www.interempresas.net www.horticom.com 2025/1 - 375 COMPOSICIÓN Acetamiprid 20%p/p (200g/kg) Nº registro ES-00656 PRESENTACIÓN Cajas de 24 kg con estuches de: (5x100) 500gr / (2x250) 500gr CÍTRICOS INSECTICIDA SISTÉMICO Y TRANSLAMINAR
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Coordinación Comercial: Mónica Brezmes Coordinación Editorial: Elio Sancho Edita: Director Ejecutivo: Aleix Torné Director Área Industrial: Ibon Linacisoro Director Área Agropecuaria: Ángel Pérez Director Área Construcción e Infraestructura: David Muñoz Directora Área Tecnología y Medio Ambiente: Mar Cañas Directora Área Internacional: Sònia Larrosa www.interempresas.net/info comercial@interempresas.net redaccion_horticultura@interempresas.net Presidente: Albert Esteves Director General: Marc Esteves Director de Desarrollo de Negocio: Aleix Torné Director Técnico: Joan Sánchez Sabé Director Administrativo: Xavier Purrà Director Logístico: Ricard Vilà Controller: Elena Gibert Director agencia Fakoy: Alexis Vegas Amadeu Vives, 20-22 08750 Molins de Rei (Barcelona) Tel. 93 680 20 27 Delegación Madrid Santa Leonor, 63, planta 3a, nave L 28037 Madrid Tel. 913 291 431 Delegación Lisboa (Induglobal) Avenida Defensores de Chaves, 15, 3.º F 1000-109 Lisboa Portugal www.grupointerempresas.com Audiencia/difusión de www.interempresas.net auditada y controlada por: Interempresas Media es miembro de: Medio colaborador de: DISTRIBUCIÓN HORTOFRUTÍCOLA El sector hortofrutícola se aferra al control biológico como su mejor aliado contra las plagas 4 CÍTRICOS 4 INMACULADA SANFELIU, PRESIDENTA DEL COMITÉ DE GESTIÓN DE CÍTRICOS: “Desde comienzos de siglo, llevamos 17 plagas y enfermedades foráneas instaladas, y cada una de ellas mengua nuestra cosecha” ENTREVISTA A: Los trips, el gran desafío de la citricultura española en 2025 22 El Ifapa y Agromillora reúnen a más de 500 profesionales del sector citrícola en DemoCitrus 24 FRUTA DE HUESO Campaña de fruta de hueso: recuperación de la producción y buen comportamiento de la demanda 26 AGROTECNOLOGÍA Las 9 tendencias que marcan el sector agritech en 2025 30 14 TOMATE DE INDUSTRIA Evaluación del producto Wiibio como bioestimulante de las plantas de tomate de industria 46 SANIDAD VEGETAL La desinfección de suelos en viveros de planta de fresa en Castilla y León 52 FERTILIZACIÓN ¿Podemos utilizar fertilizantes basados en amonio como estrategia para reducir el contenido de nitrato en hortalizas de hoja? 58 Nutrición equilibrada y balance fisiológico en el cultivo del tomate de industria 64 ACTUALIDAD FRUTAS Y HORTALIZAS El asesoramiento técnico, un factor esencial para el futuro del campo 34 La sostenibilidad y la tecnología, ejes de futuro de los invernaderos solares 40 Anged integra a Aces y refuerza su representatividad con 4.000 supermercados 44 68 TRIBUNA DE OPINIÓN Apuntes sobre la evolución de la exportación de frutas y hortalizas españolas. Juan Carlos Pérez Mesa (Departamento de Economía y Empresa de la Universidad de Almería) 72 34 Fruit Logistica 2025: conexiones fructíferas y reivindicaciones para Bruselas 8 SUMARIO Revista bimestral DL B 25975-2018 ISSN Revista: 2340-2903 ISSN Digital: 2462-6112 «La suscripción a esta publicación autoriza el uso exclusivo y personal de la misma por parte del suscriptor. Cualquier otro reproducción, distribución, comunicación pública o transformación de esta publicación sólo puede ser realizada con la autorización de sus titulares. En particular, la Editorial, a los efectos previstos en el art. 32.1 párrafo 2 del vigente TRLPI se opone expresamente a que cualquier fragmento de esta obra sea utilizado para la realización de resúmenes de prensa, excepto si tienen la autorización específica. Diríjase a CEDRO (Centro Español de Derechos Reprográficos) si necesita reproducir algún fragmento de esta obra, o si desea utilizarla para elaborar resúmenes de prensa (www.conlicencia.com; 91 702 19 70/93 272 04 47)».
FRUTAS Y HORTALIZAS 4 El sector hortofrutícola se aferra al control biológico como su mejor aliado contra las plagas Los productores de frutas y hortalizas trabajan en la lucha contra el auge del pulgón y el Thrips parvispinus, un desafío que afecta a cerca de un tercio de la superficie de cultivo de pimiento, lo que condicionará la próxima campaña. Aunque los daños del parvispinus solamente son estéticos, existe incertidumbre por un posible descenso de superficie de este cultivo en la cosecha 2025/2026, lo que repercutiría en el área destinada a tomate, calabacín, pepino, sandía y melón. Elio Sancho Imagen de un cultivo de pimiento.
