Hostelco y Alimentaria se emplazan a recibir a su público en 2022, tras nada menos que tres aplazamientos: se habían de celebrar en abril de 2020 y después en septiembre del mismo año, para posteriormente trasladar a 2021 una edición que tampoco se celebrará. Fira de Barcelona ha anunciado, no obstante, que habrá una avanzadilla: la industria española de alimentación, bebidas, foodservice y equipamiento hostelero tendrá el próximo mes de octubre su punto de encuentro en el Gastronomic Forum Barcelona. Además, este foro tendrá lugar en las mismas fechas que Alimentaria FoodTech, salón sobre transformación y conservación de alimentos, en una semana dedicada a la sostenibilidad alimentaria coincidiendo con el hecho de que Barcelona es este año Capital Mundial de la Alimentación Sostenible 2021. Pero la feria pura y dura, con expositores físicos y visitantes en los stands, no se prevé hasta abril de 2022, entre los días 4 y 7. Esta decisión se ha tomado tras evaluar la evolución de la pandemia y las restricciones de movilidad internacional y después de consultar a las empresas expositoras. Además, trasladando el salón al año que viene se recupera la periodicidad bienal en años pares, dado que la anterior edición fue en 2018. El cambio de fechas de Alimentaria & En octubre se convoca el Gastronomic Forum Barcelona El necesario regreso a los pabellones El director general de Fira de Barcelona, Constantí Serrallonga, ha destacado “la importancia, en un contexto tan complejo, de reanudar en los próximos meses la celebración de eventos en nuestros recintos de Montjuïc y Gran Via y actuar así nuevamente como motor de la tan necesaria reactivación económica y social”. A partir de otoño, se espera que el calendario ferial gane intensidad. Después de tres aplazamientos, Hostelco se ubica en abril de 2022 Las nuevas ferias Hostelco tiene lugar tras la interlocución con el tejido productivo, asociativo e institucional del sector sobre la convocatoria prevista para mayo de 2021 (tras haberse aplazado la de abril de 2020 debido a la Covid-19) con una propuesta adaptada a las circunstancias actuales, tanto conceptualmente como en superficie expositiva. El director general de Alimentaria Exhibitions, J. Antonio Valls, asegura que “queremos apostar por una Alimentaria & Hostelco en 2022 con unas dimensiones y participación que impulsen de nuevo el negocio internacional y mantengan la calidad y propuesta de valor de ediciones anteriores, que la han situado como referente global de la industria”. No obstante, precisa que “toda aquella empresa nacional que hubiera deseado participar este año tiene ahora la oportunidad de hacerlo en Gastronomic ForumBarcelona, en una edición especial que lo situará entre los grandes eventos alimentarios y gastronómicos del país”. Alimentaria & Hostelco forman una de las principales plataformas de referencia internacional con la ofertamás completa y transversal para la industria alimentaria, el foodservice, el equipamiento hostelero y su cadena de valor. Este evento reunió en su última edición de 2018 a 4.500 empresas y 150.000 visitantes profesionales, un 25% de procedencia internacional. Del 4 al 7 de abril de 2022 22 -
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