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Coordinación Comercial: Mónica Brezmes Coordinación Editorial: Elio Sancho Edita: Director Ejecutivo: Aleix Torné Director Área Industrial: Ibon Linacisoro Director Área Agropecuaria: Ángel Pérez Director Área Construcción e Infraestructura: David Muñoz Directora Área Tecnología y Medio Ambiente: Mar Cañas Director Área Belleza y Salud: Marc Florensa Directora Área Internacional: Sònia Larrosa www.interempresas.net/info comercial@interempresas.net redaccion_horticultura@interempresas.net Presidente: Albert Esteves Director General: Marc Esteves Director de Desarrollo de Negocio: Aleix Torné Director Técnico: Joan Sánchez Sabé Director Administrativo: Xavier Purrà Director Logístico: Ricard Vilà Controller: Elena Gibert Director agencia Fakoy: Alexis Vegas Amadeu Vives, 20-22 08750 Molins de Rei (Barcelona) Tel. 93 680 20 27 Delegación Madrid Santa Leonor, 63, planta 3a, nave L 28037 Madrid Tel. 913 291 431 Delegación Lisboa (Induglobal) Avenida Defensores de Chaves, 15, 3.º F 1000-109 Lisboa Portugal www.grupointerempresas.com Audiencia/difusión de www.interempresas.net auditada y controlada por: Interempresas Media es miembro de: Medio colaborador de: DISTRIBUCIÓN HORTOFRUTÍCOLA 36 8 EXPO AGRITECH Página 12. La gran feria tecnológica para el sector agrícola anuncia sus fechas para octubre 12 La gran feria tecnológica para el sector agrícola anuncia sus fechas para octubre 14 24 30 El centro ‘Las Palmerillas’ de Cajamar cumple 50 años como referente en innovación agrícola 30 Control biológico, la estrategia que blinda a la agricultura de invernadero frente a las plagas emergentes 34 AGROTECNOLOGÍA SANIDAD VEGETAL La infección de jopo en cultivos de zanahoria: una amenaza fitosanitaria creciente pero ignorada en España 42 JORNADAS INTEREMPRESAS 48 Claves para mejorar la rentabilidad y la sostenibilidad en los cultivos de hoja y brásicas 48 El sector citrícola explora estrategias de diferenciación y cómo mejorar su productividad 58 El sector del aguacate analiza cómo mejorar su rentabilidad mientras continúa creciendo 66 CULTIVOS DE HOJA Espinacas 365: creciendo en consistencia, 365 días al año 54 Biofertilización inteligente en suelos mediterráneos: resiliencia y productividad con Bulhnova 56 54 SUMARIO Revista bimestral DL B 25975-2018 ISSN Revista: 2340-2903 ISSN Digital: 2462-6112 «La suscripción a esta publicación autoriza el uso exclusivo y personal de la misma por parte del suscriptor. Cualquier otro reproducción, distribución, comunicación pública o transformación de esta publicación sólo puede ser realizada con la autorización de sus titulares. En particular, la Editorial, a los efectos previstos en el art. 32.1 párrafo 2 del vigente TRLPI se opone expresamente a que cualquier fragmento de esta obra sea utilizado para la realización de resúmenes de prensa, excepto si tienen la autorización específica. Diríjase a CEDRO (Centro Español de Derechos Reprográficos) si necesita reproducir algún fragmento de esta obra, o si desea utilizarla para elaborar resúmenes de prensa (www.conlicencia.com; 91 702 19 70/93 272 04 47)». FRUTAS Y HORTALIZAS Entrevista A: Cecilio Peregrín, presidente de Fepex “Es esencial avanzar en unas reglas de juego homogéneas y justas para el comercio internacional” 4 FRUTOS ROJOS REGADÍO El 40º Congreso Nacional de Riegos, foco de análisis y debate sobre tecnología y políticas públicas para gestionar el agua de riego España registra un 25% más de aperturas de supermercados en el primer trimestre de 2025 respecto a 2024 36 Sostenibilidad e innovación, ejes de la reunión de gerentes de Mercasa 40 Fruit Attraction 2025: otro año rompiendo récords El Congreso Internacional de Frutos Rojos, una década como altavoz de los retos del sector 14 Campaña positiva de berries aunque con menor rentabilidad 20 Entrevista a: Rafael Domínguez, gerente de Freshuelva: “La UE tiene que dar uniformidad a la autorización de materias activas en los países de la zona sur” 22
FRUTAS Y HORTALIZAS 4 CECILIO PEREGRÍN, PRESIDENTE DE FEPEX El máximo representante de la patronal nacional del sector hortofrutícola, la Federación Española de Asociaciones de Productores Exportadores de Frutas y Hortalizas, elegido el 18 de diciembre de 2024, analiza la situación del sector hortofrutícola y sus retos más inmediatos. Elio Sancho “Es esencial avanzar en unas reglas de juego homogéneas y justas para el comercio internacional"
FRUTAS Y HORTALIZAS 5 Política comunitaria y española: ¿es posible alinear posturas? ¿Qué tal son las relaciones con el nuevo comisario de Agricultura de la UE? La política de la UE y de la política de la administración nacional ya están alineadas en la mayoría de los temas. Y es natural, puesto que gran parte de la normativa por la que se rige el sector es de origen comunitario y debe adaptarse por la normativa nacional. Lo que sí debiera alinearse es la postura de ambas administraciones, la comunitaria y la nacional, con la postura del sector productor y exportador y nuestras demandas. Se deberían tener en cuenta cada vez más porque somos un sector prioritario en la agricultura y economía española y esencial para garantizar la seguridad alimentaria. El último dato de la importancia del sector, procedente de la Subdirección General de Análisis, Coordinación y Estadística del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación: dentro de la producción vegetal en España, que se obtiene de la agregación del valor de la producción total de más de 250 cultivos distintos, los grupos que alcanzan un mayor valor son los hortícolas, con una producción media de 10.930 millones de euros, y los frutales, con 9.846 millones de euros, representando ambos cultivos el 60% de toda la producción vegetal en el periodo 2020-2022. En cuanto a las relaciones con el comisario, en general, Fepex mantiene un contacto directo con los responsables de la Comisión de las direcciones generales que más tienen que ver con nuestra labor, como por ejemplo la DGAGRI. La burocracia administrativa frena al campo. Por ejemplo, la falta de materias activas o cuaderno de campo digital. ¿Qué opina? Desde luego. El marco normativo debe acompañar al desarrollo del sector y no al contrario. Y para legislar de acuerdo con las necesidades del sector, hay que conocerlo. En el caso de la falta de materias activas, el anterior proyecto de