FRUTAS Y HORTALIZAS 5 Febrero es momento para hacer balance de la evolución de la campaña de frutas y hortalizas 2024/2025, al encontrarse a más de la mitad de su desarrollo. Este año, la cosecha viene marcada, principalmente, por la situación que se está viviendo en materia de sanidad vegetal. El auge de algunas plagas y enfermedades, entre las que destacan el pulgón y el Thrips parvispinus, está suponiendo un importante desafío pues, a pesar de que existen herramientas de control biológico ampliamente demostradas para combatir su incidencia, los representantes del sector y de su industria auxiliar se han visto empujados a recordar la importancia de no bajar la guardia y reforzar el mensaje de que ahora más que nunca se necesita seguir apostando por estas estrategias, con soluciones naturales, sostenibles y respetuosas con el medioambiente. Esta situación se produce como consecuencia de la escasez de materias activas para luchar contra este tipo de plagas y enfermedades, resultado de la política restrictiva de la Unión Europea, en el marco de sus políticas del Pacto Verde, la Estrategia de la Granja a la Mesa y su apuesta por reducir el uso de plaguicidas en un 20% en el horizonte 2030. Esta coyuntura viene tensionando al sector productor de frutas y hortalizas, lo que genera un ‘ruido’ de fondo que no favorece la situación, por lo que desde dentro del sector se ha optado por ‘mover ficha’ para que los productores continúen apoyándose en las herramientas de control biológico que se introdujeron en los invernaderos hace alrededor de cuatro décadas y que, posteriormente, a partir comienzos del siglo XXI, se han ido intensificando hasta superar hoy el 75% de la superficie total cultivada bajo control biológico (en invernadero). Para ello y, tras varias reuniones, se han alzado voces autorizadas en esta dirección. Hortyfruta, la Organización Interprofesional de Frutas y Hortalizas de Andalucía, ha impulsado una nueva campaña ‘I Love Bichos’, coincidiendo con el décimo aniversario de su puesta en marcha, con el objetivo de divulgar entre los productores y el sector hortofrutícola en general la importancia de apostar por el control biológico de plagas de una forma decidida y continuada durante todo el año. Hortyfruta considera fundamental conseguir una mayor implantación de la lucha integrada, sobre todo, en los cultivos de primavera y verano, así como en cualquier cultivo de ciclo corto. Por ello, a través de mensajes claves y contundentes, donde los principales protagonistas son los propios agricultores, ha iniciado una campaña de concienciación animando a mantener activos los protocolos de control biológico en todos los cultivos y en todos los ciclos de producción, independientemente de su duración. De este modo, se maximiza la protección biológica de los cultivos y se evita la aparición de brechas que pueden convertirse en focos de propagación de plagas. Bajo el lema ‘Lo que bien empieza, bien acaba’, los productores plasmarán su testimonio basado en las plagas que más preocupan actualmente en los invernaderos, especificando su forma de combatirla gracias a la suelta de insectos beneficiosos y a medidas culturales preventivas y agroecológicas. Y lo harán mediante una estrategia multicanal que se difundirá a través de Facebook, X e Instagram, para acercarlo todo lo posible a los agricultores. Precisamente, el primero en participar en un vídeo es Juan Tomás Cano, agricultor y presidente de Hortyfruta, quien recuerda que el control biológico en primavera es esencial y en cualquier cultivo de corto plazo. La campaña ‘I Love Bichos’ cuenta con la colaboración y el trabajo de las principales empresas de control biológico, Agrobío, Biobest, Bioline Iberia, Biomip, Bioplanet, Biosur y Koppert, así como otros organismos y entidades como el Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (IFAPA), la Universidad de Almería, Coexphal y Cajamar, entre otros. DESCENSO EN EL CULTIVO DE PIMIENTO Esta coyuntura está generando incertidumbre entre los productores de cara a la siguiente campaña, la 2025/2026. El parvispinus ha afectado a alrededor de un tercio de los cultivos de pimiento cultivados en la principal zona de producción, Almería, según los datos de Asaja. Hay que recordar que el pimiento es el cultivo estrella de los invernaderos almerienses, que ocupa ya 32.483 hectáreas registradas en la pasada campaña, la 2023/2024, tal y como se refleja de los datos de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía. Hortyfruta ha impulsado una nueva campaña ‘I Love Bichos’ para divulgar entre el sector hortofrutícola la importancia de apostar por el control biológico de plagas de una forma decidida y continuada durante todo el año
FRUTAS Y HORTALIZAS 6 Aunque los daños del parvispinus son solamente estéticos y el producto es “totalmente saludable”, el gerente de Coexphal, Luis Miguel Fernández, reconoce que la futura campaña de pimiento “se puede ver afectada”, por lo que insta al sector a seguir trabajando para que el consumidor normalice que este tipo de afecciones estéticas en los productos no afectan ni al sabor ni a la calidad ni a la seguridad alimentaria, y es algo a lo que “tendrá que acostumbrarse”. Según los datos de Coexphal, el 99,9% de las 12.553 hectáreas de pimiento del campo almeriense están cultivadas bajo control biológico, una práctica de cultivo que ya está en el ADN de todos los pimenteros almerienses y que da idea de la calidad y apuesta por la seguridad alimentaria del sector hortofrutícola almeriense. Precisamente, las marcas del parvispinus en el pimiento “son una evidencia del buen manejo del cultivo, en el que no se utilizan productos químicos frente a dicha plaga”, por eso recuerda la necesidad de continuar apostando por el uso del control biológico como la medida más eficaz y sostenible. Como consecuencia de esta incertidumbre generada por el Thrips parvispinus, muchos agricultores han realizado ajustes en sus prácticas de cultivo, adelantando los arranques de pimiento para dar paso a trasplantes de sandías, calabacín y pepino, unos cambios que también podrían generar desequilibrios en el mercado de estas hortalizas en la próxima campaña, al igual que lo que se prevé que ocurra con el pimiento. CRECE LA SUPERFICIE DE LOS CULTIVOS DE PRIMAVERA La superficie destinada a la sandía se mantendrá similar a la de la campaña anterior, según las primeras estimaciones que ha realizado Asaja Almería. Por su parte, la superficie del melón ha experimentado un aumento significativo, entre un 20% y un 25%, convirtiéndose en una alternativa más atractiva para muchos agricultores que han decidido cambiar de cultivo debido a problemas de virus y plagas en otros cultivos y que no han afectado al melón. En este sentido, el melón piel de sapo y el melón amarillo siguen siendo las Representantes de FEPEX se reunieron en Bruselas con responsables de la Dirección General de Agricultura de la Comisión Europea.
