www.interempresas.net www.horticom.com 2025/5 - 379 ZARAGOZA (ESPAÑA/SPAIN) WWW.FIMA-AGRICOLA.ES 44 INTERNATIONAL FAIR OF AGRICULTURAL MACHINERY FERIA INTERNACIONAL DE LA MAQUINARIA AGRÍCOLA 10-14 FEBRERO/FEBRUARY 2026 Visítenos en: Pabellón 8
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Coordinación Comercial: Mónica Brezmes Coordinación Editorial: Elio Sancho Edita: Director Ejecutivo: Aleix Torné Director Área Industrial: Ibon Linacisoro Director Área Agropecuaria: Ángel Pérez Director Área Construcción e Infraestructura: David Muñoz Directora Área Tecnología y Medio Ambiente: Mar Cañas Director Área Belleza y Salud: Marc Florensa Directora Área Internacional: Sònia Larrosa www.interempresas.net/info comercial@interempresas.net redaccion_horticola@interempresas.net Presidente: Albert Esteves Director General: Marc Esteves Director de Desarrollo de Negocio: Aleix Torné Director Técnico: Joan Sánchez Sabé Director Administrativo: Xavier Purrà Director Logístico: Ricard Vilà Controller: Elena Gibert Director agencia Fakoy: Alexis Vegas Amadeu Vives, 20-22 08750 Molins de Rei (Barcelona) Tel. 93 680 20 27 Delegación Madrid Santa Leonor, 63, planta 3a, nave L 28037 Madrid Tel. 913 291 431 Delegación Lisboa (Induglobal) Avenida Defensores de Chaves, 15, 3.º F 1000-109 Lisboa Portugal www.grupointerempresas.com Medio colaborador de: 4 14 DISTRIBUCIÓN HORTOFRUTÍCOLA 62 Mercamadrid cambia su modelo de gestión y asegura su futuro 62 Más de 250 profesionales analizan los retos del envase y embalaje en el VII Congreso de Packaging 63 Alimentaria Foodtech e Interempresas se alían para reforzar la comunicación estratégica de la feria 22 20 24 SUMARIO Revista bimestral DL B 25975-2018 ISSN Revista: 2340-2903 ISSN Digital: 2462-6112 «La suscripción a esta publicación autoriza el uso exclusivo y personal de la misma por parte del suscriptor. Cualquier otro reproducción, distribución, comunicación pública o transformación de esta publicación sólo puede ser realizada con la autorización de sus titulares. En particular, la Editorial, a los efectos previstos en el art. 32.1 párrafo 2 del vigente TRLPI se opone expresamente a que cualquier fragmento de esta obra sea utilizado para la realización de resúmenes de prensa, excepto si tienen la autorización específica. Diríjase a CEDRO (Centro Español de Derechos Reprográficos) si necesita reproducir algún fragmento de esta obra, o si desea utilizarla para elaborar resúmenes de prensa (www.conlicencia.com; 91 702 19 70/93 272 04 47)». Fruit Attraction 2025 consolida su posición internacional con 121.137 profesionales 4 El sector hortofrutícola español, motor de exportación de tecnología y foco de inversiones 6 Andalucía defiende en Fruit Attraction una PAC fuerte y común para garantizar la sostenibilidad del sector del tomate 10 Brokaw España consolida su crecimiento tras su paso por Fruit Attraction 2025 12 Expo Agritech dio otro paso en su proceso de consolidación 14 Productores de La Rioja, Cádiz y Valencia triunfan en los Premios Chaleco Agricultor 2025 16 Ganadores de los AgriTech Innovation Awards 2025 18 TOMATE PARA INDUSTRIA 66 GO POMODORO: Aumentando la productividad de los recursos en la cadena de tomate para industria La inteligencia artificial y la automatización reinventan el negocio de los productos frescos SITEVI 2025: tecnologías aplicadas y soluciones integradas para una viticultura más resiliente 24 Entrevista a Guillaume Schaeffer, director de SITEVI 26 ESPECIAL CLIMATIZACIÓN E ILUMINACIÓN EN INVERNADEROS 30 Ventiladores ZIEHL-ABEGG: el aire que impulsa la eficiencia en los invernaderos modernos 30 Ventiladores ZIEHL-ABEGG para invernaderos del futuro: eficiencia y fiabilidad en el corazón del invernadero 32 Entrevista a Paz García Roque, directora de Segmento de Mercado Alimentario de ZIEHL-ABEGG SE 34 Internacionalización, innovación y sostenibilidad, ejes para impulsar la rentabilidad de la cadena de valor hortofrutícola 38 Almendro y pistacho entran en una nueva fase de crecimiento apoyados en la experiencia del sector 44 Suelo y sostenibilidad: una misión conjunta para empresas, técnicos y agricultores 50 OLINVESTMENT marcó el camino del olivar del futuro 56 38
4 Del total de visitantes a Fruit Attraction 2025, el 49% fueron internacionales, un 7% más que en 2024, reflejando el creciente carácter profesional y global de la cita. España mantuvo una presencia destacada, con Andalucía, Comunidad Valenciana, Murcia y Cataluña como principales regiones participantes, mientras que los profesionales internacionales procedieron de Europa, principalmente de Italia, Francia, Países Bajos, Reino Unido, así como de otras partes del mundo como Perú, Chile, Brasil y Sudáfrica. La oferta expositiva también registró cifras históricas, con 2.485 empresas expositoras de 64 países ocupando 78.212 metros cuadrados netos, lo que representa un crecimiento del 11% en superficie y del 13% en número de expositores respecto a 2024. Fruit Attraction 2025 ha batido de nuevo el récord de asistencia. Fruit Attraction 2025 consolida su posición internacional con 121.137 profesionales Fruit Attraction 2025, organizada por Ifema Madrid y Fepex, cerró su 17ª edición con un nuevo récord histórico de participación registrando la asistencia de 121.137 profesionales procedentes de 152 países, lo que supone un incremento del 3% en el número de asistentes y un aumento del 5% en la representación de países respecto a la edición anterior.
