EMPRESAS materias primas, un perfil nutricional adecuado y el no uso reducido de conservantes y colorantes artificiales. Un ejemplo es nuestro catálogo ’Casi a Punto’, cuya preparación hay que culminar con 10 minutos y donde encontramos codillo, hamburguesas, pierna de cordero, asados de pollo a la brasa, alitas y costillar de cerdo. Además, la línea ‘Cocina Fácil’ incluye platos acompañados de verduras como ternera a la jardinera, rabo de ternera al vino tinto o parrillada de verduras, todos ellos se pueden comer en su propio envase con forma de plato y consumir tras calentarlos de 3 a 5 minutos en el microondas. Y de toda su gama de productos, ¿cuáles son los más exitosos? Como decía anteriormente, los platos preparados constituyen una parte importante de las ventas de nuestros productos. Destacando los platos saludables, las hamburguesas saludables de Emcesa han sido elaboradas con ingredientes de primera calidad y menos contenido graso, para disfrutar de una experiencia inolvidable con un plato tan sencillo en apariencia y tan elaborado en cuanto al sabor. Además, Emcesa también dispone de otros productos saludables como sus morcillas saludables de arroz y cebolla, elaboradas con aceite de oliva, 0% de grasa de cerdo y ácidos grasos Omega 3, que contribuye al funcionamiento normal del corazón. Producto reconocido por la Fundación Española del Corazón y que permite incluir en su etiquetado el logotipo de esta prestigiosa entidad, así como las declaraciones: “Cuida tu corazón y Alto contenido en omega-3”. En la 18ª edición del Máster en Seguridad Alimentaria (MSA) del Colegio de Veterinarios de Madrid, Emcesa fue reconocida por su compromiso con la seguridad alimentaria. ¿En qué se basa este compromiso? Para nosotros ha sido muy importante recibir el reconocimiento del Máster en Seguridad Alimentaria (MSA) del Colegio de Veterinarios de Madrid (Colvema). Desde Emcesa colaboramos estrechamente con el máster desde su primera edición, y se ha convertido en un referente formativo en la materia. De esta forma, la empresa patrocina y acoge alumnos en prácticas y nuestro departamento de Calidad de Emcesa participa de forma activa impartiendo clases en varios de los módulos especializados. La innovación es algo de gran importancia para la compañía, por lo que recibieron el galardón José Flores a la Innovación, dentro de la sexta edición de los Premios Anice. ¿En qué proyectos están trabajando actualmente? La innovación es uno de los pilares fundamentales de Emcesa, y desde nuestros inicios siempre hemos estado muy atentos a los nuevos mercados y las nuevas tendencias para ofrecer a nuestros clientes la máxima calidad en todos nuestros procesos, minimizando nuestra huella y apostando por la sostenibilidad en todas sus vertientes. El área de i+D juega un papel primordial en el desarrollo de nuevas investigaciones en diferentes productos de la compañía. 78
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