FRUTAS Y HORTALIZAS 7 variedades preferidas para los agricultores, mientras que el Galia y el Cantaloup continúan en descenso debido a la falta de rentabilidad en campañas anteriores. Por otro lado, el tomate de primavera se constituye como uno de los protagonistas esta campaña de primavera, con un incremento en la superficie de más del 40%, según las previsiones de la organización agraria. Asimismo, el pepino también registra un crecimiento notable, destacando el pepino tipo Almería. MERCADO EXTERIOR Desde mediados de enero, Coexphal tuvo constancia del cierre de fronteras de Estados Unidos a la ventana de exportación de pimiento español, cuya fecha inicial está prevista para el 30 de abril. Al comienzo de esta campaña, entre el 1 de diciembre y el 16 de enero, ya se había enviado a este mercado alrededor de un millón de kilos de pimiento y la previsión pasa por duplicar esta cifra, siempre que se recupere la opción de continuar con estos envíos. Para ello, Coexphal ha contactado, a través de la Consejería de Agricultura de Andalucía y FEPEX, con el Ministerio de Agricultura, para conocer los detalles y demandar una actuación inmediata en las gestiones, de forma que se pueda recuperar esta ventana de exportación. La reapertura de la venta de exportación de pimiento tuvo lugar justo hace un año, tras cumplir los exigentes requerimientos de las autoridades aduaneras estadounidenses, gracias a la labor llevada a cabo por los técnicos del Ministerio, FEPEX, Agrocolor -auditando los parámetros- y, especialmente, las empresas hortofrutícolas que pusieron todos sus esfuerzos en implementar las mejoras correspondientes en sus instalaciones y cultivos. Respecto a la competencia, a finales de enero, responsables de FEPEX, encabezados por el presidente del Comité de Tomate, Juan Jesús Lara, de la Asociación de Organizaciones de Productores de Frutas y Hortalizas de Almería, COEXPHAL, integrada en la Federación y de la Asociación Futas y Hortalizas Europa, Eucofel, se reunieron en Bruselas con responsables de la Dirección General de Agricultura de la Comisión Europea, para trasladarles la grave situación del sector productor y exportador de tomate español y demandar una aplicación eficaz de las dos sentencias del Tribunal de Justicia de la UE sobre el Sahara Occidental, que deberían suponer la exclusión del tomate producido en el Sahara de las concesiones arancelarias recogidas en el Acuerdo de Asociación con Marruecos y el establecimiento de medidas de identificación del origen. Durante el encuentro, se explicó a la Dirección General de Agricultura de la Comisión Europea las diferentes causas de la pérdida de competitividad del tomate español con respecto a producciones de terceros países: diferencia de costes laborales, muchos menos requisitos fitosanitarios y medioambientales, así como una falta de control de las importaciones y cumplimiento de aranceles. La reunión concluyó con el compromiso de seguir manteniendo el contacto para continuar analizando la evolución del mercado del tomate europeo. MÁS VOLUMEN Y MENOR PRECIO AL INICIO DE LA CAMPAÑA La primera parte de la campaña hortofrutícola 2024/2025, entre septiembre y diciembre de 2024, ha arrojado un volumen de producción récord, en comparación con las últimas diez cosechas, al superar las 750.000 toneladas. Sin embargo, el precio no ha acompañado al mismo nivel y, aunque también es bastante elevado, desciende un 10% respecto al mismo periodo de la campaña pasada, registrando una cotización media de 0,87 euros el kilo. El inicio de 2025 ha sido muy positivo para todos los productos, con un notable incremento de precios para todos, especialmente, para la berenjena, que ha llegado a cotizaciones por encima de los 2,4 euros el kilo, mientras que los volúmenes se mantienen estables en comparación con la campaña pasada, con un ligero aumento. n
8 SECTOR Fruit Logistica 2025: conexiones fructíferas y reivindicaciones para Bruselas El sector hortofrutícola hace balance de su participación en una nueva edición de la feria alemana Fruit Logistica, de la que regresa con negocio en la maleta y varias demandas para trasladar al comisario europeo de Agricultura y al ministro Planas, en busca de soluciones ante la excesiva burocracia normativa por parte de Bruselas y la agilización de los procesos de registro de nuevas materias activas. En paralelo, el sector redoblará esfuerzos para fomentar el uso del control biológico para la lucha contra las plagas y las enfermedades. Elio Sancho Fruit Logistica, la principal feria internacional de la producción y la comercialización de frutas y hortalizas bajó el ‘telón’, después de tres días de trabajo, entre el 5 y el 7 de febrero, en Messe Berlín. La actividad ha sido intensa durante estas tres jornadas, en las que la organización destaca un nuevo récord de participación y sitúa en más de 91.000 las personas que acudieron a la feria a lo largo de estos días. "La gente sabe que en Fruit Imagen de una reunión de trabajo en la feria, con los principales representantes del sector en el ámbito nacional.
9 SECTOR Logistica siempre verá algo nuevo y se encontrará con los responsables de las decisiones de todo el mundo", afirma Alexander Stein, director de Fruit Logistica. La organización de la feria también subraya las primeras tendencias de la encuesta a los expositores, que reflejan que 9 de cada 10 encuestados obtuvieron un resultado comercial muy bueno o satisfactorio en Fruit Logistica 2025 y tienen expectativas positivas para el negocio postferia. El mismo número ya tiene previsto participar en el próximo evento en 2026. Además, según los resultados preliminares de la encuesta realizada a visitantes profesionales representativos, éstos también se muestran muy satisfechos: el 94% de los encuestados dio una impresión general positiva y el 95% recomendaría el evento a su entorno empresarial. Por otro lado, la feria informa de que tres de cada cuatro visitantes profesionales toman decisiones de compra o adquisición en su empresa. Esto se traduce en una amplia actividad comercial: más del 80% de los encuestados establecieron nuevos contactos comerciales en Fruit Logistica 2025 y más de un tercio pudieron cerrar negocios incluso durante la feria. Por su parte, los empresarios y representantes del sector hortofrutícola consideran que el certamen “está perdiendo público” en los últimos años, con un menor volumen de visitantes (no así en cuanto al número de expositores, ámbito en el que continúa creciendo) en los diferentes pabellones de fresco, mientras que coinciden en señalar que los dedicados a maquinaria y tecnología de envasado mantienen su pujanza en la afluencia de público, con empresas chinas, que vienen pisando fuerte, e italianas, que consolidan su buen nivel, como principales protagonistas. También los expositores correspondientes a la industria auxiliar y a las casas de semillas permanecen con elevadas cotas de público. Aunque insisten en que se trata de una feria clave en el calendario por su ubicación geográfica, en el corazón del principal destino de las frutas y las hortalizas españolas -Alemania-, así como por la fecha, al desarrollarse mediada la campaña y con vistas a los programas comerciales de la siguiente cosecha, desde el propio sector hortofrutícola muestran su inquietud porque hay países de otras latitudes, fundamentalmente, de Sudamérica, que están empujando desde hace tiempo para intentar desplazar en el calendario esta feria, en busca de hacerla coincidir con el inicio de los principales cultivos de esta región. Una situación que, por la cercanía en las fechas, podría afectar directa e indirectamente a las fechas de celebración de Fruit Attraction, que este año tendrá lugar del 30 de septiembre al 2 de octubre de 2025, provocando que muchas empresas del sector hortofrutícola se viesen empujadas a elegir entre participar en una o en otra. De momento, el asunto no ha trascendido más allá de las conversaciones propias del sector en la feria y Fruit Logistica 2026 ya tiene fecha de celebración oficial: del 4 al 6 de febrero de 2026. La edición de 2025 de Fruit Logistica se presentaba con unas cifras récord de participación de expositores, más de 2.600, procedentes de casi un centenar de países, mayoritariamente, de Italia, Países Bajos, España, Alemania y Francia, que representaban a todos los agentes de la cadena de valor de productos frescos, en busca de “conexiones fructíferas”, el lema de este año en el certamen ('Fruitful Connections'). Durante las tres jornadas del certamen, además de las reuniones de trabajo para abordar programas de compraventa, los empresarios del sector hortofrutícola también intercambiaron sus impresiones acerca de la situación actual del sector hortofrutícola convirtiendo esta cita en un gigantesco foro de debate, a lo largo de sus 26 pabellones. Los representanEl expositor de Koppert fue un hervidero de público durante los tres días de la feria.
