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VARIEDADES MINORITARIAS 60 Variedades olvidadas de nuestros antepasados que pueden tener la llave del futuro VARIEDADES MINORITARIAS CENTENARIAS DE VID RECUPERADAS EN LA COMUNIDAD DE MADRID Los trabajos realizados recientemente por expertos en viticultura del IMIDRA y el Consejo Regulador de la DO Vinos de Madrid, han permitido la identificación de genotipos de vid relictos, y recuperar variedades citadas en la bibliografía antigua que se creían desaparecidas de cultivo, así como otras de las que no había ningún conocimiento de su existencia. Se trata de un material de cultivo ancestral, un patrimonio histórico que refleja el panorama varietal de otras épocas y que puede ser el inicio de una nueva viticultura. Gregorio Muñoz Organero 1 , Mª Teresa De Andrés1, Mario Bravo 2 , Francisco E. Espinosa 1 , Alba M. Vargas 1 , Félix Cabello 1 1 Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural Agrario y Alimentario (IMIDRA), Finca El Encín, 28800 Alcalá de Henares (Madrid) 2 Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de Madrid EL CULTIVO DE LA VID EN MADRID La región de Madrid ha sido desde tiempos remotos lugar de paso y residencia de numerosas culturas y civilizaciones. Se piensa que el cul- tivo de la vid lo trajeron los romanos o al menos lo generalizaron en la región (Columela en el siglo I ya cita su cultivo), pero es muy posible que llegara con algunos pueblos anterio- res como fenicios y griegos. De las variedades que se cultivaban entonces poco sabemos, pero posiblemente algunas de ellas se hayan mantenido hasta nuestros días ya que la vid es una planta que se ha multiplicado de forma vegetativa tradicionalmente. Otras variedades llegarían después con los musulmanes (es el caso de muchas variedades de uva de mesa), los judíos