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56 INTERIORISMO Y DECORACIÓN El proyecto de pastelería Montserratina, ubicada en el Prat de Llobregat, Barcelona, nace de la mano de su propietario, el maestro pastelero Xavier Elías, quien encargó el diseño integral a CírculoCuadrado, con motivo del cambio de local. Xavier, tenía claro lo que quería. Un espacio de trabajo cómodo y a la vez atractivo tanto desde el interior como desde el exterior. Quería poder crear, elaborar, exponer y vender en un único espacio. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO El punto de partida fue un local diáfano con dos zonas claramente definidas: una para la venta y degustación y otra toda la zona comercial. La dividimos en cinco espacios conectados entre sí para facilitar tanto la labor de servicio como la de compra y degustación. PROYECTO DE INTERIORISMO EL ESTUDIO DE INTERIORISMO CÍRCULOCUADRADO HA PROYECTADO LA NUEVA PASTELERÍA MONTSERRATINA DEL MAESTRO PASTELERO XAVIER ELÍAS EN BARCELONA el obrador para la elaboración. Una vez concretados los metros necesarios para cada función, Xavier trabajó la parte de obrador y nosotros nos centramos en