5 Además, Fruit Attraction ha permitido ofrecer una plataforma de impulso y expansión internacional con el ‘Programa de Compradores Internacionales’, con la colaboración del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Icex y Fepex, que atrajo a Madrid a 600 grandes compradores, jefes de compra retail, importadores y mayoristas de 58 países. En este marco destaca también el programa ‘Países Importadores Invitados’, que este año han sido Malasia y México. JORNADAS TÉCNICAS Y EL TOMATE COMO ESTRELLA El programa de jornadas técnicas y congresos, junto con Factoría Chef by #alimentosdespaña, reunió a más de 3.200 asistentes en un total de 95 sesiones, en las que se abordaron las principales tendencias en innovación, sostenibilidad, logística y tecnología hortofrutícola. El tomate fue el gran protagonista de esta edición, elegido como Producto Estrella por su valor gastronómico, nutricional y cultural, y por representar la excelencia y sostenibilidad de la producción hortofrutícola nacional. Durante la feria se rindió homenaje al sector con el Foro Tomato Attraction, showcookings en Factoría Chef, degustaciones y la instalación de un huerto invernadero en la Plaza #alimentosdespaña. Además, los Premios Tomate 2025 reconocieron la innovación, la promoción y la trayectoria de los protagonistas del sector. La feria ha sido también escenario de múltiples reuniones sectoriales, destacando la celebración del Comité Mixto de frutas y hortalizas de Francia, Italia, España y Portugal, en el que participaron representantes de las asociaciones de productores y comercializadores de los cuatro países junto con los responsables de las administraciones. En la reunión, que se celebra cada cuatro años en España, se analizaron las conclusiones y demandas de los grupos de contacto de producto que se han celebrado en 2025 (tomate, fresa, ajo, melocotón y nectarina, manzana y pera, cítricos, uva de mesa, IV gama y productos fitosanitarios), así como las propuestas de la próxima Política Agraria Común (PAC). RECONOCIMIENTOS En el marco de la innovación, los Innovation Hub Awards reconocieron a los productos y servicios más destacados del sector entre un total de 50 candidaturas y 9 finalistas. El premio Fresh Produce fue para IRTA – Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries; en la categoría F&V Industry, resultó ganadora Edencore; y en Acciones de Sostenibilidad y Compromiso, el galardón recayó en Pallet Sure. Fruit Attraction 2025 también entregó los Premios al Mejor Stand, en colaboración con WAH, reconociendo a los expositores que destacaron en innovación, diseño, sostenibilidad y originalidad. BayWa Global Produce recibió el premio en la categoría de Sostenibilidad, Fontestad obtuvo el premio al Mejor Diseño y BCC – Grupo Cajamar fue reconocido como el espacio Más original. Por último, en la categoría Aclamado por el Público, seleccionada entre más de 6.000 votos, los ganadores fueron Moguer Cuna de Platero, en Fresh Produce, Veganic, en Industria Auxiliar, Ontime Corporate Union, en Fresh Food Logistics, e Hispatec Agrointeligencia, en Innova & Tech. • Se entregaron los XV Premios Periodísticos de APAE y el Premio Periodístico Fruit Attraction que, en esta ocasión, recayó en la revista Fructidor. • Fruit Attraction 2025 volvió a contar con el respaldo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en su acto de inauguración que estuvo presidido por el ministro Luis Planas. • Como en años anteriores, la feria impulsó la recogida de frutas y hortalizas para el Banco de Alimentos de Madrid, logrando reunir un total de 53.412 kilos, un 6% más que en 2024, reforzando el compromiso del sector con la sostenibilidad y la solidaridad. • La celebración de Fruit Attraction 2025 generó un impacto económico en Madrid estimado en 407 millones de euros y contribuyó al mantenimiento de 3.066 empleos, consolidando a Fruit Attraction, y a Ifema Madrid, como un motor económico y social clave para la región. Organizada por IFEMA MADRID y Fepex, Fruit Attraction 2026 se celebrará del 6 al 8 de octubre.
6 El sector hortofrutícola español, motor de exportación de tecnología y foco de inversiones Durante su participación en Fruit Attraction, ICEX, Cajamar y Biovegen coinciden en que la tecnología agro española es prometedora, atrae al capital-riesgo y a las sedes de las multinacionales y está a la espera de la regulación de la edición genética (NGT’s), pero alertan de que no se puede “seguir viviendo del menor coste laboral -un 19% más bajo que en UE-, porque nuestros competidores no europeos son más baratos”. El debate entre los responsables del documento ‘Mapeo del Ecosistema Agrotech en España’ fue el polo de atracción del Congreso Biotech promovido por Biovegen en el transcurso de la última edición de Fruit Atraction. En torno a 300 investigadores y empresarios llenaron el Fruit Fórum, donde se presentaron algunas de las conclusiones de este documento promovido por el ICEX y Cajamar, una auténtica auditoría de la industria tecnológica española dedicada al agro. Se exhibió su gran potencial: el citado trabajo ha identificado una tupida red compuesta Imagen del debate del documento ‘Mapeo del Ecosistema Agrotech en España’, en Fruit Attraction 2025.
