VN28 - Técnicas, equipos y productos para la enología y la viticultura

VITICULTURA 73 las bayas, la aparición de esta plaga provoca la subsecuente aparición de enfermedades debido a las relaciones interconectadas que se dan en el viñedo. De este modo, los daños físicos en la uva causados por las larvas favorecen la rápida pudrición del racimo, causada principalmente por el hongo fitopatógeno Botrytis cinerea (Pers.: Fr), lo que se traduce en severos daños cualitativos y cuantitativos en los viñedos (Figura 1). Existen diferentes medidas efectivas para el control de la polilla, basadas en métodos clásicos de control biológico y en el uso de herramientas biotecnológicas (Figura 2). Por ejemplo, Trichogramma es un agente de control biológico de L. botrana ya que es capaz de parasitar sus huevos. Otra herramienta es Bacillus thuringiensis (Bt), que es el biopesticida más empleado en agricultura a nivel mundial. Es una bacteria capaz de producir toxinas con capacidad insecticida y sirve para controlar las larvas y los estadios adultos de la polilla. Además, en la viticultura ecológica, la interrupción del apareamientomediada por feromonas puede utilizarse para reducir la fecundidad de la polilla. Este sistema es conocido como confusión sexual. Esta técnica, respetuosa con el medio ambiente, emplea altas dosis de la feromona sexual sintética de la plaga en parcelas de viñedo para interferir con su reproducción. Aunque es una línea muy interesante de control, tiene algunas desventajas y desafíos que dificultan su uso más extendido: requiere de un monitoreo de la plaga para detectar los puntos con mayor densidad, a menudo precisa de pretratamientos con insecticidas convencionales para mantener las ratios de las poblaciones en unos niveles reducidos y necesita al menos una extensión de 5 hectáreas para ser efectivo. NUEVAS FORMAS DE CONTROL Ante estas problemáticas, y con el objetivo de promover y potenciar una viticultura más sostenible, el grupo de investigación IN-VID está trabajando en el empleo de nematodos entomopatógenos y las toxinas naturales producidas por sus bacterias simbiontes como herramientas de gestión del viñedo (Figura 2). Los nematodos entomopatógenos (NEPs), de las familias Steinernematidae y Heterohabditidae, son reconocidos agentes de control biológico. Los NEPs evolucionaron en simbiosis junto con bacterias de la familia Morganellaceae. Estas bacterias, Xenorhabdus para el género Steinernema y Photothabdus para el género Heterohabditis , son capaces de producir una gran variedad de toxinas, confiriendo el carácter entomopatogénico a los NEPs. Tradicionalmente, los NEPs se han aplicado para el control de artrópodos que desarrollan su ciclo biológico total o parcialmente en el suelo. Sin embargo, el desarrollo de novedosas formulaciones para su aplicación aérea nos brinda nuevas oportunidades de uso frente a otros organismos diana, como en este caso pueden ser Philaenus spumarius o Lobesia botrana. Del mismo modo, durante los últimos años se ha potenciado el estudio en sus bacterias simbiontes y se ha avanzado en la bio-producción de toxinas mediante su fermentación en condiciones controladas. Nuestros resultados en condiciones de laboratorio prueban la eficacia tanto de los nematodos entomopatógenos como de las toxinas producidas por Xenorhabdus y Photorhabdus para el biocontrol de estos insectos dañinos para los viñedos. Dentro de las especies de NEPs estudiadas, S. carpocapsae fue la que mostró mejor capacidad de control tanto para las ninfas de P. spumarius (Figura 3) como para las larvas de L. botrana, consiguiendo unamortalidadde ∼90%y de ∼80%, respectivamente (Vicente-Díez et al., 2021b). Por su parte, las toxinas producidas por todas las bacterias estudiadas ( X. bovienii, X. nematophila, X. kozodoii y P. laumondii ) causaron una mortalidad casi del 100%a los 5 días de las larvas de L. botrana (Vicente-Díez et al., 2021a). Sin embargo, su efecto sobre las ninfas de P. spumarius fue bastante menor, y sólo se logró una mortalidad superior al 60% mediante las toxinas producidas por P. laumondii . Estas diferencias en los resultados pueden Figura 3. Síntomas de mortalidad causada por los diferentes nematodos entomopatógenos sobre ninfas de Philaenus spumarius.

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