DOSIER FRUTA DE HUESO 22 EL MATERIAL VEGETAL: LOS PATRONES El patrón junto a la variedad constituye el binomio y el pilar sobre el que se sustenta una producción eficiente en especies leñosas. La evolución de la fruticultura desde mediados del siglo XX se ha caracterizado por la reducción progresiva del volumen de copa, la intensificación y el tránsito hacia copas más bidimensionales y eficientes en el uso de la mano de obra. Esta evolución ha sido mucho menos importante en las especies de hueso por no disponer de patrones tan eficientes en el control de vigor como ocurre en manzano y en peral. Además, en estas especies y en particular en el melocotonero, albaricoquero y ciruelo, el vaso de volumen reducido con patrones de vigor medio-alto, unido a la utilización del paclobutrazol, ha posibilitado un buen nivel de eficiencia en lo referido al manejo del vigor y un buen compromiso entre el coste de plantación y la entrada en producción. En melocotonero, los patrones vigorosos (GF-677, Garnem, etc.) asociados al sistema de formación en vaso sigue siendo la referencia en España, aunque se dispone de diferentes opciones para plantaciones más intensivas en eje o doble eje, la mayoría híbridos interespecíficos (Figura 2). En este caso, destacar los diferentes patrones de la serie Rootpac (Rootpac®20, Rootpac®40 y Rootpac®R), diferentes selecciones de ciruelo (Adesoto-101, Montizo, Tetra, Penta, etc.) y otros híbridos interespecíficos (Isthara®). SISTEMAS DE FORMACIÓN La combinación específica patrón/ variedad elegida en base a los condicionantes edafo-climáticos y del mercado, condicionará el sistema de formación a desarrollar. Este se traducirá además de una entrada en producción más o menos rápida, en un volumen y forma de copa específicos con consecuencias importantes en el manejo de la plantación. En particular, determinará el grado de accesibilidad a la copa de la mano de obra, las máquinas y la eficiencia de los pesticidas y consecuentemente el coste de producción. En frutales, la mano de obra constituye el principal coste de producción (Figura 1), seguido por la protección del cultivo, la fertilización y el mantenimiento del suelo. Reducir el volumen de la copa y mejorar la accesibilidad a la misma, además de disponer de sistemas de fácil manejo en la fase inicial de formación, se imponen ante el encarecimiento constante del coste de la mano de obra, su cada vez menor especialización y escasez, así como de otros inputs. En todas las especies frutales los sistemas de formación muestran una clara tendencia hacia copas bidimensionales con árboles de pequeño volumen y plantaciones más intensivas, tal y como se ilustra en la Figura 3. Cada árbol debe ocupar un menor espacio al aumentar la densidad de plantación, no siendo preciso disponer de ramas secundarias ni terciarias, que se reemplazan por un mayor número de ejes y árboles de pequeño volumen unitario. Ello facilita y abarata la formación del ESPECIES MUY ALTO ALTO ALTO - MEDIO MEDIO MEDIO - BAJO BAJO MELOCOTONERO GF-677 Garnen Nemaguard Atlas Montclar®, GF-305 Cadaman Lovell Kuban Rootpac®R Tetra Pentra Adesoto - 101 Rootpac®40 Isthara® Controller-6 MP-26 Controller-6 IRTA1 Rootpac®20 Pilowred CEREZO F-12/1, Colt® Sta. Lucia (SL-64) Adara, Maxma®14 Gisela®13, PIKU-1 Gisela®6, Giseloa®12, Weiroot-158 Gisela®5, Gi®1482 ClintonTM Gisela®3, LakeTM CassTM, CrawfordTM ClareTM Damil® ALBARICOQUERO Franco albaricoquero Mirobolan 29C Montclar, GF-305 AP-65 Adesoto-101 Isthara® - - CIRUELO EUROPEO Y CIRUELO JAPONÉS Marianna 2624 Marianna GF 8/1 Mirobolan 29C Adara Rootpac®R Tetra Pentra Adesoto - 101 Isthara® Miral 3278 AD Rootpac ®20 Figura 2. Portainjertos disponibles en especies frutícolas de hueso ordenados en función del vigor conferido a la variedad injertada. Figura 3. Evolución de los sistemas de formación en las últimas décadas en especies frutales, desde las formas en volumen ó 3D a las planas ó 2D como el eje, el doble eje y el multi eje. En la parte superior, proyección horizontal de la copa y en la inferior marcos de plantación asociados.
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