por 850 startups -focalizada en Andalucía (181), Cataluña (126), Comunidad Valenciana (110) y Madrid (109); una potente plataforma de investigación con 50 universidades especializadas, 20 centros y parques tecnológicos mixtos o privados, al menos 24 clústers sectoriales y/o autonómicos, 7 plataformas tecnológicas -como la propia Biovegen, dedicada a la biotecnología-, hubs regionales de innovación e incubadoras que ayudan a nacer y crecer a empresas a partir de sus primeras patentes u obtenciones vegetales. Pero España también goza de industrias líderes -como el aceite de oliva, los cítricos o el porcino- que ejercen como “motores” de un potente sector agroalimentario que exporta casi el 20% de los bienes de nuestro país y que viene creciendo en productividad (un 0,9% anual) por encima de los ratios de nuestro entorno. Y, co-mo destaca el informe y fue abordado durante el debate, existe un gran interés de los gigantes de las semillas que -como Bayer, Syngenta, RijK Zwaan o Sakata- ya tienen sede en nuestro país y colaboran de forma creciente con las firmas españolas. Por no hablar del capital riesgo, que en los últimos dos años (2024 y 2025) está protagonizando multitud de operaciones de concentración, también en I+D, a través de fondos y SCR’s. Situación que, según el director de Biovegen, Gonzaga Ruiz de Gauna, permite describir la coyuntura del agrotech español como “en ebullición. Hoy disponemos de talento y conocimiento, atraemos a multinacionales y al capital foráneo pero mañana, cuando consolidemos este sector, podemos ser potencia exportando nuestra tecnología agro”. Estas fueron algunas de las reflexiones y datos que salieron a colación durante la mesa de debate conducida por Inés Lucía, investor manager del ICEX y en la que también participaron Juan Carlos Gázquez, director adjunto de Cajamar Innova -representantes de las entidades promotoras del informe- además de Gabino Sánchez, director de Negocio de Hudson River Biotechnology (HRB, de Países bajos), una de esas compañías especializadas en CRISPR que han apostado por trabajar en España y el propio Ruiz de Gauna (Biovegen). Gázquez desglosó los ámbitos de especialización de esas más de 850 startups españolas: casi el 30% lo están en agricultura y ganadería de precisión, otro 17% trabajan en la integración de la gestión de estas producciones; un 15% en robótica y mecanización y casi un 12% en biotecnología. En este último sector se espera -no sin cierta ansiedad- la propuesta normativa que la UE comenzó a debatir en 2023 y que aún hoy no parece avanzar y sigue en la fase de trílogos (Parlamento, Consejo y Comisión Europea) y que deberá sustituir a la restrictiva de Organismos Genéticamente Modificados (OGM’s) para regular de forma más flexible FIABILIDAD EN SUBSTRATOS Especialista en substratos para horticultura desde 1919. WWW.FLORAGARD.DE
8 a las llamadas Nuevas Técnicas de Edición Genética (NGT’s). Para preparar el despegue de este sector -volcado en técnicas para la mejora vegetal como el CRISPR- se presentó posteriormente, a cargo de Amparo Monfort, investigadora del Centre de Recerca en Agrigenòmica (CRAG) -uno de los principales consorcios españoles en esta materia- la marcha del proyecto nGENIA: un grupo de expertos que ya está asesorando al Ministerio de Agricultura sobre el desarrollo de las NGT’s y organizando encuentros con grupos de inversores. LAS SOMBRAS: FALTA DE INCENTIVOS, DESCONEXIÓN, ATOMIZACIÓN Y BUROCRACIA Pero sobre la actividad agrotech pesan también no pocas ni irrelevantes incertidumbres. Sánchez, ejecutivo de la biotecnológica holandesa HRB, reconoció que uno de los atractivos de España sigue siendo sus costes laborales -un 19% más reducidos que la media de la UE- pero también alertó sobre la ausencia de medidas para “retener o atraer el talento (en Países Bajos hay grandes exenciones durante 5 años para estos perfiles) y en general para reducir la carga tributaria a las inversiones de I+D (que en aquel país también están muy bonificadas). Gázquez (Cajamar), por su parte, destacó que pese a los avances “tenemos un sistema investigador aún desestructurado, no suficientemente interconectado y un tejido empresarial de pequeño tamaño, atomizado” por lo que en idéntico sentido reclamó medidas en sendos frentes. El director de Biovegen -en consonancia con el resto de participantes en la mesa- concluyó por todo ello que, más allá de las privilegiadas condiciones naturales para la industria española, geográficas y climáticas, “el agrotech tampoco puede seguir viviendo de salarios más bajos que en la UE porque en este mismo mercado ya competimos con otras agriculturas, al sur del Mediterráneo o de Hispanoámerica, con producciones mucho más baratas. La I+D es nuestra vía para generar valor”. Y se refirió al marco regulatorio español para incentivar fiscalmente estas inversiones: “O no se conoce o implica demasiada burcocracia o probablemente ambas cosas”. Además, antes de la clausura a cargo del director de Tecnología del CDTI Innovación, Carlos de la Cruz, se abordaron tres casos de éxito de transferencia tecnológica en consorcios público-privados en los que, de alguna manera, estas tres tecnologías están presentes: Jorge Lozano, del IBMCP (UPV-CSIC), expuso el recurso de fármacos para incrementar la tolerancia a la sequía; Francisco Bermúdez, CEO de Beyond Seeds, presentó los resultados del grupo operativo GO Biodif, sobre nanofertilizantes (nutrientes y compuestos bioactivos) para la aceituna de mesa y el aceite de oliva y finalmente Pablo Gutiérrez, de Viveros Integrales El Ejidillo, hizo lo propio con el proyecto GO Simbioliva, para la revalorización del alperujo. El investigador del IBMCP (UPV-CSIC, Valencia), José M. Mulet, expuso -por último- uno de los proyectos españoles de mejora a través de CRISPR ya más avanzados: variedades de brócoli resistentes/tolerantes a la falta de agua y por ello más sabrosas y enriquecidas con aminoácidos. Pese a no contar aún con la legislación anunciada, esta investigación ya está en fase de ensayo de campo (y existen otros tres proyectos de edición genética también en esa situación: dos sobre maíz, en Aragón y en Andalucía, y otro también en Valencia sobre una planta de tabaco que no produce nicotina sino anatabina, con propiedades antiinflamatorias y neuroprotectoras). SOBRE BIOVEGEN Biovegen es una asociación públicoprivada compuesta por 185 socios (empresas y centros de investigación/tecnológicos) y el Ministerio de Ciencia e Innovación, que presta apoyo. Su meta es la mejora de la competitividad a través de la I+D+i en la producción vegetal. Para ello moviliza a entidades del sector agroalimentario, poniendo en contacto oferta y demanda de tecnología y generando oportunidades en la colaboración Ciencia-Empresa. IA, DIGITALIZACIÓN Y CULTIVOS ESPAÑOLES EDITADOS Antes de todo ello, la inauguración del congreso corrió a cargo de la vicepresidenta de Innovación y Transferencia del CSIC, Ana Castro y del propio anfitrión y presidente de Biovegen, José Pellicer. Éste último ya avanzó muchas de las aportaciones que posteriormente, en sucesivas ponencias, también se destacarían: “Disponemos de tres tecnologías disruptivas que lo están acelerando todo y que se retroalimentan: el impulso de la Inteligencia Artificial, de la digitalización de los procesos y de la precisión de nuevas técnicas genómicas. La agricultura y la alimentación no puede, ni creo que lo hará, dar la espalda a esta revolución que ya hemos comenzado”.
