25% el consumo de gas natural en la fábrica. SU APUESTA POR LA ENERGÍA FOTOVOLTAICA El centro de producción de café tostado de Nestlé en Reus cuenta con un parque solar fotovoltaico, con más de 1.500 paneles de última generación situados en los terrenos de la fábrica. Con una extensión de una hectárea, el parque solar de la fábrica de Nestlé en Reus genera un total de 1,1 GWh destinados, en su mayoría, al autoconsumo. Las placas solares de la fábrica de Nestlé en Reus evitarán la emisión a la atmósfera de más de 280 toneladas de CO2 al año. Además, la electricidad generada y utilizada por la fábrica representa casi el 30 % del consumo anual de la planta. Una energía que equivale al consumo eléctrico de más de 300 hogares al año o que, por ejemplo, permitiría producir más de 17 millones de paquetes de café molido. Por otra parte, Nestlé empezará próximamente la instalación de un segundo parque solar en su fábrica extremeña de salsas de tomate ubi43 DOSIER SECTOR INDUSTRIAL La caldera instalada en la planta de La Penilla de Cayón utiliza la cascarilla que se obtiene en el proceso de torrefacción del cacao como biocombustible para la producción de vapor. La caldera de biomasa de Girona utiliza el poso del café y genera 125.000 toneladas de vapor al año, lo que supone reducir en un 25% el consumo de gas natural en la fábrica. “La entrada en funcionamiento de esta nueva caldera de biomasa de alta eficiencia es un claro ejemplo de economía circular”, ha destacado Arnau Pi, responsable de Sostenibilidad de Nestlé España. “Además, esta instalación complementa otros procesos de generación de energía eficiente ya existentes en la fábrica”, ha señalado. POSOS DE CAFÉ PARA PRODUCIR ENERGÍA La entrada en funcionamiento de esta instalación, se une a la caldera de biomasa que en 2020 la compañía puso en
RkJQdWJsaXNoZXIy Njg1MjYx