Sairem apuesta por la innovación alimentaria con la nueva generación de túneles de pasteurización por microondas 50 SEGURIDAD ALIMENTARIA Sairem, especialista mundial en soluciones industriales por microondas (MW) y radiofrecuencia (RF), aprovechó la feria Sial para presentar sus innovadores sistemas para elaborar comidas preparadas frescas. La empresa francesa, con sede en Lyon, desarrolla procesos muy especializados para el temperado, el secado, la pasteurización y la desinfección de alimentos. Los túneles de microondas Sairem, validados con resultados excelentes, están diseñados para procesos continuos y se encuentran entre los sistemas disponibles más eficientes.
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