Reglamento de uso de productos fitosanitarios de la Comisión Europea mostraba este desconocimiento porque no se puede ser sostenible sin fitosanitarios que nos permitan acabar con las plagas y asegurar la producción. En este sentido, desde Fepex valoramos el repliegue de la Comisión Europea respecto al proyecto de Reglamento de Uso Sostenible de Fitosanitarios, presentado en junio de 2022 y retirado en febrero de 2024. Valoramos también que en el documento sobre la ‘Visión de la Agricultura’, presentado en febrero de este año, en el que se reconoce que la retirada de fitosanitarios sin que haya alternativa, puede afectar a la capacidad de la UE para garantizar la producción de alimentos y se propone que hay que estudiar detenidamente cualquier nueva prohibición de plaguicidas si aún no se dispone de alternativas. Esta medida, si se hace efectiva y se traslada a la práctica, respondería a una de las demandas del sector agrupado en Fepex, que considera que la falta de productos fitosanitarios ya está causando un problema grave en las explotaciones. En cuanto al cuaderno digital de explotación, de momento su aplicación está en suspenso. El Boletín Oficial del Estado publicó, en enero de este año, el Real Decreto 34/2025, de 21 de enero que elimina el carácter obligatorio de la implantación del cuaderno digital en las explotaciones y establece el carácter voluntario, pero sólo de manera temporal y hasta el próximo periodo de programación del Plan Estratégico de la Política Agraria Común, a partir de 2027. En Fruit Logistica 2025, se firmó un manifiesto en defensa del sector agrario. ¿Qué avances hay con el Ministerio de Agricultura o Bruselas? El manifiesto va en línea con lo que mencionaba anteriormente: necesitamos una mayor sintonía de las administraciones con el sector. El manifiesto reivindica una mayor cooperación entre las instituciones europeas y el sector agrario. Demandamos una mayor flexibilización y simplificación normativa en la futura PAC y en la legislación medioambiental, temas muy amplios en los que seguimos trabajando. ¿Qué opina acerca de la necesidad de reciprocidad, cláusulas espejo y la competencia desleal de países terceros a la UE? Son tres aristas del mismo problema. Las importaciones crecen continuamente. En el último año, en 2024 creció un 6% en volumen y un 12% en valor, respecto al año anterior, totalizando 4,3 millones de toneladas y 5.001 millones de euros. Sin estar en contra de la globalización y del libre comercio, consideramos que está en juego la competitividad de los productores españoles y comunitarios, puesto que debemos hacer frente a la entrada de frutas y verduras cultivadas en países con unos costes laborales, ambientales y sociales muy diferentes a los europeos. Es esencial, por tanto, avanzar en unas reglas de juego homogéneas y justas para el comercio internacional. Además, la competencia sigue creciendo: Marruecos, Turquía, Egipto, los países sudamericanos… ¿Qué pasará con Mercosur? Marruecos es el competidor sistémico de una gran parte de la hortofruticultura española. Por un lado, cuenta con nuestro mismo tipo de producciones, el mismo calenda-
FRUTAS Y HORTALIZAS 6 rio… y por tanto su competencia nos afecta más a que los productores del norte de Europa. Y por otra, cuenta con un apoyo integral de la Comisión Europea, de muchos gobiernos comunitarios, como el español y el francés. El Acuerdo de Asociación de la UE con Marruecos ha impulsado la exportación hortofrutícola marroquí tanto a la UE como a España. En el caso del tomate, la importación comunitaria procedente de Marruecos ha crecido un 42% en los últimos diez años, pasando de 345.416 toneladas en 2014 a 491.908 toneladas en 2023, (frente a una cuota preferencial de 285.000 toneladas), mientras que, en estos diez años, la exportación española de tomate a la UE ha caído un 43%, descendiendo de 786.598 toneladas en 2014 a 448.004 toneladas en 2023, según datos de Eurostat. Marruecos cuenta, además, con el apoyo de su gobierno como pone en evidencia el Plan Marruecos Verde, presentado hace años, y que preveía que la superficie de frutas y hortalizas en el Sahara Occidental crecería de las 900 hectáreas actuales a 5.000 hectáreas, lo que supondría un incremento de la producción de las 64.000 toneladas actuales a unas 500.000 toneladas. En 2020 también se presentó una nueva estrategia de desarrollo agrícola, bautizada como ‘Génération Green 2020-2030’, con la que prevé mejorar Producto Interior Bruto agrícola del país y duplicar la exportación en los próximos diez años, completando el Plan Marruecos Verde. En cuanto a Mercosur, se considera prioritario, en lo que respecta al sector agrario, un análisis exhaustivo de su impacto sobre los diferentes productos y las zonas o regiones de la UE que resultan más afectadas, estableciendo las medidas económicas compensatorias sobre los mismos. Nosotros hemos demostrado que podemos competir y mantener buenas posiciones en mercados tan exigentes como Alemania, Reino Unido... Pero las condiciones de competencia deben ser iguales. Era Trump: ¿cómo afectará al comercio internacional, aranceles…? En el sector de frutas y hortalizas, el mercado norteamericano es residual. En 2024 las ventas españolas en EEUU se situaron en 32.248 toneladas, el 0.2% del total, situado en 12,3 millones de toneladas y el 0,5% del valor total, que superó los 17.700 millones de euros. Por productos, el ajo es el principal producto hortofrutícola exportado por España a Estados Unidos en 2024, con 18.015 toneladas, un 4% menos que en 2023, por un valor de 68,6 millones de euros (+2%). Le sigue la cebolla, con 6.381 toneladas y 3,6 millones de euros y el limón, con 2.000 toneladas y 2,8 millones de euros. Destaca también la exportación de caqui, con 1.335 toneladas y 3,1 millones de euros; mandarina, con 1.301 toneladas y 1,4 millones de euros; pimiento con 1.166 toneladas y 3,7 millones de euros y pepino con 1.158 toneladas y 2,4 millones de euros, según datos del Departamento de Aduanas e Impuestos Especiales. EE. UU. ocupa el puesto número 20 entre los países de destino del sector español. En consecuencia, aunque una guerra de aranceles no es buena para nadie, nuestro sector no es de los que más expuesto está en esa situación. Y los niveles de exportación son tan bajos porque nosotros ya sufrimos el proteccionismo estadounidense. Para Fepex, la política proteccionista basada en barreras no arancelarias practicada por Estados Unidos ha impedido el desarrollo y consolidación de la exportación española en este mercado, a pesar de su gran potencial de consumo y los elevados precios de las frutas y hortalizas en este país. Hablemos de relevo generacional... Un gran problema en general de toda la agricultura, aunque no es el mismo en todos los sectores. En las producciones hortofrutícolas de carácter intensivo nos afecta también, pero yo diría que en menor medida que otros sectores agrícolas. Nosotros, además, generamos empleo no sólo en el campo y en almacenes, sino también incorporando jóvenes profesionales como agrónomos, informáticos, biotecnólogos…
