staff ..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... La revista Menaje es una publicación especializada en el sector del menaje de mesa y cocina, y ha sido concebida para los profesionales del ramo siendo portavoz de sus inquietudes, tanto a nivel nacional como internacional. La revista no se solidariza necesariamente con las opiniones que recogen sus páginas, por ser precisamente medio de expresión y debate, de cuantos concurren a este mercado. l Ésta es una revista profesional que se distribuye exclusivamente entre las empresas vinculadas a este canal-sector. No está concebida ni se envía a particulares. Los receptores de esta revista, en cualquier momento, tienen la opción de renunciar a su recepción, dirigiéndose por escrito a la siguiente dirección: SBN Prensa Técnica, S.A. Departamento de Distribución, Vía Augusta, 59, 4 planta, despacho 412, 08006 Barcelona; o a través de e-mail a: sbn@sbnprensatecnica.com l Periodicidad: Trimestral Nº 121 - Año 2018 l Director: Salvador Beltrán VíaAugusta, 59, 4ª , desp. 412 08006 Barcelona (España) Tel. + 34 93 237 88 65 Fax + 34 93 415 86 88 e-mail: sbn@sbnprensatecnica.com Página web: www.sbnprensatecnica.com l D.L.B. 29.636/89 l Imprime: Gráficas Gómez Boj Molins de Rei (Barcleona) ..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... nº 121 8 Actualidad. Rolser, premioAlfil de Marketing yComunicación. LaUniversidad de Jaén reconoce a Fackelmann España. San Ignacio estrena imagen y web. Arcoroc y Chef & Sommelier, con Ángel León en Despesques. 10 Encuesta: ¿Cómo está cambiando el panorama ferial? Doce profesionales del sector han aceptado participar en una encuesta de la revista Menaje para conocer cómo está cambiando su percepción acerca de las ferias y del rol que éstas juegan en su negocio y su competitividad. 16 Calendario ferial de 2019. 18 Ambiente inicia en 2019 una transformación de futuro. Del 8 al 12 de febrero de 2019, Frankfurt vuelve a acoger la mayor feria global de la industria de los bienes de consumo. Pero la de 2019 no será una edición más de Ambiente, que por primera vez escenificará los ambiciosos planes de reestructuración que desde hace tiempo se anuncian. 24 Las sartenes de 2019 persiguen la durabilidad. La resistencia y la durabilidad son los aspectos que más preocupan a un consumidor cada vez más concienciado con la ecología, y ello se traduce en revestimientos antiadherentes más duros, mangos más estables y cuerpos más robustos. 36 Novedades. Bra. Quttin. 3 Claveles. Quid. 38 Herméticos, un mercado cambiante. El sector de los recipientes herméticos podría estar a punto de enfrentarse a profundos cambios, como consecuencia de normativas e informaciones que ponen en duda la seguridad de los plásticos en contacto con los alimentos. 44 Entrevista. Juan Pedro de la Torre, gerente de Fackelmann España (Fabricados Inoxidables S.A.U): «Nuestros esfuerzos durante los años menos propicios han valido la pena» 46 Los carros de compra siguen sorprendiendo. Lejos de perder impulso ni capacidad para innovar, los fabricantes de carros de compra demuestran, temporada tras temporada, que todavía tienen muchas propuestas frescas y revolucionarias para sacar del cajón de las ideas. El producto se beneficia del fin de las bolsas de plástico y de la apuesta por la ecología. 46 8 18 38 44 24
RkJQdWJsaXNoZXIy Njg1MjYx