68 SMART WINERIES ENOTECH 4.0 mejora la recogida, monitorización y análisis de datos en el viñedo y la bodega ENOTECH 4.0 aborda la necesidad del sector vitivinícola de mejorar su productividad mediante la recogida, monitorización y análisis de datos en el viñedo y la bodega. Esto permitirá a las empresas vitivinícolas tomar decisiones mejores y más ágiles en sus procesos, tales como la vendimia, la fermentación o el embotellado. El resultado que persigue el proyecto es desarrollar y validar una plataforma para la recogida, monitorización y análisis de big data, tomados mediante sensores IoT y de visión artificial, en el entorno de la producción vitivinícola. El proyecto ENOTECH 4.0 ‘Desarrollo y validación de soluciones de sensórica, visión artificial y big data para el sector vitivinícola’ tiene por objetivo impulsar el uso de tecnologías y soluciones digitales – concretamente sensórica IoT, visión artificial, big data, machine learning y deep learning– en el sector vitivinícola, para ayudar a mejorar el rendimiento productivo y la calidad del vino.
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