FIABILIDAD EN SUBSTRATOS Especialista en substratos para horticultura desde 1919. WWW.FLORAGARD.DE ¿Y sobre la escasez de mano de obra? Es un grave problema, uno de los principales. Por un lado, faltan trabajadores y por otro se está produciendo un crecimiento acelerado de de los costes laborales. Tanto las reiteradas subidas del SMI, como los cambios normativos previstos en los acuerdos de Gobierno afectarán de forma importante a la actividad del sector productor y exportador de frutas y hortalizas y de flores y plantas vivas. Entre estos cambios normativos previstos figuran la reducción de la jornada laboral, la subida del coste del despido vinculándolo a la causalidad y la carta social europea y la revisión del marco normativo de la prevención de riesgos laborales y de salud en el trabajo, medidas que no contemplan adecuadamente la realidad del sector agrícola y está provocando un crecimiento acelerado de costes. ¿La digitalización del campo, la mecanización y la robotización van por buen camino? Es uno de los retos del sector y en el que ya muchas empresas estamos trabajando. La digitalización ya está incorporada en distintas actividades de la producción y comercialización. La mecanización también, en los procesos en los que es posible y en la robotización estamos dando pasos. Pero requerimos políticas que ayuden a mejorar en estos terrenos puesto que avanzar en ellos requiere mucha inversión y ganas. A pesar de las lluvias de los últimos meses, no debemos bajar la guardia con la optimización de los recursos hídricos… Creo que somos especialistas en ahorrar y optimizar los recursos hídricos. Somos los primeros interesados en usar la menor agua posible y obtener la mayor rentabilidad posible. Pero, con el compromiso de todos, es prioritario garantizar la disponibilidad de agua, con un volumen y precio asumible, para mantener la actividad productiva y comercial del sector hortofrutícola. Un reto permanente sigue siendo promocionar más y comunicar mejor lo que hace el sector. ¿Qué opina? En ello estamos. Ha habido importantes avances en comunicación en todo el sector en los últimos años. Vemos que, ahora, la mayoría de las asociaciones tienen departamentos de comunicación o agencias externas que colaboran en estos trabajos. Las empresas también le otorgan cada vez más importancia. E incluso, en promoción, nos estamos acostumbrando a ver anuncios televisivos de marcas destacadas del sector, lo que supone una inversión económica importante. En esta línea queremos seguir.
8 Fruit Attraction 2025: otro año rompiendo récords Organizada por IFEMA Madrid y Fepex, la 17ª edición de Fruit Attraction ya tiene una superficie de exposición adjudicada de 70.000 m2, un 8% más que en el mismo periodo del año anterior. Con estas cifras, la feria trabaja para reforzar su liderazgo y afianzarse como una de las principales ferias mundiales del sector hortofrutícola. “A pesar del cambio de fecha, que sabemos que no es la que mejor se adapta, la respuesta de los expositores está siendo increíble. Fruit Attraction siempre bate récords y en 2025 volverá a pasar”, dijo en la rueda de prensa de la presentación de la feria su directora, María José Sánchez. “Eso sí, en 2026 volvemos a nuestras fechas habituales y la feria se celebrará del 6 al 8 de octubre”, añadió. MÁS ESPACIO, NUEVA SECTORIZACIÓN Con una ampliación estratégica y una nueva sectorización, la organización busca optimizar la experiencia de expositores y visitantes. Este año, Fruit Attraction ocupará 10 pabellones -3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 12 y 14-, convirtiendo a la ciudad en epicentro mundial de la comercialización de productos frescos. “No usaremos el pabellón 1 y 2 ya que estarán afectados por las obras de la Fórmula 1, por eso incluimos dos nuevos pabellones mucho más grandes y con más capacidad expositiva”, explicó la directora de la feria. Los pabellones impares acogerán las novedades de las empresas nacionales, además de las propuestas del área Innova&Tech (pabellón 5). Por su parte, los pares reunirán la oferta de compañías de Europa -4, 6 y 8-, empresas individuales que operan en el mercado global -8 y 10-, América -12-, y África y Asia, en el 14. Con respecto al área Fresh Food Logistics, estará ubicado en el 4. Además, para completar la oferta expositiva, la mayoría de los pabellones contarán con el área de Industria Auxiliar, asegurando la representación de toda la cadena de valor del sector. “Reunir a la industria auxiliar es uno de los mayores logros de Fruit Attraction y nos posiciona como un referente tecnológico y de innovación”, señaló Cecilio Peregrín, presidente de Fepex. Cecilio Peregrín, presidente de Fepex; Arancha Priede, directora general de Negocio Ferial y Congresos de IFEMA MADRID; Elena Curzio, encargada de Asuntos Económicos-Comerciales y Promoción de la Embajada de México en España; María José Sánchez, directora de Fruit Attraction; y José María Pozancos, exdirector de Fepex y actual consejero. Fruit Attraction, que este 2025 avanza su fecha y se celebrará del 30 de septiembre al 2 de octubre en IFEMA Madrid, ya cuenta con el 90% de su espacio expositivo ocupado. Gracias ello, las previsiones para la próxima edición son optimistas y se esperan unas cifras de participación superiores a 2.500 empresas, 75.000 m2 de oferta hortofrutícola y una asistencia de más de 120.000 profesionales de 150 países. Nina Jareño