10 SECTOR tes de esta industria dialogaron entre sí y compartieron sus experiencias e inquietudes, poniendo el acento en los desafíos actuales y en aquellos que se presentan a medio y largo plazo. MANO DE OBRA, BUROCRACIA Y SANIDAD VEGETAL, LOS RETOS En esta edición, los retos que más se repitieron en las conversaciones entre los agentes del sector coincidieron en señalar la problemática de la escasez de mano de obra y lo que ello implica en el presente y, sobre todo, de cara a las futuras cosechas. Asimismo, continúa la preocupación por la excesiva burocracia normativa por parte de Bruselas, en relación con las restricciones de materias activas para el correcto desarrollo de los cultivos; en este sentido, coinciden en la necesidad de redoblar esfuerzos para fomentar el uso del control biológico para la lucha contra las plagas y las enfermedades, por lo que instan a las administraciones a que agilicen los procesos de registro, ya que hay muchas soluciones biológicas en uso en el resto del mundo que aún no están al alcance del agricultor europeo por esta excesiva burocracia, lo que resta competitividad y provoca una situación de desigualdad para los productores de la UE. Mientras la escasez de recursos hídricos para el riego ha pasado -coyunturalmente, al menos- a un segundo plano y no centró el foco de las conversaciones como venía ocurriendo de forma recurrente, otro de los puntos que sí generó debate fue la incertidumbre respecto a las novedades y requisitos de la PAC, así como la creciente competencia de los países terceros y la falta de una política comunitaria que impulse la necesaria reciprocidad para que todos los países que comercializan sus frutas y verduras en territorio de la Unión Europea lo hagan con las mismas reglas de juego. Precisamente, este auge de los países competidores se ha visto reflejado en su capacidad expositiva en esta feria: China, Turquía, Egipto destacaron por arrojar unos incrementos de participación récord en comparación con el año anterior, aunque también se contabilizó un notable aumento por parte de las empresas procedentes de España. En concreto, la presencia de China creció un 33% respecto a la pasada edición, la de Turquía fue un 12% mayor, e Israel, que contó con una fuerte presencia en los pabellones de maquinaria y tecnología, vio aumentar su presencia en el número de firmas expositoras en un notable 20%, según los datos de la organización de Fruit Logistica. En cuanto a los números absolutos, Italia sobresalió por encima del resto, con más de 400 expositores, seguida de Países Bajos, España, Alemania y Francia. También destacó la pujanza que está experimentando Perú, que viene pisando muy fuerte en cultivos de alto valor en España como el aguacate y los frutos rojos. CONTINÚA LA INQUIETUD CON MARRUECOS Marruecos, uno de los principales países competidores en la producción y comercialización de frutas y hortalizas con destino a la UE participó con 33 expositores, una cifra nada desdeñable, teniendo en cuenta que también interviene, indirectamente, a través de numerosas compañías francesas (y también españolas) con intereses comerciales en el país norteafricano, muchas de ellas, con presencia y delegaciones en territorio marroquí. Los representantes españoles del sector hortofrutícola no ocultaron su inquietud respecto al auge productor marroquí, que está ganando hectáreas de producción mientras mejora, aunque más lentamente, su tecnología y, sobre todo, apuesta por incrementar su capacidad de acceder a recursos hídricos para el riego. El país alauita ya no compite solamente vía precio, gracias a su mano de obra Imagen del stand de Unica Group, en el Hall 18.
11 SECTOR barata, aunque sigue siendo su principal baza; también está fomentando el asociacionismo en el sector agro. Por ello, los empresarios españoles buscan competir a través de la diferenciación, ofreciendo un valor añadido al mercado, principalmente, calidad y seguridad alimentaria, apoyándose en su mayor capacidad tecnológica para ser más productivos y ganar en rentabilidad frente a la amenaza marroquí. LA UNIÓN HACE LA FUERZA El sector reaccionó en la Fruit Logistica ante esta creciente competencia por parte de países terceros a la UE y, en muchos casos, al margen del cumplimento de los requisitos de sanidad vegetal exigibles para los países miembros, entre los más acuciantes, el uso de plaguicidas prohibidos para los agricultores europeos, a la vez que sobrepasan los Límites Máximos de Residuos en otros que sí están permitidos. A ello se une el hecho de que la importación europea de frutas y hortalizas procedentes de países terceros, entre ellos, Sudáfrica o Egipto, está incrementando los riesgos derivados de la llegada de nuevas plagas, provocando un aumento de los daños y las pérdidas en los cultivos. Representantes institucionales y empresariales de las comunidades autónomas que aglutinan el mayor volumen de producción de frutas y hortalizas en España, Andalucía, la Región de Murcia, la Comunidad Valenciana y Extremadura, escenificaron, frente al stand de la región murciana, una llamada de atención hacia el nuevo comisario de Agricultura de la UE, Christophe Hansen, así como para el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, poniendo Representantes institucionales y empresariales de la Región de Murcia, Andalucía, Comunidad Valenciana y Extremadura, tras la firma del manifiesto en defensa del sector agrario, que trasladarán al comisario europeo de Agricultura, Christophe Hansen, y al ministro Luis Planas. Los empresarios españoles buscan competir a través de la diferenciación, ofreciendo un valor añadido al mercado, apoyándose en su mayor capacidad tecnológica para ser más productivos y ganar en rentabilidad frente a Marruecos
12 SECTOR de relieve, entre otras demandas, la necesidad de reducir burocracia, flexibilizar las exigencias ambientales derivadas del Pacto Verde Europeo y atender a la rentabilidad económica y social, para dejar de legislar de espaldas al campo. “Es fundamental que se escuche al sur y al Levante español a la hora de definir la futura política agraria porque tenemos mucho que aportar y nuestro peso en la producción de frutas y hortalizas es fundamental para el abastecimiento de Europa”, recalcó la consejera de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca de la Región de Murcia, Sara Rubira. Por su parte, el consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de Andalucía, Ramón FernándezPacheco, anunció que se reunirán nuevamente en Madrid para defender al sector ante el Ministerio de Agricultura y clamar ante Bruselas. "No podemos vernos al año que viene en Fruit Logística 2026 hablando de lo mismo, por lo que 2025 tiene que ser director de Agricultura y Ganadería de Extremadura, José