actualidad La Universidad de Jaén reconoce a Fackelmann España Fackelmann España (Fabricados Inoxidables) ha recibido un reconocimiento por el compromiso mantenido con la Universidad de Jaén en los últimos 25 años. La empresa se manifiesta orgul losa de aportar know how a los estudiantes que desarrollan prácticas en sus instalaciones, a cuya plantilla incorpora profesionales formados en esta universidad. Fabricados Inoxidables S.A.U, con sede en La Carolina, reafirma su compromiso de continuar apostando por la colaboración universidad-empresa, «que con toda seguridad redunda en el progreso de nuestra sociedad», declaran desde la firma. Rolser, premio Alfil de Marketing y Comunicación La empresa Rolser ha sido galardonada con el reconocimiento de Marketing y Comunicación de los Premios Alfil, que otorga la Asociación Empresarial Terciario Avanzado de Alicante. La VI edición de estos premios ha reconocido el esfuerzo innovador de instituciones y organizaciones que se han apoyado en empresas del sector para mejorar internamente. A través de los Premios Alfil, TerciarioAvanzado galardona a las empresas que destacan por confiar en el sector terciario para aportar valor a la sociedad y al ámbito empresarial. Arcoroc y Chef & Sommelier, con Ángel León en Despesques El cocinero gaditano Ángel León ha creado «Despesques 2018», un encuentro que ha convertido a Cádiz en sede de un foro de debate internacional sobre la sostenibilidad, de la mano del único tres estrellas Michelín de Andalucía y de su tripulación. Para conseguir que un elenco de grandes cocineros se reunieran en este encuentro inédito, Ángel León ha contado entre otros con el apoyo de las marcas Arcoroc y Chef & Sommelier. El evento ha tenido lugar en la Salina San Jaime, en Puerto Real, en unos esteros ejemplarmente gestionados por Pesquerías Lubimar, a los que se desplazaron algunos de los mejores representantes de la alta cocina nacional e internacional, alumbrados por casi un centenar de estrellas Michelín. «Creo que había llegado el momento de dar un paso al frente. Los cocineros estamos obligados a reflexionar sobre el futuro del mar y el papel que debemos asumir en la sociedad aprovechando el altavoz de la gastronomía». declara Ángel León aún sorprendido por la respuesta de los cocineros. Algunas de las medidas planteadas pasan por el fomento de la investigación para buscar nuevas formas de alimentación; la utilización de productos locales y variedades autóctonas; apostolar buenas prácticas ambientales en agricultura, ganadería y pesca; o mejorar la información, formación y educación ambiental para ayudar a la sociedad a alimentarse de forma saludable. Todos los cocineros han coincidido en que la primera medida debe ser solicitar a las grandes firmas de distribución alimentaria reducir los envases plásticos y sustituirlos por materiales menos agresivos ambientalmente. También han decidido por unanimidad pasar a la acción con pequeños cambios en su día a día, para predicar con el ejemplo. San Ignacio estrena imagen y web San Ignacio traslada a su nueva web una filosofía de estilo de vida saludable y de cultura mediterránea, dirigida tanto al cliente tradicional como a los nuevos consumidores millennials, que se sienten atraídos por una propuesta diferente y de calidad. La nueva web supone una revolución en el sector por su espíritu fresco y renovado, que se presenta con un video que refleja los valores de la marca. San Ignacio ha hecho suya la cultura mediterránea y transmite los valores de este estilo de vida a través de recetas y posts en su blog, con artículos de gastronomía, costumbres, estilo de vida… Además, en esta web, el consumidor estará al día de las nuevas colecciones de la marca. Con la cultura mediterránea como eje y el nuevo slogan «I Love Cooking», San Ignacio lanza su imagen a nivel global, buscando posicionarse no sólo en Europa sino en el resto del mundo. 8 - menaje
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