Elena Curzio, encargada de Asuntos Económicos-Comerciales y Promoción de la Embajada en España. 9 Por otro lado, en esta edición se dará una visibilidad específica a los productos orgánicos, algo que se empezó a hacer en 2024. Mediante acciones diferenciadas para destacar los stands que presenten este tipo de productos en Fruit Attraction, se crea la ruta del producto ecológico ‘The Organic Hub’. “Aquellas empresas que tengan este tipo de producto estarán identificadas tanto en los pabellones como en LIVE Connect y en los planos”, destacó María José Sánchez. En este sentido, otra novedad que se inició en 2024 y que este 2025 se profesionaliza son las Tarjetas Premium. “Con ellas, se obtienen beneficios exclusivos para compradores seleccionados con el objetivo de mejorar la experiencia al cliente”, subrayó la directora de la feria. “En 2024 empezamos imprimiendo solo 150 tarjetas y acabamos con más de 600, por lo que este año trabajaremos con 1.000”. A nivel organizativo, una novedad será el horario. Este año, la feria se celebrará en el recinto ferial del martes 30 de septiembre al jueves 2 de octubre, en un horario de 9.30 a 19.00h, y hasta las 16.00h el último día, “con el objetivo de que los stands estén atendidos en todo momento”, dijo María José Sánchez. También se añaden dos nuevos accesos para todos los participantes. Además de las habituales entradas Norte y Sur, este año se habilitarán las entradas Este y Sureste y nuevas vías de comunicación entre pabellones para mejorar la circulación de los visitantes. Por último, se ha renovado la oferta de restauración, “con una propuesta más variada y de calidad”, tal y como dijo Sánchez. “Habilitaremos tres comedores exclusivos para expositores en horario de 13:00 a 16:30 h con la idea de facilitarles su día a día y hacer su estancia más económica, cómoda y agradable”, aseguró. El tomate será el producto estrella este año y concentrará diversas iniciativas entorno a este producto, que se mantiene como la hortaliza más demandada en nuestro país, y cuya producción tiene un impacto económico significativo en España.
10 MÉXICO Y MALASIA, PAÍSES IMPORTADORES INVITADOS En su próxima edición, al potente Programa de Compradores Internacionales vuelve a sumarse a la iniciativa Países Importadores Invitados, con México y Malasia como protagonistas. Estos compradores –más de 700 en 2025–, escogidos por el ICEX y el MAPA junto con los expositores de la feria, acudirán al evento con el objetivo de favorecer las relaciones comerciales, las ventas, la promoción, el desarrollo y el crecimiento empresarial. En la presentación a la prensa de Fruit Attraction, realizada precisamente en la Embajada de México, la encargada de Asuntos Económicos-Comerciales y Promoción de la Embajada en España, Elena Curzio, quiso destacar los “estrechos lazos de amistad entre España y México”, destacando a Fruit Attraction como “un gran escenario para el fomento de los negocios”. España es, actualmente, el segundo socio comercial de México en la UE y el 5º destino de exportación. Además, es el segundo país que más invierte en México, solo superado por Estados Unidos. “El acuerdo comercial UE-México es una gran esperanza para nosotros y una oportunidad muy grande para los productores españoles ya que, si finalmente se firma, se eliminan casi al 100% los aranceles”, recalcó Curzio. “El sector agroalimentario es un pilar económico en México, un sector fundamental que emplea a 6 millones de personas (un 8% de la población activa) y que se ha posicionado como uno de los 10 mayores exportadores del mundo”, detalló Elena Curzio. “Somos el 12º productor mundial de alimentos, el 1º en aguacate y zarzamora, el 1º en chile, limón o frambueso y el 3º en espárragos”, puntualizó. “Invertir con nosotros es una oportunidad muy buena y Fruit Attraction será el marco ideal para hacerlo”, concluyó. ACTIVIDADES PARALELAS: PREMIOS, FOROS Y PONENCIAS Fruit Attraction volverá a convertirse en centro de conocimiento en los diferentes Foros, que acogerán un completo programa de jornadas técnicas conformado por unas sesiones caracterizadas por la gran diversidad de contenidos, así como por el alto nivel de los participantes y ponentes. Entre otros, Fruit Attraction acogerá en su espacio Fruit Forum del pabellón 3 los congresos Grape Attraction o Biofruit Congress, el Foro Biotech en el pabellón 5, los foros Fruit Next en los pabellones 4, 5 y 10, el Fresh Food A meses de su celebración, la feria alcanza el 90% de ocupación y refuerza su liderazgo mundial
11 Logistics The Summit en el pabellón 12 o la Factoria Chef, ubicada en el núcleo de conexión de los pabellones 5 y 7. Por segunda vez, Fruit Attraction otorgará los Premios al Mejor Stand. Un galardón que reconocerá aquellos espacios expositivos que destaquen en la feria por su creatividad, diseño y compromiso con la sostenibilidad en sus cuatro categorías: Premio Stand Más Original; Premio Stand con Mejor Diseño; Premio Stand Más Sostenible y Premio Stand Aclamado por el Público. “Queremos poner en valor el esfuerzo de las empresas expositoras que apuestan por la feria”, afirmó María José Sánchez. Una vez más, Fruit Attraction pone en marcha los Innovation Hubs Awards, que premiarán el mejor proyecto, producto o servicio para el sector, siempre valorando los criterios de innovación, sostenibilidad, tecnología aplicada y conocimiento. Como en otras ocasiones, todas las candidaturas presentadas se expondrán en el área Innovation Hub (nexo de los pabellones 4 y 6), durante los 3 días de celebración de la feria. TOMATE, EL PRODUCTO ESTRELLA EN 2025 ¿Qué representa el tomate en nuestra alimentación? Actualmente, el tomate es la hortaliza más consumida en todo el mundo. En España, representa el 24,23% del consumo de hortalizas frescas en los hogares y el consumo per cápita asciende aproximadamente de 12 kg por persona y año en el hogar, a 2 kg fuera del hogar. El consumo creció en 2024 un 6,25% respecto a 2023, impulsado por la diversificación varietal y la mejora de la dieta. Y es que el tomate tiene un alto contenido en licopeno, antioxidantes, vitaminas A y C, fibra y agua y un bajo contenido en calorías. Por todo ello, el tomate tiene un importante papel en la cultura gastronómica de España, al ser empleado en productos como el gazpacho o el salmorejo, pero también en todos los países productores. ¿Y a nivel social y económico? El cultivo del tomate está presente en todo el territorio nacional, siendo Andalucía, Murcia, Valencia y Canarias las principales comunidades productoras con un total de 20.800 hectáreas cultivadas para el consumo en fresco. Cultivar tomate requiere, aproximadamente, 4 