53 ENVASADO para horno y para gratinar. “El surtido es tan variado que, sencillamente, hay productos para todos los gustos”, afirma Uwe Lammeck, director general de Heinrichsthaler. PASIÓN POR EL PRODUCTO La prioridad de la central lechera es elaborar sus productos con leche regional. Por esta razón, gran parte de sus proveedores son empresas familiares de la región que, en muchos casos, ya la vienen abasteciendo desde hace generaciones con el insumo necesario para su producción. “Así no sólo se acortan las rutas de transporte innecesarias, sino que se conserva la calidad del producto fresco y se ayuda igualmente a los agricultores de Sajonia”, explica Lammeck. “Pero eso no es lo único importante para nosotros. Por supuesto, también queremos que nuestros productos se embalen de forma segura y lleguen intactos al cliente”. En 2019, Heinrichsthaler añadió las donas de queso a su gama. Y hoy en día, también se encuentran en los estantes de muchos supermercados. Al comprar un paquete de Grilltaler, el cliente recibe un total de dos o cuatro donas de queso en una bandeja embutida de plástico blando, cada una de ellas sellada por separado. Alrededor del envase de plástico está colocada una funda de Los dónuts de queso, ya envasados en bandejas termoformadas, entran en la máquina por una cinta transportadora. Un robot T3 coloca los productos en dos transportadores de vacío, a la derecha y a la izquierda de la cinta de productos. cartón en la que se imprimen detalles sobre el producto. “En el pasado, no estuvimos nada satisfechos con nuestra solución de embalaje para colocar las fundas. Solía ocurrir que las fundas no quedaban bien puestas. Esa era una situación realmente inaceptable”, dice el director general de la lechería. SOLUCIÓN DE EMBALAJE DE SCHUBERT: EFICIENTE Y PRECISA Con la selladora de sleeves que el fabricante de máquinas de embalaje Gerhard Schubert GmbH de Crailsheim (Baden-Württemberg, Alemania) ha desarrollado para la empresa láctea, este problema es ya historia. La línea de embalaje compacta embala las donas de queso con una funda de cartón de forma precisa y eficiente. La fiabilidad del proceso de la solución robótica que ahorra espacio está integrada en el diseño desde el principio: En lugar de embalar como antes los productos continuamente en una línea, ahora se ha desacoplado la fase del proceso de embalaje. Los robots preagrupan las porciones de queso, las recogen y las introducen en las fundas mediante una herramienta especialmente desarrollada por Schubert. “Al integrar varios sistemas de transporte y robots, la máquina demuestra ser una inversión extremadamente fiable y orientada al rendimiento”, afirma Murat Colak, area sales manager de Schubert. PROCESOS QUE SE ENTRELAZAN SIN PROBLEMAS Al principio del proceso de embalaje, las bandejas termoformadas, ya rellenas con las porciones de queso, entran en lamáquina sobre una cinta. A continuación, un robot T3 coloca los productos de forma alternada en dos transportadores de vacío situados a la izquierda y a la derecha de la cinta de productos. Los transportadores de vacío trasladan los paquetes de los moldes de queso hasta la posición de colocación de las
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