Manuel Benítez. También participó la eurodiputada Carmen Crespo, miembro de la Comisión de Agricultura y Desarrollo Rural. Además, diferentes asociaciones de productores y exportadores, entre ellas, Fepex, con su presidente a la cabeza, Cecilio Peregrín; Coexphal, también con su presidente, Juan Antonio González; el presidente de Freshuelva, Francisco José Gómez; el director de Afruex, Miguel Ángel Gómez; y numerosos representantes de Cajamar, que quisieron mostrar su apoyo y compromiso con el sector, entre los que destacaron su vicepresidente, José Luis Heredia, el vicepresidente segundo y consejero, Bartolomé Viúdez, y la directora territorial en la Región de Murcia, María Dolores Pagán. NARANJA ONIX DE AMFRESH, GANADORA DEL FLIA Como es tradición, el último de la feria se entregaron los prestigiosos Premios a la Innovación Fruit Logistica (FLIA, por sus siglas en inglés). Los visitantes profesionales de la feria eligieron los productos más innovadores del año y, en esta edición, el galardón fue a parar a la naranja Onix, de Amfresh. La naranja impresiona por su belleza, versatilidad y resistencia. En la categoría de Tecnología, el FLIA recayó en Croptimus, de Fermata, una innovadora tecnología de análisis de imágenes para la detección temprana de enfermedades y plagas en invernaderos. La naranja Onix destaca por su extraordinaria coloración, desde el naranja vivo hasta el rojo burdeos intenso, así como por su pulpa jugosa, naturalmente pigmentada y de sabor intenso. También sobresale por su alto contenido en antioxidantes y vitaminas. Cultivada en España, la naranja Onix ofrece una vida útil impresionante. Amfresh Spain Citrus comercializa esta innovación procedente de Alemania como una “maravilla cítrica sostenible” para consumidores considerados premium. n Imagen de los representantes del grupo Amfresh al recoger el FLIA 2025. el año de muchas reuniones, diálogo y contundencia con las reivindicaciones de un sector que ha supuesto el desarrollo de esta zona de nuestro país y al que todos debemos mucho y tenemos que seguir acompañando”, afirmó. Los representantes de las cuatro comunidades autónomas, junto a las asociaciones de exportadores de cada uno de los territorios rubricaron su compromiso en defensa del sector agrario en un manifiesto que firmaron en este encuentro en Fruit Logistica, un documento que contiene las principales demandas que trasladarán a Hansen y a Planas. Entre los participantes en el encuentro estuvieron, por parte de la Comunidad Valenciana, su presidente, Carlos Mazón, y el consejero de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca, Miguel Barrachina; por parte de la Región de Murcia, la consejera del ramo, Sara Rubira, acompañada presidente de Proexport, Mariano Zapata, el presidente de Fecoam, Santiago Martínez, y el presidente de Apoexpa, Joaquín Gómez; de Andalucía participó el consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Ramón FernándezPacheco; y de Extremadura, el
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ENTREVISTA 14 "Desde comienzos de siglo, llevamos 17 plagas y enfermedades foráneas instaladas, y cada una de ellas mengua nuestra cosecha" INMACULADA SANFELIU PRESIDENTA DEL COMITÉ DE GESTIÓN DE CÍTRICOS El sector citrícola español vive una coyuntura delicada, aunque siempre ha mostrado su fortaleza y resiliencia. La presidenta del Comité de Gestión de Cítricos (CGC), Inmaculada Sanfeliu, analiza la campaña 2024/2025 y desgrana las claves de la situación actual, el descenso de la superficie cultivada, el clima, las plagas y enfermedades, los costes de producción crecientes y las consecuencias de la DANA. Elio Sancho ¿Cuál es el balance que hace de la última campaña de cítricos, la 2023/2024? Fue la segunda campaña consecutiva marcada por la sequía, fundamentalmente en Andalucía, zona productora de naranjas. De nuevo, nos situamos en una cosecha inferior a los 6 millones de toneladas (de 5,9 millones por las 5,7 de la temporada 2022/2023), que fueron a su vez las dos más bajas de la década. Podríamos hablar de dos temporadas en una: antes de enero/febrero de 2024 -cuando irrumpió la oferta de Egipto en Europa- y después. En pequeños cítricos (clementinas+mandarinas) la recolección arrancó con cierto retraso en la maduración pero, ya en verano, el temor a no disponer de suficiente género -de satsumas y clementinas precoces pero también de media estación (Nules)- animó las compras adelantadas. No se dio el tradicional efecto de solapamiento de nuestro arranque con las mandarinas híbridas tardías del hemisferio sur. Sudáfrica, pese a ello y como ocurre cada año, siguió aumentando en septiembre y octubre sus exportaciones a la UE de variedades como Nadorcott o Tango pero el mercado pudo absorberlo razonablemente
ENTREVISTA 15 bien. La ausencia de lluvias en diciembre de 2023 permitió que la fruta aguantara más en el árbol y posibilitó también un mejor aprovechamiento de la Nules, cuya comercialización se prolongó hasta fechas inusuales, hasta después de navidades y ya bien entrado enero. Hasta ese momento, la campaña evolucionó razonablemente. Eso sí: sufrimos una campaña con una presencia de semillas anormalmente alta, lo que también contribuyó a depreciar la fruta. Tal constatación nos debería obligar este año a renovar y aplicar más rigurosamente el decreto de alejamiento de colmenas en época de floración. Llegado el momento de las mandarinas híbridas, comprobamos que la producción era superior a la prevista inicialmente y Nadorcott alcanzaron cifras récord de tonelaje. Y tal cosa coincidió con la entrada en el mercado comunitario de cantidades inusualmente altas de Nadorcott de Turquía y de naranja de Egipto, que exportó volúmenes récord a la UE. Tonelajes a los que cabría añadir, además y aunque en menor medida, los de las Nadorcott de Marruecos -con menor producción de la habitual, también por efecto de la sequía- o de Orri de Israel -cuyas exportaciones a la UE se resintieron por el conflicto bélico-. Hubo una situación de sobreoferta que se prolongó hasta marzo cuando, coincidiendo con el fin del suministro desde Marruecos, permitió ya en abril volver a repuntar en precios y acelerar en ventas. Sí, no fue especialmente buena la campaña de las mandarinas de club pero tampoco lo fue la de las naranjas… Las primeras navelinas sí se comercializaron con fluidez. Los generalizados problemas de humedades y lluvias que a causa de las inundaciones sufrieron en Sudáfrica, degeneraron en una cantidad récord de rechazos en frontera por la presencia del hongo ‘Mancha negra’. La Comisión instó a Sudáfrica a la suspensión de envíos y ésta accedió a hacerlo a partir de mediados de septiembre desde zonas declaradas con esta enfermedad. Ello contribuyó a evitar el solapamiento con la oferta