trabajadores por hectárea y en 2024 la producción nacional ascendió a 1.649.000 toneladas. El sector español del tomate se caracteriza por su orientación exportadora, con unas cifras de ventas internacionales de 675.000 toneladas en 2024 por un valor de 1.100 millones de euros. Alemania, Francia, Reino Unido y Países Bajos son los principales mercados. Implicaciones geopolíticas del comercio del tomate La situación convulsa que atraviesa el mundo también se aprecia en el sector del tomate. En España, estamos a la espera de saber el impacto sobre la producción nacional que tendrá el Acuerdo entre la Unión Europea y Marruecos y hay mucha expectación por saber cuál será su modelo de aplicación: precios de entrada, clausula de cooperación, medidas de salvaguarda… Por otro lado, preocupa también la ejecución de las sentencias del 4 de octubre de 2024 del Tribunal de Justició de la UE sobre el Sahara Occidental puesto que supone “una nueva amenaza para el sector productor español y comunitario”, tal y como señalan desde Fepex. Ante toda esta situación, Fruit Attraction realizará distintas actividades relacionadas con el tomate: demostración de cultivo en huerto con variedades seleccionadas expuestas, degustaciones de variedades innovadoras en el pabellón 7 y 9, recetas exclusivas elaboradas en el espacio Factoría Chef, la presentación de la Comisión Europea sobre el seguimiento del mercado del tomate y otros productos, varias mesas redondas sobre factores de competitividad y dinámicas del mercado, un encuentro europeo con participación de Francia, Italia y Portugal o la entrega de premios a la innovación, la sostenibilidad, la mejora varietal, la promoción y la comunicación.
12 LA GRAN FERIA TECNOLÓGICA PARA EL SECTOR AGRÍCOLA ANUNCIA SUS FECHAS PARA OCTUBRE El encuentro regresa bajo el lema 'Innovar, la nueva forma de cultivar', con el que se quiere poner en valor el potencial de las tecnologías y soluciones eficientes para maximizar los recursos, optimizar los procesos e incrementar la calidad de los productos. Cuenta con el apoyo de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía y reunirá a más de 8.000 profesionales de la cadena de valor de la industria. En consecuencia, en la feria se citarán desde propietarios de explotaciones agrarias, ingenieros agrónomos, agricultores o técnicos, hasta representantes de cooperativas y asociaciones, entre otros actores. Los encargados de dar respuesta a las incógnitas y necesidades de estos profesionales serán las más de 170 firmas que se congregarán en la zona expositiva y que presentarán sus novedades en sistemas eficientes de riego y de gestión del agua, equipamientos de postcosecha, soluciones de agricultura regenerativa y de precisión, herramientas de rendimiento agrícola, fertilizantes, agroenergía, biotecnología y tecnologías vinculadas a la agricultura 4.0. Autoridades nacionales, autonómicas y locales acudieron a la primera edición. El mundo del campo tiene una cita destacada en el calendario este año. Del 28 al 30 de octubre, en Málaga, tendrá lugar una nueva edición de Expo AgriTech, la mayor feria agrícola dedicada a la innovación que tiene por objetivo impulsar la productividad, rentabilidad y sostenibilidad de las cosechas.
13 Sergio Fabregat, director de Expo AgriTech, destaca que “nos encontramos en un momento de cambio para el sector agrícola en el que su principal misión es tratar de ser competitivo. Justamente por ello llevaremos a cabo Expo AgriTech 2025, donde mediante la exposición de innovaciones y de casos de éxito enseñaremos a los agricultores a aumentar sus beneficios y la excelencia de sus cosechas teniendo en cuenta el contexto socioeconómico actual”. “Y lo haremos en Málaga, un marco incomparable por su oferta ferial y cultural, pero también porque es en Andalucía donde se concentra el mayor número de explotaciones agrarias de España”, agrega Fabregat. De hecho, con la organización de Expo AgriTech 2025, Málaga se convertirá en el principal punto de encuentro del sector en Europa donde se materializarán los avances surgidos para el campo, a la vez que se posicionará en el mapa mundial de ciudades que acogen eventos dedicados a la transformación digital de la industria agrícola. LAS VOCES LÍDERES SE CITARÁN EN EL CONGRESO NACIONAL AGRITECH 4.0 En el marco de la feria también se desarrollará el Congreso Nacional AgriTech 4.0, el mayor foro europeo sobre tendencias agrícolas, que reunirá a más de 400 ponentes, que son líderes en sus explotaciones o áreas de gestión. Los expertos se ocuparán de examinar las orientaciones del sector y responder a sus retos, definidos por las últimas propuestas de la Comisión Europea para la industria agroalimentaria de cara a 2040, el cambio de hábitos de consumo, la reducción de las emisiones o la falta de relevo generacional. Entre las cuestiones concretas que se analizarán, igualmente se pondrá el foco en las iniciativas digitales que están ayudando al sector como es la inteligencia artificial, los vehículos autoguiados, la robótica, o el Internet de las Cosas; el auge de la agricultura regenerativa; el creciente interés por la salud de los suelos; o el mercado de CO2 en España. Asimismo, el congreso seguirá diseñado a partir de foros verticales divididos a partir de los asuntos relativos a los cultivos extensivos, viticultura, invernaderos, frutales, olivicultura y sostenibilidad. A su vez, se llevarán a cabo agendas exclusivas enfocadas a diferentes perfiles como los dueños de explotaciones agrarias, ingenieros agrónomos, cooperativas, ingenieros técnicos agrícolas y jóvenes agricultores. MÁS ALLÁ DE LA INNOVACIÓN Expo AgriTech 2025, además de disponer de una zona expositiva y área congresual, contará con actividades paralelas para fomentar la creación de sinergias. Algunas de ellas son los AgriTech Innovation Awards 2025, galardones que reconocen el trabajo, el liderazgo y la transformación de aquellas empresas que están apostando por la modernización del mundo agrícola; el Almuerzo de líderes, una comida entre empresarios de la industria y administraciones para facilitar las relaciones; o el AgriTech Startup Forum, donde se da visibilidad a las empresas tecnológicas emergentes que disponen de una propuesta de valor viable y escalable para el campo.n Perfil del asistente netamente profesional. Un robot por las calles de Expo Agritech en la edición de 2024.