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10 Andalucía defiende en Fruit Attraction una PAC fuerte y común para garantizar la sostenibilidad del sector del tomate El consejero de Agricultura andaluz y presidente del lobby europeo AREFLH reclama competencia justa y reciprocidad frente a las importaciones de terceros países y advierte del riesgo de debilitar a las productoras. El consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Ramón Fernández-Pacheco, durante su intervención en el Tomato Attraction Forum 2025, en el marco de Fruit Attraction 2025, junto al consejero de Fepex, José María Pozancos, y el presidente de Cajamar, Eduardo Baamonde. El consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural y presidente de la Asamblea de Regiones Hortofrutícolas Europeas (AREFLH), Ramón FernándezPacheco, participó en el Tomato Attraction Forum 2025, celebrado en el marco de la feria internacional Fruit Attraction, donde defendió la necesidad de contar con una Política Agraria Común (PAC) “fuerte, verdaderamente común y bien financiada” que proteja al productor europeo frente a la competencia desleal de terceros países. Fernández-Pacheco intervino en la mesa redonda ‘Implicaciones geopolíticas en el comercio del tomate’, junto a José María Pozancos, consejero de Fepex, y Eduardo Baamonde, presidente de Cajamar. Durante su intervención, el consejero subrayó que el tomate “no es una hortaliza más, es la más producida del mundo con más de 192 millones de toneladas anuales y un valor de 145.000 millones de euros” y recordó
11 que “para Europa y para regiones como Andalucía, el tomate significa empleo, cohesión territorial y sostenibilidad”. En el caso de Almería, señaló que en la última campaña “las exportaciones de tomate alcanzaron los 634 millones de euros, lo que supone cerca del 20% del valor hortícola provincial”. El consejero advirtió, sin embargo, de que este liderazgo se enfrenta a “una competencia creciente de terceros países”. En 2024, Marruecos exportó a la Unión Europea 580.000 toneladas de tomate, un 18 % más que el año anterior, a lo que se suma el aumento de las exportaciones de Turquía. “No estamos en contra de la competencia”, afirmó Fernández-Pacheco, “pero reclamamos reciprocidad: no se puede exigir a los agricultores europeos fuertes inversiones en sostenibilidad, control biológico o derechos laborales, mientras compiten con producciones que no cumplen con esos estándares”. RECHAZO A LA PROPUESTA DE PAC En este sentido, alertó de los riesgos que plantea la propuesta de la Comisión Europea para la PAC post-2027, que prevé un recorte del 23% del presupuesto y cambios que pueden “diluir la especificidad agrícola y debilitar a las Organizaciones de Productores de Frutas y Hortalizas (OPFH)”. “Las OPFH —recordó— llevan desde 1996 siendo el mejor instrumento para organizar el mercado, estabilizar precios y fortalecer la posición de nuestros agricultores. No podemos permitir que se debiliten”. Como presidente de AREFLH, Fernández-Pacheco reiteró que la organización “seguirá defendiendo en Bruselas estas prioridades en nombre de las 19 regiones de 7 países europeos y más de 40 organizaciones de productores que la integran”, porque “lo que está en juego no es solo la rentabilidad de una campaña, sino la capacidad de Europa para mantener un modelo agrícola propio, justo y sostenible”. 22 MILLONES EN AYUDAS PARA EL SECTOR HORTOFRUTÍCOLA Por otro lado, el consejero andaluz de Agricultura anunció que la Junta de Andalucía va a destinar una partida específica de 22 millones de euros para el sector hortofrutícola dentro de la convocatoria de ayudas a la agroindustria que convoca por valor de 88 millones de euros. Así lo indicó Fernández-Pacheco en el marco de Fruit Attraction, donde destacó el potencial de las frutas y hortalizas, que solo en 2024 aportaron el 37 por ciento del total de las exportaciones del sector agroalimentario andaluz. Es decir, casi cuatro de cada diez euros de las ventas. “Precisamente por el peso estratégico que tiene este sector, desde la Junta vamos a destinar 22 millones de euros a las frutas y hortalizas dentro de la convocatoria de ayudas a la agroindustria, lo que supone una cuarta parte del total, el 25%”, explicó el consejero, quien añadió que “este porcentaje se ha calculado según el valor de la producción del sector, el empleo, las exportaciones y el peso que tiene en la agroindustria andaluza”. En este sentido, afirmó que está seguro de que “va a ser un gran aliciente para muchas de las empresas y entidades andaluzas presentes en esta gran feria internacional, que podrán concurrir a esta convocatoria para invertir en transformación, comercialización y desarrollo de productos agroalimentarios. Para que sigan siendo emblema de calidad, sostenibilidad, eficiencia hídrica y seguridad alimentaria”, aseguró. PRIMERA REGIÓN EXPORTADORA Acompañado por la viceconsejera, Consolación Vera, y el secretario general de Agricultura, Manuel Gómez Galera, el consejero hizo un repaso de la dimensión que tiene el sector agroalimentario andaluz, que en el primer semestre de 2025 ha exportado un total de 9.250 millones de euros, lo que supone un incremento de un 3,1 por ciento más que en el mismo periodo de 2024 y lo que la sitúa a Andalucía como la región que más productos agroalimentarios exporta a nivel nacional. En este mismo periodo, el sector hortofrutícola andaluz ha exportado 2,5 millones de toneladas por valor de 5.021 millones de euros, lo que supone casi el 55 por ciento del valor total de las exportaciones agroalimentarias en este periodo, es decir, más de la mitad de las ventas. “Datos que demuestran el potencial de nuestras frutas y hortalizas y que queremos seguir fortaleciendo como palanca económica del sector agroalimentario, a la vez que posicionamos la excelencia de nuestros productos frescos, reconocidos en cualquier parte del mundo como sinónimo de calidad diferenciada y seguridad alimentaria”, abundó. ESCAPARATE PARA EXHIBIR MÚSCULO El titular de la cartera de agricultura en Andalucía insistió en la importancia de Fruit Attraction como “gran cita comercial de la industria hortofrutícola internacional en la que Andalucía es patrocinadora principal como despensa de Europa y líder en exportaciones agroalimentarias que es”. “Andalucía es espejo para otras regiones por ser prescriptora en la dieta mediterránea a través de los beneficios de sus frutas y hortalizas y esta feria es una muestra de todo nuestro potencial y un escaparate perfecto para exhibir músculo”, señaló el consejero, al tiempo que invitó a visitar los diferentes stands procedentes de todas las provincias andaluzas, “los mejores prescriptores de nuestros productos”. En total son 120 las empresas andaluzas en el pabellón 9 y se cuentan hasta 200 las presentes en diferentes espacios de la feria.