de naranja española. En septiembre y octubre de 2023, efectivamente, Sudáfrica exportó a la UE bastante menos de lo habitual. Este hecho, unido a la menor producción de naranjas andaluzas por efecto de la sequía y al decisivo papel jugado por la industria de zumos española permitió un buen desarrollo de la campaña. Pero, desde comienzos de año irrumpieron con fuerza en el mercado europeo las naranjas de Egipto: en cuatro de los seis meses comprendidos entre enero y junio, Egipto batió récords históricos mensuales en sus envíos a la UE. En total, en ese primer semestre -que coincide con el grueso de la campaña española de Navels tardías y Valencia- ingresaron en la UE 468.820 toneladas de naranjas, lo que supuso superar el récord histórico que ya se registró en la campaña precedente (de 440.239 toneladas en la 2022/23). Hablamos de un tonelaje que fue un 134% más alto que el registrado en la anterior (200.463 toneladas de la 2021/2022) pero también un 70% superior a la media acumulada en las cinco campañas previas. El origen de este auténtico aluvión de naranjas egipcias hacia Europa, a precios en puerto europeo con los que no podemos competir, hay que encontrarlo en la fuerte expansión que está experimentando este país en este cultivo -con nuevas plantaciones no sólo en el Delta del Nilo sino también ganando terreno al desierto pero también es atribuible a las circunstancias geopolíticas derivadas de la crisis del Mar Rojo. El conflicto en el tráfico marítimo de esta zona viene complicando sus exportaciones hacia otros destinos prioritarios para ellos, como Oriente Próximo y Asia (China e India), y desviando tan emergente producción a Europa. ¿Y la previsión para la actual campaña, la 2024/2025? El análisis parcial de la temporada en curso tiene elementos en común con la anterior, incluso con la precedente a ésta (2022/2023). Para empezar, es la tercera campaña consecutiva marcada por una cosecha citrícola inferior a los seis millones de toneladas (con un aforo de 5,8 millones de toneladas, concretamente). De nuevo, las previsiones arrojaban otra nueva caída de la producción de clementinas, especialmente acuciante en el caso de la Nules (hasta 140.000 toneladas menos que en la 23/24) pero con una cierta recuperación de la de naranjas (+8,8% pero con una producción sensiblemente inferior a la media de las últimas cinco temporadas). Y otra vez, las importaciones europeas de mandarinas procedentes de Sudáfrica batieron récords (176.799 toneladas), lo que es un 49%
ENTREVISTA 16 más que la media del último lustro, y fueron también históricamente altas cuando más directamente provocan el efecto de solapamiento sobre nuestro arranque, afectando a nuestras clementinas y satsumas precoces (en septiembre y octubre). En naranjas, durante casi todo el verano y hasta septiembre la oferta del hemisferio sur y de Sudáfrica específicamente fue moderada pero en octubre el país austral disparó sus exportaciones y, de nuevo, solo en ese mes, superó la cifra de 145.000 toneladas de naranjas dirigidas a la UE, lo que complicó la salida de nuestra Navelina. Los problemas de ‘mancha negra’ -como viene siendo tónica habitual en sus envíos- continuaron en cifras preocupantes en términos de sanidad vegetal pero, al contrario que otros muchos años, en 2024 no hubo suspensión unilateral de sus exportaciones desde zonas declaradas con esta enfermedad. El 29 de octubre, llegó la catástrofe de la DANA. En el caso de los cítricos, los daños estuvieron muy localizados en la producción de dos comarcas concretas de la provincia de Valencia, la de las dos Riberas y en municipios citrícolas como Pedralba (comarca de Los Serranos). Los destrozos causados en la red viaria nos complicó la salida en camión hacia Europa, por no hablar de la recolección. Las lluvias, no sólo en Valencia también en Castellón y Andalucía, perduraron durante más de tres semanas, lo que dificultó el trabajo en los almacenes y el comercio. La superficie cultivada y las cosechas están descendiendo en los últimos cinco años, una tendencia que refleja una coyuntura complicada. ¿Cómo se puede hacer frente a esta situación? La UE es el mercado en el que todas las potencias citrícolas quieren estar pero es también nuestro mercado de ‘proximidad’, donde podemos competir pese a tener los costes de producción más altos del mundo. Es también el destino que más acuerdos de integración comercial ha suscrito y en todos los casos el sector hortofrutícola ha sido la moneda de cambio en favor de la industria. Los aranceles, que antaño compensaban en cierta medida la diferencia de costes laborales o sociales con respecto a los europeos, dejan de ser un obstáculo para las importaciones de países terceros, la globalización se impone en la UE y el principio de preferencia comunitaria, que algunos aún invocan vanamente, fue desterrado hace ya décadas. Y mientras tanto, el Pacto Verde y la Agenda 2030, que en la UE cobra forma en la ‘Estrategia de la Granja a la Mesa’ ha redoblado el listón de exigencia a los productores comunitarios. La sostenibilidad debe ser una guía para todos, para la citricultura también, pero esa normativa debería ser igual para todos los productos que concurran en el mercado europeo, con independencia de su procedencia. Lo llamamos reciprocidad y es un principio que, especialmente en cítricos, no se cumple. Y en materia de acuerdos comerciales, con tratarse de un tema complejo, la reciprocidad pasa por las llamadas ‘claúsulas espejo’ que no son más que recoger en esos tratados las mismas condiciones de producción, medioambientales, de seguridad alimentaria y fitosanitarias que nos exigen a los europeos. Todos los acuerdos comerciales deberían ser revisados para introducir tales cláusulas pero esto sé que es como hablar de utopía. Mientras tanto, los conEl Comité de Gestión de Cítricos cumplió medio siglo en 2023. Los aranceles, que antaño compensaban en parte la diferencia de costes laborales o sociales con respecto a los europeos, dejan de ser un obstáculo para las importaciones de países terceros y el principio de preferencia comunitaria fue desterrado hace décadas