El Congreso Internacional de Frutos Rojos, una década como altavoz de los retos del sector El encuentro, que reunió a más de 1.700 profesionales y superó las 60 empresas expositoras en la Casa de Colón en Huelva, puso de relieve la importancia económica y social de los frutos rojos y su capacidad exportadora y de innovación. Más de 1.700 profesionales se dieron cita en la Casa de Colón de Huelva durante los días 18 y 19 de junio, en el marco del X Congreso Internacional de Frutos Rojos organizado por Freshuelva, una edición marcada por el reconocimiento a las personas e instituciones que han contribuido con su trabajo a poner en valor el papel del sector en la sociedad y en la economía, además de ser un punto de encuentro entre los agentes que conforman esta industria como colofón a la campaña y para poner en valor su capacidad exportadora y de innovación. En esta edición participaron más de 60 stands expositivos de empresas proveedoras y auxiliares del sector y se desarrollaron numerosos encuentros y misiones comerciales internacionales. Además, los representantes de las empresas participantes en el congreso tuvieron la oportunidad de analizar la situación y los retos del sector, además de tomar parte en las charlas técnicas que se desarrollaron en paralelo, con la Foto de las autoridades en la presentación del X Congreso Internacional de Frutos Rojos. 14 FRUTOS ROJOS
intervención de un total de 14 compañías, donde expusieron sus novedades y soluciones aplicadas al cultivo de frutos rojos, mediante presentaciones, conferencias y paneles técnicos. El consejero Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Ramón Fernández-Pacheco, intervino en el acto de clausura institucional, donde recordó que Andalucía defenderá en Bruselas que se potencien los programas operativos del sector hortofrutícola a través de la Asamblea de Regiones Hortícolas de Europa (AREFLH), además de insistir en abordar “la flexibilización de los programas operativos, un incremento de la financiación y la reducción de trabas burocráticas”. DESAFÍOS Fernández-Pacheco insistió en el potencial y peso estratégico del sector de los berries, apoyado en las cifras de exportación. En 2024 vendió al exterior casi 329.000 toneladas por valor de más de 1.500 millones de euros, 138 millones más que en 2023. Y todo ello, dijo, a pesar de los numerosos desafíos a los que se enfrenta el sector, entre los que citó “la defensa de la calidad, la competitividad frente a terceros países o la exigencia de más tecnología para ser más rentables, además de la guerra comercial al otro lado del atlántico”. Apuntó que desde la Consejería de Agricultura se han puesto a disposición del sector para ayudar y se ha colaborado de forma estrecha con Freshuelva en una tramitación de autorización excepcional con el Ministerio de Agricultura para el control de nematodos y hongos de suelo. “Un avance fundamental para el sector que va a permitir seguir produciendo con normalidad”, apostilló. Los jardines de la Casa de Colón albergaron los stands de las empresas participantes en el congreso. Imagen del stand de Bayer CropScience. 15 FRUTOS ROJOS
EXPORTACIONES Y SOSTENIBILIDAD Agradeció a los agricultores su esfuerzo por apostar por la sostenibilidad, la calidad y la internacionalización a pesar del difícil contexto internacional. En ese sentido, se refirió a los datos de enero a marzo de 2025, periodo en el Andalucía ha exportado más de 120.000 toneladas de frutos rojos por valor de casi 641 millones de euros, lo que se traduce en casi el 80% del valor y más del 80% del peso. Fernández-Pacheco destacó que “este congreso sitúa a Andalucía en el mapa internacional y que, tras diez años, se ha consolidado como un referente imprescindible para un sector que es emblema de innovación, sostenibilidad y desarrollo económico en Andalucía y, sobre todo, que tiene mucho futuro”. Por su parte, la viceconsejera de Agricultura de la Junta de Andalucía, Consolación Vera, recalcó en la jornada inaugural el peso económico El equipo de Koppert en su stand en el congreso; en el centro, Gonzalo García, director comercial de Koppert en Andalucía Occidental. Ricard Brossa, Chief Portfolio Officer de Seipasa, durante su conferencia. y social del sector de los berries, que genera cada año más de 160.000 empleos 1.200 millones de euros en exportaciones. Vera alabó la “excelencia” de un sector que “tiene el 78% de su superficie de cultivo en producción integrada y el 90% de los agricultores tienen certificada su sostenibilidad hídrica”. PREMIOS FRESA Y FRESA DE ORO Freshuelva entregó sus II Premios Fresa, instaurados en 2023 por la Junta Directiva de la asociación para reconocer el buen hacer, el compromiso y el apoyo de personalidades e instituciones que trabajan en beneficio y defensa de este sector. De esta forma, Freshuelva quiso reconocer a doce personas, empresas e instituciones: el Premio Fresa en 16 FRUTOS ROJOS
Innovación y Sostenibilidad al Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (Ifapa); el Premio Fresa a Toda una Vida, a Alfredo Arcos García, presidente de Freshuelva Viveristas; la empresa Polisur recibió el Premio Fresa a la Responsabilidad Social; el Premio Fresa a la Colaboración Institucional recayó en la Agencia Nacional de Promoción del Empleo y Competencia de Marruecos (Anapec); el Premio Fresa a la Trayectoria Institucional fue para Carmen Crespo, exconsejera de Agricultura de la Junta de Andalucía y actual eurodiputada; la empresa Fresas Nuevos Materiales recibió el Premio Fresa I+D+i; el Grupo Transonuba, el Premio Fresa a la Empresa Proveedora; Masiá Ciscar y Grupo Medina obtuvieron sendos Premios Fresa a la Empresa Histórica; Canal Sur recibió el Premio Fresa al medio de comunicación; el Premio Fresa al Mejor Embajador fue para el cocinero y divulgador onubense Daniel del Toro; y la Fresa de Oro recayó en Diego Velo Castillo. CHARLAS TÉCNICAS Un total de 14 empresas ofrecieron charlas técnicas en las salas previstas para ello dentro del recinto de la Casa de Colón: Koppert, a través de Javier Calvo, investigador del Departamento de I+D, abordó la ‘Estrategia de control biológico de Scirtothrips en frutos