Imagen del equipo de Brokaw España en Fruit Attraction 2025. 12 Brokaw España consolida su crecimiento tras su paso por Fruit Attraction 2025 La empresa Brokaw España ha reafirmado su posición en el sector del aguacate tras su participación en Fruit Attraction 2025, celebrada recientemente en Madrid. Durante los tres días de feria, la compañía registró una notable afluencia de profesionales nacionales e internacionales interesados en sus variedades y en su modelo de producción, consolidado en los últimos años. Según explican desde la empresa, el evento ha puesto de manifiesto la creciente demanda del cultivo del aguacate, un reflejo del dinamismo que vive este segmento tanto en España como en otros países mediterráneos. Cada vez son más los agricultores que optan por el aguacate clonal, atraídos por sus ventajas en homogeneidad, productividad y rentabilidad. Esta tendencia evidencia la profesionalización y tecnificación del cultivo, que avanza hacia sistemas de producción más sostenibles y eficientes. Desde Brokaw España destacan su compromiso con los productores, a quienes ofrecen material vegetal de alta calidad, adaptado a las condiciones de cada zona y respaldado por la experiencia y el conocimiento técnico de la firma. La compañía agradece la confianza y el apoyo recibidos por clientes, colaboradores y profesionales del sector durante la feria, un reconocimiento que impulsa a la empresa a seguir apostando por la innovación y la calidad en el ámbito del aguacate. n
ZARAGOZA (ESPAÑA/SPAIN) WWW.FIMA-AGRICOLA.ES 44 INTERNATIONAL FAIR OF AGRICULTURAL MACHINERY FERIA INTERNACIONAL DE LA MAQUINARIA AGRÍCOLA 10-14 FEBRERO/FEBRUARY 2026
14 Expo Agritech dio otro paso en su proceso de consolidación La segunda edición de Expo Agritech, celebrada en el recinto ferial de Málaga (FYCMA) del 28 al 30 de octubre de 2025, supuso un nuevo paso adelante en el proceso de consolidación de este certamen como referente tecnológico para el sector agroalimentario en el sur peninsular. Ángel Pérez Una feria muy joven, enfocada esencialmente a un perfil de asistente muy profesional y tecnológico, necesita un tiempo de adaptación. Es el caso de Expo Agritech 2025, que dio un paso adelante en su proceso de consolidación a tenor de los números presentados por la organización. Representantes de diferentes administraciones participaron en la jornada inaugural. Los 8.149 visitantes suponen un incremento del 4% respecto a la primera edición, en la que se alcanzaron los 7.829. El Pabellón 1 de FYCMA acogió a 217 firmas expositoras que presentaron 604 innovaciones en equipos de última generación, sistemas de riego y gestión del agua más eficientes, equi-
15 pamientos postcosecha, tractores, implementos, agricultura de precisión, agroenergía, biofertilizantes y otras iniciativas de cultivo 4.0. Junto a ellas se instalaron dos espacios de presentaciones y conferencias, bautizados como Aula de Demostaciones y Agritech Startup Theatre, que formaron parte de la completa oferta congresual que, como ya sucediera en 2024, caracteriza a esta feria. Y es que el Congreso AgriTech 4.0 se reafirma como un poderoso foro de innovación al reunir a 412 ponentes de diferentes ámbitos relacionados con el sector agroalimentario que desEl embajador de Argentina en España, Wenceslao Bunge Saravia, estuvo presente en la feria como 'País Amigo'. granaron las iniciativas digitales que están ayudando a la modernización del sector, como la IA, la robótica o la sensórica. También se puso el foco en el potencial de la agricultura regenerativa para mejorar la salud del suelo, en las novedades del mercado de carbono y en las estrategias para atraer talento en la agricultura, a partir de voces como las de los agroinfluencers. Expo Agritech 2025 contó con distintas zonas inmersivas como la Explotación 4.0, el Olivar 4.0 y el Invernadero 4.0, donde se mostraron las oportunidades de la adopción tecnológica en los distintos tipos de cultivos. A su vez, se han desarrollado actividades, de la mano de La Vega Innova, incluyendo un hackathon, en el que se lanzó un desafío sobre la gestión de cultivos subtropicales, y una formación de poda del almendro con realidad virtual. Concluida la segunda edición, llega la hora del análisis, de valorar los resultados cosechados en esta segunda edición de Expo AgriTech 2025, que cuenta con el apoyo de la Junta de Andalucía, la cual realiza estas actuaciones gracias a la cofinanciación de la Unión Europea a través de los fondos europeos FEDER. n Crecieron el número de expositores, visitantes e innovaciones presentadas
16 Productores de La Rioja, Cádiz y Valencia triunfan en los Premios Chaleco Agricultor 2025 La gala de los Premios Chaleco Agricultor fue otro de los puntos fuertes de Expo Agritech 2025. Organizados en colaboración con ASAJA, se recibieron 742 candidaturas que optaron a las 3 Estrellas Agrícolas, premiadas con un cheque de 4.000 euros para invertir en maquinaria avanzada y soluciones ofrecidas por las firmas expositoras en la feria. Los ganadores fueron los siguientes: • Innovación en Cultivos: Alberto Tomás, de La Rioja, por la recuperación del pimiento cristal, una especie ancestral que estaba en peligro de desaparición en su región. Con más de diez años de experiencia en el campo y dos como creador de contenido, también comparte en sus redes sociales (@AgriBerto) la realidad del trabajo en la tierra, mostrando cada etapa del proceso: desde la poda y los tratamientos hasta la cosecha y la comercialización. • Sostenibilidad: María José Gutiérrez, de Cádiz, perteneciente la compañía dedicada a la producción de aguacates y naranjas TropiCitrus, por el uso de prácticas que fomentan la proliferación de insectos beneficiosos en frutales, contribuyendo así a la biodiversidad. • Tecnología agrícola: Antonio Bonafont, agricultor y asesor agronómico de Valencia especializado en digitalización, por su innovador empleo de drones para la distribución de productos fitosanitarios en fincas situadas en entornos naturales protegidos, garantizando precisión y sostenibilidad. n Los ganadores con sus respectivos cheques. Ganadores y finalistas en las tres categorías.