ENTREVISTA 17 troles en frontera debieran garantizar -y sobre el papel lo hacen, aunque no sea más que eso, una declaración de intenciones- que los cítricos que ingresan procedentes de países terceros lo hacen respetando la normativa comunitaria. Y también en este terreno hay incumplimientos lacerantes, reiterativos por parte de dos de los principales suministradores de cítricos a la UE: Turquía y Egipto. La reciprocidad vuelve a brillar por su ausencia: en 2024, el sistema oficial de alertas alimentarias RASFF confirmó 133 partidas contaminadas con productos prohibidos en la UE o con residuos superiores a los permitidos, 98 de ellas provocadas por estos dos países, ‘viejos conocidos’ ya por sus incumplimientos reiterados en años anteriores y, claro, por su impunidad. Cada partida que entra contaminada con restos de pesticidas superiores a los permitidos o con un fitosanitario prohibido en la UE por motivos medioambientales pero también por temas relacionados con la salud, daña pues a los citricultores europeos, que no pueden controlar sus plagas y enfermedades con los productos que sí se permiten más allá de la UE. Pero, también vivimos la era del cambio climático, de la perfecta adaptación de nuevos patógenos propios de otras latitudes, antes impensables atendiendo al régimen normal de temperaturas y lluvias. Volviendo a las últimas cifras oficiales, en 2024 el sistema EurophytTRACES confirmó la presencia de 199 partidas de cítricos de países terceros interceptadas en frontera por problemas de sanidad vegetal. Esa cifra supone un aumento del 41% con respecto a 2023, que ya fueron alarmantes y es ahí donde Sudáfrica, con enfermedades como la ‘Mancha negra’ o la ‘Falsa polilla’ -que son reguladas por la propia UE como ‘prioritarias’, en su detección y posible erradicación- cobra protagonismo propio, por no hablar de otros tantos países sudamericanos -Argentina o Brasil- que también sufren constantes rechazos por tal motivo. Desde comienzos de siglo, llevamos 17 plagas y enfermedades foráneas instaladas y cada una de ellas mengua nuestra cosecha, dispara costes en tratamientos y requiere de un periodo de investigación y aprendizaje -que cuesta muchos millones- hasta lograr ser eficaz. La sanidad vegetal es crucial en el comercio internacional y tampoco aquí hay reciprocidad: la UE es la más permisiva. ¿Cómo se puede reaccionar ante estas nuevas plagas desconocidas? Entre esas 17 tenemos ejemplos sobrados del fuerte impacto que estos patógenos generan en nuestros campos. Sabemos de la convulsión causada por planes de erradicación de la Xylella fastidiosa, de las extremas dificultades para reducir los daños del ‘Cotonet de Sudáfrica’, comenzábamos a controlar la expansión del vector africano del HLB -que es la enfermedad más devastadora en el mundo cítrico y no tiene cura- y ahora nos topamos con el ‘Trips sudafricano’. Esta nueva plaga foránea, restringida durante años al norte de España, primero se detectó en Andalucía, se trasladó a las zonas de Murcia, el año pasado se localizó en cinco comarcas valencianas y ahora ya está localizado en 325 municipios de la Comunidad. Los nuevos tratamientos necesarios han disparado los costes de producción en el campo y en general esta nueva plaga foránea nos va a provocar otra factura millonaria. Sí, la reciprocidad, más allá de otras medidas estructurales que también requiere el sector, nos podría hacer mucho más competitivos y rentables. A esto se ha unido la tragedia de la DANA y los daños provocados a los cultivos, entre los más afectados, los cítricos. ¿Qué cifras de daños manejan en volumen y valor? Han pasado solo tres meses y la dimensión de la destrucción es tal que aún ahora resulta imposible de cuantificar. De un lado, afectó a estructuras industriales, a las instalaciones de algunos operadores pero fundamentalmente la riada provocó daños localizados en producción y claro, también en infraestructuras viales claves para el transporte y la exportación. El esfuerzo realizado por los exportadores que sí sufrieron en sus centros las inundaciones -que no fueron muchos- fue realmente impresionante y menos de dos semanas después del desastre todos los almacenes de confección de la provincia de Valencia trabajaban ya a pleno rendimiento. En cuanto a lo segundo, a la destrucción a pie de campo, el CGC coincidió en la valoración fundamental realizada en su momento por las principales organizaciones agrarias valencianas, Imagen de Inmaculada Sanfeliu, en su despacho.
ENTREVISTA 18 que remarcaron que los principales daños causados se daban en las infraestructuras agrarias, en los accesos a las parcelas y en las propias instalaciones y equipos de estas explotaciones (balsas, tuberías principales, pozos de riego, muros, vallados y cerramientos….). En este sentido, convendría diferenciar entre dos tipos de daños: de un lado, los derivados del destrozo de infinidad de caminos rurales, que impidieron y aún hoy impiden la recolección en muchos campos de las zonas afectadas (fundamentalmente circunscritas a las comarcas de las dos riberas y a Pedralba); del otro, cabría distinguir los daños provocados en la fruta -aunque ha habido parcelas que se han salvado más cosecha de la que se pensaba- y en las propias fincas, muchas de las cuales han sido arrasadas, necesitan arrancar los árboles, reconstruir las parcelas y sus márgenes y volver a plantar. Son explotaciones que, si no reciben ayuda, se abandonarán y que en el mejor de los casos no volverán a dar producción hasta dentro de unos años. ¿Qué medidas se están tomando por parte de la Administración y cómo lo está afrontando el sector? Seguramente, en la agricultura la reacción de las administraciones ha sido tan insatisfactoria como en el resto de damnificados por la DANA. Con todo, en líneas generales, el ámbito rural creo que ha sido menos afectado que las zonas urbanas de la zona cero, que fueron devastadas. En cuanto a los daños industriales a los que antes me refería, lo único que los operadores afectados han podido cobrar son algunos adelantos del Consorcio de Compensación de Seguros, que no son ayudas públicas sino que proceden de lo que pagan los propios asegurados. Sí me gustaría, sin embargo, destacar la rápida actuación de reconstrucción, a través de desvíos provisionales, de infraestructuras viarias clave, como el By-pass de Valencia. En líneas generales la reacción del Ministerio de Fomento ha sido rápida y eficaz. También me gustaría valorar el trabajo de la Conselleria de Agricultura en la reconstrucción de caminos rurales: han acondicionado ya 43, según los últimos datos oficiales pero la labor debe ser ingente porque hay programados, ya en ejecución, otros 139. En este mismo empeño está actuando también -por parte del ministerio- la empresa pública Tragsa, que está trabajando en otros 60 caminos, además de en la reparación de diversas instalaciones de comunidades de regantes. Hay mucho por reconstruir. ¿Las ayudas económicas anunciadas están llegando y son suficientes? No sé si serán suficientes pero, desde luego, no están llegando con la celeridad que en un primer momento se dijo. Más allá de las indemnizaciones del Consorcio y las de Agroseguro, que andan con un retraso considerable porque tienen que afrontar decenas de miles de solicitudes, por lo que entiendo que estén superados, las ayudas directas a los productores prometidas por el Ministerio de Agricultura comenzaron