rojos’. Viveros California presentó ‘Vica Alegría y más allá: nuevos proyectos’, de la mano de Manuel de la Huerta, director de Operaciones Vica Sur; Juan Carlos Gutiérrez, breeder; Mario Loi, responsable comercial, y David Vaquero, responsable de Laboratorio I+D. Bioline Iberia habló de ‘El primer sistema de pulverización de Phytoseiulus persimilis en fase líquida del mercado’, a cargo de Manuel A. Gómez, responsable de Desarrollo de la firma. Bayer CropScience presentó ‘ResiYou: la herramienta digital de gestión de residuos. Herramientas digitales’, por parte de Beatriz Díaz, responsable de Herramientas Digitales en Centro-Sur para la compañía. ResiYou nace con el objetivo de abordar las expectativas de la cadena alimentaria y los consumidores, facilitando el acceso al mercado, reduciendo la complejidad y optimizando los programas de protección de cultivos para cumplir con los requisitos de residuos. La profesionalización del sector es fundamental para su continuidad. En este contexto, el objetivo de ResiYou está puesto en la obtención y gestión de datos en tiempo real para mejorar la toma de decisiones, lo que contribuirá a la digitalización de los sistemas agrícolas hortícolas del futuro. ResiYou es una herramienta digital diseñada para anticipar la presencia y los niveles de residuos en cultivos hortícolas y frutales. Esta solución permite a los productores adaptar sus estrategias y satisfacer las rigurosas demandas de los canales de distribución de alimentos, al mismo tiempo que optimiza su rentabilidad. Así, la estrategia de ResiYou se basa en tres pilares. Por un lado, predicción: esta plataforma digital predice los residuos en los productos alimenticios cosechados en tiempo real y, además, permite realizar simulaciones de pulverización previas al tratamiento fitosanitario para comparar sus resulCristina León, del Departamento Agronómico de Herogra Group, durante su conferencia. Expositor de Tarazona Agrosolutions en el congreso. 17 FRUTOS ROJOS
tados, de modo que se pueda elegir la estrategia de tratamiento que mejor se adapte al perfil de residuos final deseado. Optimización: los productores pueden planificar y ejecutar mejor la comercialización de su cosecha en función del perfil de residuos previsto de su producto. A su vez, los comerciantes y proveedores de frutas y hortalizas pueden lograr mejor abastecimiento, mediante conocimientos previos sobre los posibles perfiles de residuos. Y cumplimiento: ResiYou, mediante inteligencia artificial, combina datos de residuos con datos meteorológicos para obtener estimaciones de biomasa de cultivos y residuos predichos. La posibilidad de simular aplicaciones de productos permite verificar con antelación el cumplimiento de los requisitos de los compradores. Herogra Group presentó ‘Nutrición eficiente: el futuro de los frutos rojos’, una ponencia que corrió a cargo de Cristina León, del Departamento Agronómico de la empresa. Alltech Crop Science, a través de Francisco de Asís Pérez, director técnico de la firma, ofreció la charla ‘¿Es posible desinfectar sin químicos? Nuevas alternativas’. Emilio J. Pérez, director general de Fedemco, presentó ‘El envase de madera: clave para el valor de la marca y su comercialización’. Ana María Robles, directora de Certificación de Sistema de Gestión y Sostenibilidad de Agrocolor abordó ‘Novedades en sostenibilidad: huella de carbono, ley de desperdicio alimentario y envases 100% reciclados’. SYNGENTA Y LA AGRICULTURA SOSTENIBLE Syngenta Biologicals expuso su apuesta diferencial en agricultura sostenible para el mundo de las berries. “Hablamos de Vitaseve para potenciar la salud vascular y circulación de la savia, actuando directamente en el cambium, de Viva como solución líder en salud del suelo incrementando la actividad microbiológica y enzimática de la rizosfera, así como el desarrollo vegetativo y productivo de la planta, y Talete como herramienta de bioestimulación para optimizar el manejo del agua y la hidratación del cultivo. Con el adecuado asesoramiento técnico y las herramientas óptimas somos capaces de maximizar los rendimientos de nuestras berries. Agradecer siempre la implicación de nuestros partners que se involucraron para llenar la sala en nuestra ponencia y llevar siempre por bandera la marca Syngenta Biologicals”, destacaron desde la empresa. Seipasa presentó dos soluciones fitosanitarias: el bioinsecticida Pirecris y el bioungicida Fungisei; ambas recientemente registradas para su uso en fresal y arbustos frutales. Se trata de formulaciones innovadoras y avanzadas que no dejan residuos y no requieren plazo de seguridad, lo que permite su aplicación incluso en etapas próximas a la cosecha. Estos productos son altamente compatibles con otras estrategias de manejo y están especialmente indicados para su uso en agricultura ecológica e integrada (IPM). Sus características técnicas y marco regulatorio las convierte en herramientas clave para una producción sostenible, segura y sin residuos. Además, dentro de las innovaciones en bioestimulación de Seipasa, se presentó SeiZen, un bioestimulante con una formulación innovadora para la optimización del rendimiento productivo en berries. “Nuestro paso por el Congreso de Frutos Rojos ha sido muy provechoso. Siempre es un placer acompañar a nuestro distribuidor SP en este evento, que consideramos un punto de encuentro clave para el sector”, aseguraron desde Seipasa. Tarazona Agrosolutions, que participó junto a su distribidor Comi Agricola, ofreció una ponencia técnica centrada en la optimización del recurso hídrico en el cultivo de la fresa, abordando los retos actuales que enfrentan los agricultores ante las nuevas exigencias legislativas europeas y las certificaciones cada vez más estrictas del mercado agroalimentario. Uno de los ejes centrales de la charla de Tarazona Agrosolutions fue la presentación de Taravert King Kong, su bioestimulante de última generación elaborado a base de leonardita 100% natural, sin tratamiento físico, y con una homogeneización de partículas de 2-3 micras. Esta formulación avanzada permite una máxima eficiencia en la absorción del producto, facilitando una mejora significativa en la Ana María Robles, directora de Certificación de Sistema de Gestión y Sostenibilidad de Agrocolor, durante su presentación. 18 FRUTOS ROJOS