18 Ganadores de los AgriTech Innovation Awards 2025 Los AgriTech Innovation Awards 2025, celebrados en el marco de Expo AgriTech 2025, distinguieron a las mejores empresas que apuestan por la modernización y sostenibilidad del campo. Con 164 candidaturas recibidas, la convocatoria puso en valor la robustez del ecosistema digital para el ámbito agroalimentario y destacó el avance que están experimentando las explotaciones a fin de mejorar su competitividad. • Premio Deutz Fahr al Mejor Producto Industrial para la Productividad del Campo. Ground Improver, por Rescaype, un polímero soluble en agua que mejora la estructura del suelo, aumentando la retención de agua y nutrientes para un crecimiento más saludable de las plantas. Fueron finalistas el vehículo autónomo 100% eléctrico que realiza tareas agrícolas sin intervención humana, disminuyendo costes, emisiones y dependencia de mano de obra impulsado por Mula Autonomus; y AgriTracker, un sistema modular que ayuda a generar energía, gracias a sus placas solares, a la vez que permite proteger al cultivo de las inclemencias meteorológicas, desarrollado por Intecsa Solar, han quedado como finalistas de la categoría. • Premio Cajamar a la Mejor Solución para un Campo 4.0. Hispatec, por su sistema Margaret PA, una IA generativa que simplifica la consulta de información sobre producción hortofrutícola desde WhatsApp, facilitando la administración. Los finalistas en esta candidatura fueron Solinftec, por su robot autónomo y plataforma SaaS, que planea operaciones entre máquinas, monitorea insectos y malas hierbas, analiza la salud del suelo y medie la nutrición de las plantas para tomar mejores decisiones; y Wisecrop, que ha creado un sistema operativo que integra datos de los cultivos, maquinaria y gestión en un ecosistema digital con el objetivo de mejorar la estrategia de los negocios. • Premio AgroBank a la Mejor Explotación Agraria Sostenible. Fue para Agrikola.AI, por el servicio que proporciona de protección de las plantaciones, el cual usa maqui-
19 naria autónoma y un sistema en la nube, con el que se eliminan pesticidas químicos mediante tecnología de radiación ultravioleta. Por detrás quedaron Parcitank, con su proyecto LIFE, que estimula la agricultura vertical en entornos controlados, permitiendo cultivar hortalizas todo el año reduciendo la huella de carbono; y Hortifrut, por la promoción de prácticas regenerativas en el cultivo del arándano, restaurando la salud del suelo y fomentando la biodiversidad. • Premio Junta de Andalucía a la Mejor Explotación Agraria en el Uso de Nuevas Tecnologías. El ganador fue Repsol Empresas, por su máquina de quemado con biopropano para eliminar malas hierbas en producción ecológica. El planificador inteligente de cultivos, que predice la producción según demanda y datos históricos, llevado a cabo por Analyticae; y la plataforma de IA que une iniciativas digitales, granjas y organizaciones del agro con el propósito facilitar la adopción de nuevas técnicas y tecnologías, de Vitto AgTech, se quedaron a las puertas del galardón. • Premio La Vega Innova a la Mejor Startup Agritech. Ganó Grodi, por su robot autónomo con visión artificial para invernaderos que detecta plagas, estima la cosecha y apoya la recolección, aumentando rentabilidad y sostenibilidad. Los finalistas de esta categoría fueron Evacold, compañía que acidifica aguas de riego con CO2 del aire, optimizando el pH y reduciendo fertilizantes, generando créditos de carbono; y Foodimental, por sus soluciones biológicas con hongos que prolongan la vida útil de frutas y verduras, minimizando las pérdidas postcosecha y el uso de químicos. n
20 La inteligencia artificial y la automatización reinventan el negocio de los productos frescos El Fruit Logistica Trend Report 2026 revela cómo la inteligencia artificial está transformando las cadenas de suministro mundiales de frutas y verduras y acelerando el cambio en todo el sector. La inteligencia artificial y la automatización están transformando todos los eslabones de la cadena de suministro mundial de frutas y verduras. El recién publicado Fruit Logistica Trend Report 2026, titulado Ctrl+Alt+Refresh, analiza cómo las tecnologías emergentes están impulsando la eficiencia, la resiliencia y la sostenibilidad en todo el sector de los productos frescos. El propio título sugiere un reinicio de todo el sistema: una reconfiguración del sector mundial de los productos frescos con la ayuda de la IA para que sea más rápido, más inteligente y más sostenible. El informe, elaborado por Fruitnet Media International en colaboración con Fruit Logistica, combina los resultados exclusivos de una encuesta con casos prácticos reales de empresas líderes e innovadores de todo el mundo. «La IA ya no es experimental, es esencial», afirma Mike Knowles, director general de Fruitnet Europe y autor del informe. «El sector de los productos frescos está experimentando una transformación completa a medida que las tecnologías se vuelven más útiles, asequibles e inteligentes. Quienes no se adapten corren el riesgo de quedarse atrás». LA INTELIGENCIA ARTIFICIAL EN ACCIÓN En los sectores de la producción, la logística y el comercio minorista, las aplicaciones de IA ya están teniendo un impacto cuantificable. Los invernaderos inteligentes, los modelos predictivos de cultivos y la robótica autónoma están mejorando la consistencia del rendimiento y reduciendo los residuos. En logística y comercio minorista, los análisis basados en IA mejoran la previsión de la demanda, el rendimiento de la cadena de frío y la gestión de la vida útil. Dole ha implementado herramientas de IA en las áreas de previsión, supervisión de cultivos y control de calidad para mejorar la eficiencia y la toma de decisiones basada en datos. «En cualquier área del negocio en la que haya grandes volúmenes de datos, la IA ofrecerá la oportunidad de optimizar, acelerar y generar informes», afirma Drew Reynolds, director técnico y de sostenibilidad. «La lógica sugiere que la previsión de cultivos, y la adecuación de esa previsión al envasado, el envío y las ventas, podría ser revolucionaria». Clarifresh utiliza la IA para automatizar y estandarizar el control de calidad en toda la cadena de suministro, lo que ayuda a los productores a reducir los residuos y aumentar la precisión. «El impacto es doble», explica Elad Mardix, director ejecutivo y cofundador. «Duplicar la productividad de los inspectores y ampliar el tamaño de las muestras entre un 50 % y un 100 %, al Imagen de la portada del Fruit Logistica Trend Report 2026, titulado Ctrl+Alt+Refresh.