a abonarse el pasado 28 de enero y se ha ampliado el periodo de solicitud. Conviene recordar en este sentido, que muchos de los asociados del CGC, la mayoría incluso, son exportadores pero también productores que en algunos casos también han visto cómo sus fincas sufrían las consecuencias de la riada. Otro problema añadido es la creciente importación de cítricos con plagas o enfermedades, sobre todo, de países del Mercosur. ¿Cómo se puede trabajar en este sentido? Esas plagas y enfermedades foráneas llegan a los puertos europeos fundamentalmente de Mercosur pero, como ya he destacado, también lo hacen especialmente de Sudáfrica, que no en vano ha llegado más lejos que nadie y ha denunciado a la Comisión Europea (CE) abriendo dos panels en el seno de la Organización Mundial del Comercio (OMC) cuestionando las normativas europeas vigentes para el control de la ‘Mancha negra’ y la ‘Falsa polilla’. No niego que la inclusión de cláusulas espejo en los tratados comerciales sea una cuestión especialmente compleja, técnicamente complicada, pero son necesarias si es que se quiere garantizar tanto la viabilidad del sector agro europeo frente a las importaciones de terceros países como los derechos de los propios consumidores en materia de calidad y seguridad alimentaria. Además, si la apuesta de Europa es ser la abanderada de la lucha por el cambio climático en el planeta, estas cláusulas pueden actuar como palanca de cambio más allá del territorio UE para propiciar prácticas más sostenibles, alineadas con las comunitarias. Estas cláusulas deben, precisamente, adaptarse a las normas internacionales del comercio -las de la OMC-, pero es que, además, deben ser debidamente
ENTREVISTA 19 justificadas, proporcionadas y vinculadas a obligaciones que se imponen a los agricultores europeos, además de garantizar que se respetan y se controlan. No es labor sencilla pero es necesaria, aunque no acierto a ver cómo van a implementarse y a controlarse su cumplimiento. Un buen ejemplo de ello es lo acontecido con Mercosur. En 2019, tras más de dos décadas de negociaciones, el bloque conformado por Argentina, Brasil, Uruguay y Bolivia llegó a un principio de acuerdo con la Comisión Europea (CE). Pero desde entonces ha habido una fuerte oposición -liderada por Francia- a las concesiones arancelarias planteadas porque no venían acompañadas de ‘cláusulas espejo’ fundamentalmente en materia medioambiental. Pues bien, para superar tales reticencias, la CE ha acabado por consensuar salvaguardas en este terreno, no sólo obligando a vincular el tratado a los compromisos en materia de emisiones gases de efecto invernadero al Acuerdo de París, sino alcanzando nuevos acuerdos concretos para frenar – a partir de 2030- la deforestación fundamentalmente en el Amazonas. El Reglamento de Deforestación prevé que las materias primas y los productos incluidos en su ámbito de aplicación no podrán comercializarse ni exportarse dentro de la UE ni desde ella, a menos que se cumplan todas las condiciones siguientes: (i) están libres de deforestación; (ii) se han producido de conformidad con la legislación pertinente del país de producción; y (iii) están cubiertos por una declaración de diligencia debida. Las obligaciones del Reglamento de Deforestación se extienden sobre aquellos operadores que importen y comercialicen en la UE o exporte a terceros países ciertos productos que causan o pueden causar la deforestación. En concreto, los productos cubiertos por el Reglamento son la madera, el caucho, el ganado vacuno, el café, el cacao, el aceite de palma y la soja o los productos que los requieren como parte de su fabricación. La norma entró en vigor el 29 de junio de 2023 e inicialmente estaba previsto que fuera aplicable a partir del 30 de diciembre de 2024. No obstante, la aplicación del Reglamento ha sido retrasada hasta el 30 de diciembre de 2025 por sus dificultades de implementación. Los cítricos, sin embargo y pese a la objetiva amenaza que en materia de sanidad vegetal, suponen los envíos de Argentina o Brasil, han quedado fuera de este listado de productos sensibles. Peor aún, ha quedado también fuera el zumo de naranja brasileño, que es el gran dominador mundial de este mercado y que está controlado por los mismos conglomerados agroindustriales que, paradójicamente, son protagonistas de la deforestación. Efectivamente, la situación de la industria del zumo también es delicada y los productores denuncian que, a pesar de que el precio del zumo está en máximos para el consumidor, la industria de transformación ofrece precios muy bajos. ¿Qué se puede hacer? Cabría recordar las razones fundamentales por las que el zumo de naranja está a esos precios y lo tiene todo que ver con la afección que el HLB está teniendo en la producción de Brasil y Florida. Hablamos, reitero, de una bacteria que se propaga a través de psílidos (pequeños insectos ‘chupadores’) frente a la que no hay cura. Un patógeno que ya ha dejado al borde de la desaparición como sector a la que, antes de Brasil, era la primera industria productora de jugos del mundo, Florida. En Europa, afortunadamente, no tenemos la enfermedad pero ya se han detectado los dos vectores que la transmiten, que la expanden. El futuro de nuestra citricultura pasa por retrasar lo máximo posible la llegada de esta enfermedad letal. La caída en la producción y en la transformación de Brasil pero también en México causada por el también llamado Greening está reactivando al sector transformador de otras procedencias donde la actividad citrícola fundamental se dirige a la comercialización en fresco. Egipto o Sudáfrica están, por ejemplo, desviando mayor producción a estas industrias. En cualquier caso lo que esto denota es que el mantenimiento de la industria de zumos -incluso para aquellas potencias que, como España, se dedican a producir en fresco- es estratégico, es clave. Brasil con todo, se recuperará, porque no tiene más que recurrir a bombardear sus campos -con fitosanitarios prohibidos en muchos casos en la UE- para controlar la población de estos vectores y frenar la propagación de la enfermedad o que esas grandes corporaciones extiendan el cultivo a nuevas plantaciones (igual en zonas protegidas) alejadas de la enfermedad. Mercosur dará más facilidades al gigante brasileño para terminar de controlar el mercado europeo. ¿Qué papel debe jugar pues la industria de zumos española frente a la oferta de Brasil? España y Brasil son dos citriculturas diametralmente opuestas. La de España está orientada al comercio en fresco y la Brasil a la transformación de naranja en zumo. Brasil es el primer procesador mundial de naranja en zumos. Tratándose de naranja producida para su transformación en jugo,
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