gestión del agua en los cultivos, un aspecto clave para el futuro sostenible del sector. “Eventos como este son fundamentales para avanzar en una agricultura cada vez más comprometida con la sostenibilidad y la eficiencia. Nuestra participación nos ha permitido compartir soluciones reales para los desafíos actuales del cultivo de frutos rojos, especialmente en un entorno tan sensible como el uso del agua”, ha destacado el equipo técnico presente en el congreso. El resto de charlas técnicas las completaron Bioibérica, que se centró en ‘Terra-sorb radicular Symbiotic, una solución estratégica y sostenible para la optimización de la fertirrigación’; Corteva Biologicals, que habló de ‘Biodiversidad funcional de microrganismos de suelo’ y DHL, que se centró en ‘Seguridad e innovación en el transporte de frutos rojos’. RECONOCIMIENTO A LA JUNTA DIRECTIVA DE FRESHUELVA Durante el último día, la Presidencia de Freshuelva escenificó un reconocimiento a su Junta Directiva, que está a punto de culminar su mandato, después de tres años de dedicación, esfuerzo, entrega voluntaria y trabajo desinteresado por el sector de los frutos rojos de Huelva. En este acto, el consejero de Agricultura y el presidente de Freshuelva, Francisco Gómez, entregaron un recuerdo a los miembros de la Junta Directiva, compuesta por Alberto Garrocho Robles, vicepresidente primero de Freshuelva, perteneciente a la Sociedad Cooperativa Andaluza Pitayas de Andalucía; José Antonio Martín Ortiz, de Agromartín SL, vicepresidente segundo; y a los vocales de Freshuelva Enrique Molina Alfaro, de Fresón de Palos; Francisco Infantes Pavón, de Bonafrú; Luis Vázquez Mora, de Grufesa; Francisco José Alfaro García, de Fruta de Andalucía; Rocío Alba Borrero, de Frutas El Pinar; Manuel Matos Rodríguez, de Doñana 1998; Francisco Antonio Marín Toro, de Algaida Producciones; Mario Borja Sanz, de Frutas Borja; y Francisco José Barroso Moro, de Fran y Lolo SL. CONFERENCIA DE CLAUSURA ‘Sembrando salud: cómo los frutos rojos pueden liderar la alimentación del mañana’ fue el título de la conferencia de clausura que ofreció el divulgador y técnico superior en Dietética Pablo Ojeda, quien hizo un acercamiento al mundo de los berries desde la perspectiva de la tradición, la nutrición y la ciencia. Pablo Ojeda, nacido en Sevilla en 1982, es dietista, miembro de la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad, y especialista en obesidad y trastornos de la conducta alimentaria. Colabora en programas de televisión como ‘Más vale tarde’, de La Sexta, y es autor de varios libros sobre alimentación saludable, entre ellos ‘Comida, vamos a llevarnos bien’. En su conferencia, Ojeda destacó y resaltó las múltiples propiedades saludables de los frutos rojos como alimentos ricos en antioxidantes, vitaminas, fibra y minerales, lo que los convierte en un alimento versátil y nutritivo. Acto de clausura del congreso con las autoridades. 19 FRUTOS ROJOS
20 FRUTOS ROJOS Campaña positiva de berries aunque con menor rentabilidad la del año anterior debido al el exceso de agua, por la climatología lluviosa, y las elevadas temperaturas, lo que han dificultado la gestión de los cultivos. Así lo recoge Plataforma Tierra en la crónica que publicó acerca de esta jornada, en la que destacó, además de los factores meteorológicos causantes de esta evolución en la campaña de berries, la problemática derivada del incremento de los costes de producción. Según recalcó Ana Cabrera, este aumento de los costes ha estado motivado por el incremento de los gastos en fertilizantes y materiales fitosanitarios, unido al aumento del 21% del coste salarial. Por ello, Cabrera abogó por “intentar buscar soluciones para mejorar los rendimientos por hectárea, bien por el lado de los ingresos mediante la diferenciación del producto, o bien por el lado de los costes con la optimización de recursos y la mejora de la eficiencia". PRODUCTIVIDAD, EFICIENCIA Y RENTABILIDAD El objetivo de esta jornada se centró en fortalecer la industria de los berries y asegurar su futuro, para lo que resulta esencial adoptar y desarrollar medidas que busquen mejorar la productividad, la eficiencia y la rentabilidad de este tipo de cultivos. Por ello, durante el encuentro expertos del sector abordaron y analizaron temas vinculados con la oferta varietal y la adaptación del material vegetal más adecuado para la zona de producción de Huelva, la mejora de la eficiencia en el uso del agua mediante el uso de tecnologías de sensorización que faciliten la toma de decisiones en el riego, la fertilización sostenible que minimice el impacto ambiental, incorporando herramientas de monitorización en planta y modelos de cálculo de la huella hídrica. La jornada contó con la presencia de representantes de las principales empresas de producción de fresa y frutos rojos: Juan Francisco Báñez, director general de Cuna de Platero; Silvia Gómez, directora general de Fresón de Palos; Rafael Domínguez, gerente de Freshuelva; y dos jóvenes agricultores, que aportaron su visión, Cristian Cumbreras, vicepresidente y agricultor de Fresón de Palos, y José Carlos Macías, agricultor en Natural Berry. La campaña de frutos rojos 2024/2025 ha registrado dificultades por el exceso de lluvias y las elevadas temperaturas, según el informe elaborado por Plataforma Tierra – Cajamar. La jornada 'Innovación y Sostenibilidad en la Producción de Fresa y Pequeños Frutos Rojos' que organizó Cajamar y se celebró el pasado 25 de junio en el Centro de Recepción y Documentación del Puerto de Huelva sirvió para conocer los primeros detalles del informe elaborado por Plataforma Tierra – Cajamar sobre el balance de la campaña de frutos rojos 2024/2025. Ana Cabrera, técnica del equipo de Formación en Plataforma Tierra, presentó los resultados de la última campaña de producción y comercialización del cultivo de fresa, arándano y frambuesa, y destacó que, a pesar de haber sido una campaña positiva, su rentabilidad ha sido menor respecto a
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