21 tiempo que se reducen los residuos o las reclamaciones entre un 25 % y un 35 % mediante inspecciones más objetivas, un control de calidad estandarizado y un muestreo más amplio. Estos resultados han sido comunicados por tres importantes clientes de América del Norte y América Latina en los últimos nueve meses, entre los que se encuentran los principales exportadores de cítricos, uvas y bayas». Agriplace aplica la inteligencia artificial para simplificar el cumplimiento normativo y la transparencia en las cadenas de suministro globales mediante la extracción y estructuración de datos de los documentos de los proveedores. «Aprovechamos la inteligencia artificial para escanear y extraer rápidamente los datos relevantes de los documentos, reduciendo lo que antes eran semanas de trabajo manual a solo unos minutos», afirma Nico Broersen, director ejecutivo. «Esta combinación de experiencia humana y automatización no solo permite a las empresas ponerse en marcha más rápidamente, sino que también garantiza que los datos de su cadena de suministro sigan estando estructurados y sean fiables a largo plazo». UN FUTURO CONECTADO Y PREDICTIVO Los líderes del sector encuestados prevén avances rápidos en la cosecha autónoma, el análisis de calidad no destructivo y la optimización de la cadena de frío. Un tema recurrente es la necesidad de interoperabilidad de los datos: sistemas que puedan conectarse de forma segura y compartir información a lo largo de toda la cadena. «La agricultura inteligente, junto con la logística inteligente y la comercialización inteligente, dan como resultado un sistema alimentario superinteligente», concluye el informe. «Se ha pulsado el botón Ctrl+Alt+Actualizar: el sistema se está reiniciando». DISPONIBILIDAD El Fruit Logistica Trend Report 2026 ofrece una visión general completa de las tecnologías y estrategias que darán forma al futuro del negocio de los productos frescos. El informe ya está disponible para su descarga gratuita: https://www.fruitlogistica.com/ en/about-us/publications. n Sevilla 4, 5 y 6 de marzo 2026 8 Patrocinan: Colaboran: Organiza: www.fitosymposium.com Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas y Graduados en Ingeniería Agrícola de Andalucía Occidenta
22 Alimentaria Foodtech e Interempresas se alían para reforzar la comunicación estratégica de la feria Alimentaria Foodtech, evento de referencia en maquinaria, tecnología e ingredientes para la industria de alimentación y bebidas, que organiza Alimentaria Exhibitions, sociedad de Fira de Barcelona, e Interempresas Media, medio de comunicación B2B líder en el entorno industrial, han formalizado un acuerdo de colaboración estratégica con el objetivo de impulsar la visibilidad, el alcance y la relevancia comunicativa de la próxima edición del salón, que tendrá lugar del 6 al 8 de octubre en el recinto Gran Via de Fira Barcelona. Esta alianza pone en valor la posición de Alimentaria Foodtech como plataforma clave para la innovación tecnológica en el sector agroalimentario, así como la capacidad de Interempresas Media de ser un altavoz especializado y transversal de la industria, con una red editorial que abarca más de 80 sectores en distintos ámbitos de actividad económica y un liderazgo consolidado en comunicación técnica y profesional. La colaboración estará liderada por la cabecera IFOOD&Drinks, publicación del área Alimentaria de Interempresas Media, reconocida por su enfoque riguroso e innovador en la publicación de tendencias, soluciones y desarrollo empresarial en el ámbito food & beverage. La cabecera jugará un papel clave en la cobertura de contenidos, visibilidad de expositores y difusión de noticias relacionadas con la feria. En este marco, y como parte del acuerdo, Interempresas Media editará por segunda edición consecutiva un número especial de la revista IFOOD&Drinks, íntegramente centrado en Alimentaria Foodtech, que se distribuirá exclusivamente en el evento y será una herramienta clave de comunicación sectorial durante la feria. Desde el salón se ha valorado especialmente la capacidad de Interempresas Media para llegar de forma segmentada y efectiva a todos los agentes industriales que conforman la cadena de valor alimentaria —desde el campo, Ricardo Márquez, director de Alimentaria FoodTech, junto a Aleix Torné, director ejecutivo de Interempresas Media, durante la firma del acuerdo.
23 pasando por el procesamiento y la automatización hasta el packaging o la logística—, así como el enfoque estratégico, creativo y comprometido de su modelo de comunicación sectorial. Además, el carácter innovador y el rigor de la editorial, cualidades alineadas con la identidad y objetivos estratégicos del salón –orientado a dinamizar el ecosistema tecnológico de la industria alimentaria y promover su transformación digital y sostenible–, son elementos clave de esta alianza, que posiciona a Interempresas como media partner estratégico de Alimentaria Foodtech. Esta colaboración hará visible el posicionamiento estratégico del salón como hub tecnológico de referencia en el sur de Europa, mientras que Interempresas Media suma una nueva unión con una de las principales plataformas feriales del sector agroalimentario. Aleix Torné, director ejecutivo de Interempresas Media, apuesta por esta colaboración con el firme objetivo de reforzar la proyección comunicativa de la feria: “La renovación del acuerdo con Alimentaria FoodTech para potenciar el alcance del salón a través de las fórmulas omnicanal de Interempresas Media es una señal inequívoca de máxima sintonía. Fijar objetivos y métodos para conseguirlos es primordial, pero el buen entendimiento de ambos equipos de profesionales implicados ha sido la clave. Muchas gracias Ricardo Márquez y Emmanuelle Tamet de Alimentaria Foodtech por la confianza; y a mis compañeras Imma Borràs y Nina Jareño por hacer que todo sea posible”. Por su parte, Ricardo Márquez, director de Alimentaria FoodTech, añade: “Interempresas Media y Alimentaria FoodTech comparten una visión transversal de la industria agroalimentaria, incluyendo a los fabricantes de alimentos y bebidas y a la industria auxiliar que los acompaña en la cadena de transformación, conservación y distribución del producto. Por lo tanto, renovamos la colaboración para expandir el alcance de la feria a los diferentes sectores industriales que dan servicio a la industria agroalimentaria, así como para convocar a los sectores alimentarios usuarios de la innovación y tecnología que se encuentra en la feria. Confiamos en esta omnicanalidad para seguir siendo la feria transversal de referencia que da servicio a la totalidad de la industria alimentaria”.n Nina Jareño, directora de Contenidos del Área Alimentaria de Interempresas Media, Ricardo Márquez, director de la feria, Imma Borràs, directora comercial del Área Alimentaria de Interempresas Media, y Emmanuelle Tamet, Deputy Event Manager de Alimentaria FoodTech.
24 SITEVI 2025: tecnologías aplicadas y soluciones integradas para una viticultura más resiliente Del 25 al 27 de noviembre, el Parc des Expositions de Montpellier acogerá la 32ª edición de SITEVI, el salón internacional de referencia para las industrias del vino, la viña, la fruta y el olivo. En un contexto marcado por los retos climáticos, económicos y sociales, el evento se presenta como un espacio estratégico para impulsar la resiliencia y la innovación en las cadenas agroalimentarias especializadas. Con más de 1.000 expositores procedentes de 20 países, incluyendo 200 nuevos participantes, y la previsión de superar los 55.000 visitantes profesionales de la edición anterior, SITEVI confirma su posicionamiento como plataforma de encuentro y negocio clave para los actores del sector. Además de la clásica exposición de maquinaria, tecnología y servicios, el evento se enriquecerá con un programa técnico de más de 55 ponencias y talleres, sesiones de cata temáticas, actividades de networking, job dating y una velada especial para conectar startups con inversores, en el marco de la jornada Business Angels. DIGITALIZACIÓN, ROBOTIZACIÓN Y POLIVALENCIA: EJES DE LA MAQUINARIA ESPECIALIZADA SITEVI 2025 hará un fuerte énfasis en soluciones AgTech orientadas a mejorar la eficiencia operativa en escenarios marcados por escasez de mano de obra, variabilidad climática y exigencias normativas. El espacio LAB TECH, situado en el pabellón B6, será el núcleo tecnológico del evento. Allí, más de diez startups presentarán sistemas de decisión basados en inteligencia artificial, robótica autónoma para viña y frutales, plataformas de agricultura de precisión y tecnologías IoT de captura de datos en campo. Entre las innovaciones destacadas, la prepodadora C-Vision de Clemens, equipada con cámaras y algoritmos de aprendizaje automático, permite trabajar dos hileras simultáneamente, duplicando el rendimiento sin comprometer la precisión. New Holland, por su parte, introduce su sistema HTS II, que automatiza las maniobras en cabeceras mediante memorias de secuencia, optimizando el tiempo efectivo de trabajo y reduciendo la fatiga del operario. La tendencia a la multifuncionalidad se refleja en equipos como el vehículo autopropulsado OPTIMUM XXL80 de Pellenc, compatible con cabezales intercambiables para vendimia, almendra y ciruela, extendiendo su uso a lo largo del año.
25 ENOLOGÍA DE PRECISIÓN Y NUEVOS PERFILES DE PRODUCTO La dimensión enológica del salón se centrará en procesos adaptativos, técnicas de vinificación con bajo impacto y sistemas para responder a la evolución del consumo. Aplicaciones como Smart Winelyse (Pellenc) o EVO2 Ferm Plus (Parsec) permiten modular el grado alcohólico y ajustar perfiles aromáticos mediante análisis en continuo y dosificación controlada de nutrientes y oxígeno. Además, se presentarán soluciones específicas para microvinificaciones orientadas a I+D y experimentación con variedades resistentes. En paralelo, la plataforma ‘Digital Twin’ de M&Wine aplica IA a la caracterización mineral de los vinos, generando gemelos digitales que permiten asegurar autenticidad, trazabilidad y ayudar en la toma de decisiones de ensamblaje. ADAPTACIÓN VARIETAL, BIOECONOMÍA Y TRANSICIÓN AGROECOLÓGICA El marco técnico de SITEVI estará respaldado por más de 55 ponencias y talleres especializados. El IFV liderará sesiones centradas en la estrategia nacional VITILIENCE, un programa colaborativo que explora palancas agronómicas y enológicas de adaptación al cambio climático: coberturas vegetales, biochar, agroforestería, manejo hídrico y selección de portainjertos resilientes. La fruticultura y el olivar ganan protagonismo en esta edición. El Olive Day, programado para el 25 de noviembre, abordará los retos del sector oleícola, desde la modernización poscosecha hasta los modelos emergentes de diversificación para viticultores en reconversión. En este sentido, la Región Occitania impulsa proyectos de recarga hídrica invernal, plataformas de suministro de materia orgánica local y sistemas inteligentes de ayuda a la decisión con IA para el sector vitivinícola. PREMIOS SITEVI INNOVATION AWARDS: EFICIENCIA, RESILIENCIA Y ORIENTACIÓN AL MERCADO Los SITEVI Innovation Awards volverán a ser un escaparate de excelencia técnica. Este año, de los 70 desarrollos presentados a concurso, 28 innovaciones han sido seleccionadas como finalistas en tres grandes categorías: mejora de la productividad y el confort del operario, adaptación a los mercados y sostenibilidad. La mayoría de las soluciones integran tecnologías digitales como componentes estructurales, no como innovación aislada, lo que confirma una madurez tecnológica creciente del sector. Por ejemplo, se observa un especial énfasis en la retroadaptación de equipos existentes mediante kits inteligentes (como el retrofit IN.NO.VA.R. de Spezia), así como en soluciones bioinspiradas, como Keylan Fe Liquid, un quelato natural alternativo al EDDHA, o Canopée, una cubierta retráctil para viñedos con control remoto y mínima interferencia visual, compatible con los pliegos de condiciones de las DOP. El palmarés se revelará el primer día del evento, reconociendo a las propuestas más disruptivas con medallas de oro, plata y bronce. UN CONTEXTO DESAFIANTE, PERO LLENO DE OPORTUNIDADES SITEVI 2025 se celebra en un momento clave para el sector vitivinícola europeo, que enfrenta una caída del consumo (-7% entre 2018 y 2023), presión arancelaria en mercados como Estados Unidos y un aumento de fenómenos extremos como heladas, sequías y enfermedades fúngicas. Frente a ello, el salón apuesta por visibilizar soluciones tangibles y modelos de diversificación, como la combinación de viñedo con cultivos de olivo o frutales, o la elaboración de vinos con bajo contenido alcohólico. La incorporación de nuevos territorios vitícolas, tanto en Francia (Bretaña, Normandía) como a nivel internacional (Reino Unido, China), abre nuevas perspectivas comerciales y técnicas. n
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